为什么先喝白酒再喝啤酒

白酒的度数大，辣嗓子，喝啤酒缓解一下嗓子。但是白酒和啤酒混合饮用，更容易喝醉，难受程度可能大于单喝一种酒的醉感，使醉感提前到来，引起头昏、恶心、呕吐等，甚至会引起其他症状。

为什么先喝白酒再喝啤酒

白酒和啤酒是忌混喝的，主要是因为白酒和啤酒是不同性质的酒。

白酒是蒸馏酒，啤酒是发酵酒，两种酒的成分不一样。

白酒的成分主要是乙醇。啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、无机盐、维生素、抗氧化物质如多酚类物质，有一些物质可以促进乙醇的吸收。

白酒和啤酒一起喝会怎样？老酒友：酒量再好、再能喝，也得悠着点

生活中我们经常会见到这样的人，就是每次一喝白酒，只要喝得快差不多的时候，这里的差不多就是快喝醉或者酒局即将结束了！

每当这个时候，他们就要求再来一点啤酒，不知道是真没喝好，还是挺体现一下自己的酒量，还是觉得这样喝才符合自己的气质。

有的人这样喝的确没什么事，但有的人一喝马上酒醉。

古人云：“酒不可以杂饮。杂之，善酒者亦醉，乃饮家所忌”。简单来说就是，喝酒就喝酒，千万别混着喝，否则就算你酒量再好，也很容易醉。那为什么酒不能混着喝呢？或者说是混着喝醉得快呢？

工艺、原料不同（这里我们只说啤酒和白酒）

首先白酒和啤酒的工艺不同，白酒属于蒸馏酒，主要以高粱、小麦、大米等谷物，以小曲、大曲、麸曲为糖化发酵剂制成酒醅酿制而成。白酒除了有少量杂醇油以外，剩下基本以乙醇为主。

啤酒属于发酵酒，原料以大麦芽、小麦芽、啤酒花为主，除了含有二氧化碳，还有无机盐、维生素、多酚类物质等，而这些物质里有的可以加快乙醇的吸收。

也就是说你喝了白酒，再喝一点啤酒，就会加快身体对酒精的吸收速度，这样一来就会醉得很快。当然，这样喝你喝的量多少有一定关系！

酒精度不同

通常我们所知道的白酒度数，主要表示的就是乙醇的体积百分比，比如一瓶100毫升的白酒，它的度数是50度，也就是说它里面有50毫升是乙醇。

而啤酒的度数则不是表示乙醇含量，而是麦芽汁浓度，因为啤酒的酒精是由麦芽糖化而来的。

如一瓶常见的浅色工业啤酒，它的酒精含量基本都在3%-4%，而深色啤酒则在5%-6%。

除了上面这两点，啤酒和白酒还有很多不同之处，如容器不同、口感不同等，但不能杂饮的主要原因还是上面两个，因为这会让人醉的很快，而且要比喝一种酒醉了以后难受的多。

平时无论在什么饭局、应酬、酒局上，不仅不能白酒、啤酒混合，就连不同品牌的白酒都尽量混在一起饮用，主要还是和白酒的工艺、原料有关。

如果都是纯粮食酒，且香型同样，那还好说一点，但要是前面喝的是茅台，后面喝的是牛栏山，你说你喝多会不会难受，不仅难受，而且前面喝的茅台也浪费了，本来还能回味一下茅台的余香，结果第二天全程了酒精的味道！

所以喝酒的时候除了不能杂饮，还一定要喝好酒，例如啤酒最好选择精酿啤酒，白酒一定要选纯粮食酒。如果不会挑选，就用最简单的办法，买一些一线知名品牌，如茅台、郎酒、剑南春等，虽然价格方面略高一些，但品质各方面却很有保障，用来招待送礼还是很有面子的。

如果只是用来自饮，而且经济条件也不允许自己喝茅台这类高端酒，那就选一些高性价比产品，这类产品名气不是很大，大品质各方面不输名牌产品，比如下面这两款，我个人就觉得很不错，大家可以参考一下。

遵仁台（茅雅蓝）

近段时间比较火的一款大曲酱香酒，虽然名气没有习酒、茅台等一线大牌出名，但其品质还真可以和这些酒媲美。

先不说别的，就说此酒用来勾调的10年老基酒，就这一点就已经超越了同价位大部分产品，而且它的新酒还要陈储3年，这样一来此酒的品质和口感就真不是一般产品能比的！

毫不夸张地说，某王子和某迎宾都不一定有它的口感好，唯一不足就是曲香味稍大一些，但不影响整体协调度。

水井坊（小水井）

“中国白酒第一坊”说的就是水井坊，因为它的老酒坊有600多年历史，虽然现在是外资公司控股，但品质和工艺还和以前一样。此外人家的瓶子设计的可是相当牛。

此款小水井属于水井坊的入门级产品，口感和品质各方面都相当不错，具有酒液透亮无杂色，入口绵甜顺口，细品还有淡淡的果香味！是一款性价比很高的白酒。

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为何啤酒要“大口喝”，而白酒却是“小口饮”？行家：有3个原因

有的人爱喝白酒，而有的人却又爱喝啤酒，虽然都是酒，也是目前中国酒桌文化，待客礼仪当中常见的饮品，但是毕竟两种酒的口感不同，颜色不同，味道不同，加工工艺等几乎都不同，是名副其实的两种类型的酒水。

不过要说喝白酒和喝啤酒在饮用方式上的不同，其实倒也非常明显，不知道大家注意到了没有，平日里咱们喝啤酒的时候，都是直接大口大口的喝，甚至能用大杯子装便用大杯子装，在国外更是有专门喝啤酒的大酒杯，一杯便能装下一斤酒，而反观咱们平时喝白酒，却都是用小杯子，小口小口的饮用，这其中是有什么说法吗？

可能会有人说，白酒度数那么高，也不能大口喝啊？那啤酒是不是可以小口喝呢？为啥不用小杯子装着慢慢喝？其实其中的原理并非大家想的那样简单，做了酒吧20年老板的酒水行家告诉我，啤酒之所以要大口喝，白酒之所以只能小口饮，无非以下3个原因造成的。

原因一：啤酒大口喝，是为了喝到最佳风味

很多人都不知道，啤酒本身其实是用大麦的麦芽发酵制作而来的，因此啤酒内本身也富含着麦芽的香气和醇厚，而在啤酒生产好以后进行打包销售时，机器会在酒瓶内抽空不要的杂质氧气，同时注入一些二氧化碳增加气密性，这样也能更好的保鲜。

等到咱们开盖饮用之时，啤酒内部的二氧化碳便会因为真空抽取的作用快速涌出浮在啤酒表面，这个时候下面的啤酒也能被很好的这些气泡留住醇香，锁住风味，所以此时需要趁着开盖之时大口饮用，尽快的喝完啤酒，才能最大化程度享受到啤酒的最佳风味，所以这第一个大口喝啤酒的原因，希望大家能弄懂。

原因二：啤酒大家口，是为了避免口味发苦

很多人在喝啤酒时，由于不懂这个道理，每次倒了一杯啤酒放在桌前，却不记得马上喝，最后导致啤酒表面的气泡全部消掉，这时候才记得来喝，一口喝到嘴里，却发现一点也不香醇，甚至还有些发苦，一点也不好喝，咋一看还以为是自己买的啤酒不对劲，变质了，其实原因压根不是这样。

不管多好的啤酒，如果开盖倒入杯中，咱们不马上去喝，或者小口小口的慢慢喝，那么啤酒表面的气泡最终肯定会慢慢全部消掉，而这些气泡的消失，其实同时也也意味着啤酒的香味被跟着挥发带走，最终导致啤酒喝起来不香，其次啤酒之所以口味会发苦，是因为啤酒内的香氛物质都走掉了，并且啤酒还会直接与空气接触，也会加速啤酒的“自然变质”，所以最终导致啤酒喝起来会更加发苦，这是第二个原因。

原因三：白酒小口喝，并非单纯因为酒精浓度高

许多酒友都觉得，喝白酒，之所以每次都要小口的喝，不就是因为白酒的酒精度数比较高吗？而且想大口喝白酒也不现实啊，太伤身体，但其实这只是次要原因，主要原因还是因为白酒本身的香醇口味只能通过小口喝后的回味当中感受其香醇，反之如果真的大口去喝白酒，众所周知白酒本身口味都是很苦的，直接大口喝并不能喝出任何白酒的粮食香味，反而会觉得味道太苦有些恶心，因此白酒之所以要小口喝的真实原因是为了“品酒”！就这么简单。另外给大家再提两个醒，关于喝酒方面的知识点。

①当然也并不是所有啤酒都能大口的喝！

很多人都以为啤酒酒精度数低，所以可以大口的喝，其实这个说法是错误的，因为啤酒并不是所有啤酒都是能大口喝的，比如杂质醇较多的夺命乌苏酒，这种酒虽然也是啤酒，却不能随便大口的喝，因为内部杂质醇较多，一不小心喝多了就会非常难受，头痛欲裂，所以这点大家要尤其注意。

②啤酒和白酒的最佳饮用时间不同

刚也说过了，啤酒开盖后就必须尽快饮用，拖一天都会有明显味道，还很容易变质，而说道白酒就完全不同了，由于白酒酒精浓度较高，哪怕是平日里喝也会比较辣喉，所以急着马上喝完一瓶白酒是不现实的，而白酒本身也因为高浓度的特性，所以白酒哪怕今天没喝完，可以拧紧瓶盖明天喝，后天喝，甚至一个月后喝。

但是反观喝啤酒，今天开的，如果不马上喝完，明天就肯定变质，甚至如果没有放冷藏，里面还会发霉变质，各种引起不适，特别容易变质，哪怕不开盖，啤酒保存时间也不建议3个月，由此可见，相比起能够存放10年的酱香型白酒，差别可真不是一星半点。

那么说到这里可能就有小伙伴要问了，那么说了这么多啤酒白酒，啤酒咱们平日都能买到倒也便宜，但是白酒，有没有价格便宜并且是酱香型口味的纯粮白酒呢？其实还真有，不妨尝试下面这款——“国康1935”。

此酒光轮名字，有些陌生，但是要是低估了此酒的酒质，肯定是会后悔，此酒酒厂老板在酿制酒水之初，便要求酒质尽可能做到与高端茅台酒一致，随后此酒在原料选择上便选择了茅台酒一致的“红缨子糯高粱”为主粮食，在工艺层面更是非常刁钻的使用茅台古法工艺“12987”大曲坤沙进行酿制，最后还要继续深藏5年并配以10年老酒进行特调，此酒才算制成，因此此酒其实就是一款出生即老酒的“神酒”。

此酒色泽微黄诱人，倒入酒杯，酒沫丰富的同时，一股芳香味也会迎面而来，此酒入口爆香绵甜，细腻顺口，丝滑的口感带有浓郁的粮食香味，即使一口饮尽，也是存齿留香，喉间余味悠长，最重要的是这款酒最终不过百元左右的定价，果真是一款让酒友们买了就难以释怀的首选平民口粮酒。

好的，那么今天关于喝啤酒要大口喝，而喝白酒却是小口饮的原因，白酒相关的知识就先分享到这里了，大家如果有啥看法，可以在下方评论区留互动，小编感谢您的观看。