夏天樱桃怎么保存

可以放在冰箱里保存，一般能保存1个星期以上。或者用柠檬水保鲜，浸泡五分钟柠檬水，樱桃可保持一个星期不会变质。建议不要用塑料袋或塑料盒来装樱桃，因为透气性不好，最好用纸盒来盛放。

夏天樱桃怎么保存

樱桃怕热，适合温度在2℃-5℃，所以最好是存放在冰箱里，可以保持鲜嫩的口感。储存时应该带着果梗保存，否则容易腐烂。

还有在存放樱桃的时候，建议把樱桃平铺摊开来进行存放，如果叠压的话更容易坏。放入冰箱之后，一旦取出最好马上食用。

如果想保存更久的时间，可以放到冰箱的冷冻室，速冻成樱桃粒子，能存一两个月，但是吃的时候只能当雪糕吃。

夏天，遇到樱桃别手软，一次买10斤，晒干存冰箱，随吃随拿特省事

导语：夏天，少吃西瓜葡萄多吃它，一次买10斤晒干后存冰箱，随吃随取，营养解馋，特省事！

大家好，我是傻姐美食，我们的口号是“爱生活，爱美食”，夏天是水果蔬菜最丰富的季节，而且夏季的水果蔬菜价格又超级便宜，比如大家爱吃的大樱桃，在夏季快下市的时候才5元钱一斤，酸甜可口，可比冬季的车厘子好吃多了。

夏天天气炎热最适合晒干菜，果干，鱼干肉干等等，我们可以利用这天然的大烤箱，把喜欢吃的食材晾晒成果干，放冰箱保存，随吃随拿特别方便，这是我刚刚晾晒的樱桃干，看起来和葡萄干似的，吃起来酸甜美味，营养解馋。

我去买樱桃的时候，小贩听说我要晾晒成果干，非常惊讶，说他还没听说过樱桃可以做果干的，让我做好后也分享给他做法，今天和大家分享一下樱桃干的制作方法，学会您也可以在家做。首先第一步：要把樱桃根蒂去掉，清洗干净，沥干水分后，用刀从中间切开，取出果核。（重点是千万不能沾生水！）

第二步：把樱桃放入无水无油的盆里，加入适量的白糖，抓拌均匀，腌制20分钟，这一步的作用是增加保质期限，冰糖白糖都可以，糖的作用是增加甜度和增加保质期，樱桃要选硬度高的，软的不适合晒果干。

很多人说水果煮过之后维C等营养成分就会流失，因为我想要原汁原味的樱桃干，所以就没有加煮这一步，但是如果直接晾晒肯定是不行的，容易变质，所以用糖汁包裹是非常好的一种方法，理论上很完美，于是我开始晾晒。

重点：晾晒樱桃干必须把切面朝上，不能随意摆放，这样更容易晒干，如果随意摆放，果皮朝上是无法晒干的，这样温度35度以上的天气有3天就晒干了，如果天气不好，也可以拿到烤箱里，上下温度打100度来烘烤，这是模拟太阳光照温度，烤一天也是可以烤成果干的。

用这个方法也可以晒其他你喜欢吃的水果，比如夏季的桃子，杏干，无花果干，葡萄干，蓝莓干等等都可以，同样的道理也可以晾晒你爱吃的蔬菜，是否需要加糖，得根据情况，比如葡萄干就不用加糖，因为它糖分特别大，蓝莓干和无花果干也不用加糖，但是桃子和杏干就得加适量的糖，因为果肉水分多，甜度少，举一反三，我们可以晾晒很多自己爱吃的水果和蔬菜。

很多人觉得在超市买的干果担心卫生问题，那么夏季自己买个晒菜网，想晒什么都非常方便，关键自己晒的果干，吃着干净更放心。关于如何制作樱桃干就分享到这里，现在樱桃正是下市的季节，遇到抓紧囤多买一些，不管是制作樱桃干或者樱桃酒，樱桃酱，都是极美味的。今天的分享到这里，谢谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。

6月少吃西瓜多吃樱桃，煮好存冰箱，从夏吃到冬，随吃随取特省事

导语：6月少吃西瓜多吃它，一次煮好存冰箱，从夏吃到冬，随吃随取，特省事！

“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐酱醋茶，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的。美食是有魔力的，无论生活多累，工作多忙，别忘记停下脚步，享受被食物治愈的瞬间！很多时候，我们在享受美食的同时，也是对生活的细细品味……

6月是瓜果飘香的季节，很多新鲜的水果都匆匆上市，忙得我这个吃货都不知道应该先吃哪一种了，而大部分的水果都是季节性很强的，如果不抓紧时间品尝，再想吃就要等到明年了，就像“大樱桃”。

大樱桃一般在每年的5月下旬到6月份上市，一般也就一个月左右的尝鲜期。说起大樱桃我倒是差点错过了吃，总想着过几天便宜了再买，要不是昨天在外地上大学的儿子提醒我该做樱桃罐头了，还真有可能错过了呢。大樱桃是儿子的最爱，这几年因为他在外地上大学，暑假回来的时候总是和大樱桃擦肩而过，所以，为了留住大樱桃的美味，我都是趁着樱桃下市前最便宜的时候多买上一些，回家来做成樱桃罐头，然后放到冰箱里保存，暑假孩子回来的时候，随吃随取，特别方便，比吃雪糕都过瘾！

酸甜美味的大樱桃属于碱性水果，它含有丰富的维生素、胡萝卜素、铁和膳食纤维，营养非常全面，具有预防贫血、益智健脑、滋润皮肤、补中益气、祛风祛湿等功效，6月正当季，遇到了别错过，下面我就分享一下大樱桃罐头的好吃做法，喜欢的朋友可以参考：

1.先将樱桃清洗干净，再放到淡盐水中浸泡15分钟，目的是杀菌、去虫卵。

做樱桃罐头的樱桃不用挑甜的买，稍微酸点也没事，小一点的也可以，不过有虫子的不要买。我们平时买樱桃的时候也要注意，有的樱桃中有果蝇，挑选的时候要仔细观察：如果樱桃的表面有如针眼般的小孔，且按压一下有汁水渗出，这样的樱桃里就会有虫子，最好不要购买，不但不好保存，而且吃着总担心咬到虫子，也会让人心里觉得不舒服。

2.然后将洗净的大樱桃控干水分，摘掉樱桃把，再将大樱桃倒入锅中，加入适量的清水，水量没过大樱桃三分之二就差不多了，喜欢喝樱桃罐头汁的可以多加一点水，这样煮出的汁水很是香甜呢，我就特别喜欢喝，感觉比樱桃还好吃。

然后再加入适量的冰糖（10斤樱桃大约600克冰糖，也可以放一半冰糖，一半白糖），然后开大火烧开后转中火煮6~8分钟即可，喜欢吃软烂一点就多煮一二分钟。

3.煮好的大樱桃倒入盆中晾至常温后，再加入2勺蜂蜜，搅拌均匀后将其装到无水无油的罐子里，不要装得太满，留出两三公分，然后盖好盖子，放到冰箱里冷冻保存即可，随吃随取，特别方便，能从夏天吃到冬天，过年的时候拿出来，在有暖气的房间里吃，冰冰凉凉的更是可口呢！

樱桃罐头装罐子前加入两勺蜂蜜，不但可以使樱桃罐头看起来油亮好看，而且可以增加香甜的口感，吃起来甜而不腻。装樱桃罐头的罐子要提前要用开水烫一烫消毒，最好不要用玻璃罐子装，以免冻破。

6月樱桃正当季，少吃西瓜多吃它，一次煮好存冰箱，从夏吃到冬，随吃随取，特省事！我是晓峰，喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧，我们下期见！感谢支持！感恩遇见！

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