为什么茶叶蛋热量比水煮蛋低

100克茶叶蛋的热量约为144大卡，100克水煮蛋的热量约为151大卡，它们的热量是差不多的。茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合，导致茶叶蛋的热量比水煮鸡蛋的低。

为什么茶叶蛋热量比水煮蛋低

不建议长期食用茶叶蛋，长时间煮的茶叶蛋，蛋黄呈灰绿色，这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子形成难溶的硫化亚铁造成，这种硫化亚铁不会被人体吸收和利用，还会影响人的健康。

由于茶叶中含有咖啡因，茶碱，适量的食用茶叶蛋能提神醒脑。

水煮鸡蛋建议煮熟后再吃，鸡蛋中容易带有沙门氏菌，半熟状态容易引起病菌。

记住！早餐吃鸡蛋也能越吃越瘦！选对做法是关键！（减肥收藏）

很多人早上都喜欢吃一颗鸡蛋，来开启元气满满的一天！

一颗鸡蛋

但是，你真的知道鸡蛋怎么吃才能减肥、怎么吃更健康吗？

鸡蛋中的蛋白质，能比其他来源的蛋白质更加有效地增加肌肉；鸡蛋还含有维生素B12，这是促进脂肪分解的必要物质。

腹部脂肪

在均衡饮食的情况下，每天吃1到2个鸡蛋最好，蛋黄也不要丢，营养很棒。

每天吃1到2个鸡蛋并不会提高胆固醇水平，事实上人体内四分之三的胆固醇都是自身合成的。而且，其中只有四分之一是吃进去的，因此不要惧怕蛋黄中的胆固醇。

鸡蛋

但是如果鸡蛋吃的过量，也会容易发胖！毕竟再低卡的食物吃太多也会胖。

补充一个小知识点：土鸡蛋可能风味比较好，但没有什么特殊的营养价值，不管外壳什么颜色，鸡蛋就是鸡蛋而已。

不同的烹饪方法对营养素是有影响的，选对吃法，对减肥效果都是有加成的哦！

油煎鸡蛋

蒸鸡蛋、水煮蛋、荷包蛋（水煮）、茶叶蛋、卤蛋、煎鸡蛋、炒鸡蛋、皮蛋、毛鸡蛋（活珠子）、生鸡蛋……

我们来进行这10种常见吃法的对比，热量、营养素、推荐度都归纳在了这个表里：

鸡蛋推荐榜

（1）为什么热量和营养素会有这么大的区别呢？

蒸蛋时，我们会兑很多的水蒸熟，相同体积自然比水煮蛋、茶叶蛋什么热量低，也没有油煎蛋、炒鸡蛋那么多油脂。

碳水化物多的茶叶蛋、卤蛋之流，则是加了比较多的调料。油盐、糖等都会影响到鸡蛋的健康度，这些油盐添加多的，容易让你一天钠和脂肪摄入超标。

鸡蛋

当然生鸡蛋很健康，蛋白质最高，脂肪也挺低的，有些地方有生吃鸡蛋的习惯，比如日本人会吃生鸡蛋拌饭。

但这些鸡蛋都是经过巴氏消毒，不含沙门氏菌的。所以，还是不建议直接生吃鸡蛋！

生鸡蛋

鸡蛋里面主要有碳水、蛋白质、脂肪这三大营养素，我们吃鸡蛋是想补充蛋白质，不想吃到很多脂肪，该怎么办呢？

（2）推荐的烹饪方法

鸡蛋绿灯区

像水煮蛋、煮的荷包蛋营养价值都很不错，蒸蛋则是真正的王牌。它们都营养健康又好吃，可以换着来。

因为同样一个鸡蛋，水煮蛋吃一两口就没了，蒸蛋能吃满满一大碗呢，幸福感爆棚！按照数据，吃三份100克的蒸蛋，蛋白质就比水煮蛋高了，热量和脂肪却还比它低。

水煮蛋

如果想要热量更低，蒸蛋时可以不加油，加点酱油提味味道也会很鲜美滴！

茶叶蛋、卤蛋添加了较多的油盐，虽然没有蒸蛋等那么推荐，但还是可以适量吃点。有点味道更好吃嘛！

（3）不推荐的烹饪方法

鸡蛋红灯区

减肥为了瘦瘦瘦，要把油脂摄入控制得比较低。

油煎蛋、炒鸡蛋放了大量的油，如果你在减肥，就不是很推荐了。那你如果在正常饮食期，问题不是很大，番茄炒蛋作为家常菜多受欢迎呀。

番茄炒蛋

毛鸡蛋，敲开蛋壳里面是未成形的小鸡，有点可怕，能接受的人比较少！而且一般是蘸调料吃，盐也会摄入蛮多。

皮蛋的添加物就更多，还有铅，可以说是最毁鸡蛋的做法了，味道也挺因人而异。

想要饱饱地瘦，完美的减肥早餐要包括这三类：

英式早餐

（1）碳水化合物：

想要减肥不反弹，一定要吃碳水哦，否则会注意力不集中、脾气烦躁！

全麦面包

建议选择谷薯类，因为粗粮的饱腹感更高，比如杂粮粥、红薯紫薯、玉米、全麦面包；

（2）优质蛋白：

它能提高你一天的基础代谢，让你上班的心情不再萎靡！

坚果

优质蛋白的代表是肉蛋类、坚果、奶类和豆制品，鸡蛋就是不错的优质蛋白哦。

早餐常见的还有牛奶、酸奶、豆浆、牛肉等等。

（3）膳食纤维：

炒青菜

如果你想要便便更顺畅，就让它来帮忙吧！蔬菜水果豆类都是你的好选择，早餐常见的有豆浆、苹果、青菜！

把这三类食物一一打卡，总热量控制在400千卡左右（根据你的预算酌情增减），就是一顿完美的减肥早餐！

8种全球公认，最适合减肥的食物，都很常见，照着吃就能瘦

对于女孩子来说，世界上最动听的情话，就是“随便花”和“你瘦了”吧？

然而，赚钱没有那么容易，减肥也同样很困难，可能你减肥已经很长时间了，却从未瘦过。

难道，这个世界上，就真的没有一些轻松的方法，能让自己瘦下来吗？

当然有！

今天，轻妞帮大家搜罗了超减肥的利器：全球公认最减肥的8种食物，放进你的食谱，让你吃的多，瘦的快！

1、鸡胸肉

减肥的人都知道，白肉的热量相对于红肉更低，更适合减肥。

鸡胸肉，就是最典型的白肉，热量低、蛋白质含量高，每100克中含有19.3克的蛋白质，再加上烹饪方便、价格低廉，是减肥人士的必备。

不过，对于很多人来说，鸡胸肉的口感和味道较差，这其实是你厨艺的问题。

食用小贴士

1、水煮鸡胸肉不好吃，但水煮后凉拌，味道会好很多，烤着吃味道也不错；

2、任何一种烹饪肉食的食谱，比如小炒肉，把肉换成鸡胸肉做成炒菜，味道也非常棒；

3、实在不喜欢吃鸡胸肉，就吃去皮鸡腿吧，热量相差无几，口感和味道还更胜一筹。

2、燕麦

燕麦，是很多减肥人士第一个接触的减脂食材。

这是因为，燕麦的热量低，碳水化合物为复合型碳水化合物，GI值极低，更不容易引起血糖波动；含有丰富的膳食纤维，饱腹感特别强；含有丰富的营养，尤其是B族维生素，能够帮助加速代谢。

这样一种粗粮，用来代替米面，更耐饿、更燃脂、更不易长胖，再加上烹饪方便，堪称减脂期必备。

食用小贴士

1、市售的燕麦普遍不适合减肥，选购的时候，要选配料表中只有“燕麦”一种成分的产品，颗粒越完整越好；

2、燕麦30克+牛奶250毫升+苹果1个（小），就是一款标准的减脂早餐，燕麦15克+无糖酸奶120毫升+任意水果丁+代糖，就是一款美味的加餐；

3、不喜欢吃甜的人，可以在煮燕麦时候加点盐、辣椒粉、胡椒粉，味道也不错，或者直接加低卡调料包。

3、西兰花

西兰花，有“蔬菜皇冠”、“蔬菜之王”的美誉，优点多多。

首先，热量低，每100克只有36大卡的热量；其次，膳食纤维含量丰富，能有效抑制食欲、增强饱腹感、促进肠道蠕动；第三，西兰花是少有的高蛋白蔬菜，对于长期吃素的人，可以适量多安排。

此外，西兰花中，还含有胡萝卜素和类黄酮，能抑制身体对于油脂的吸收，并随着粪便一起排出体外；含有硫代葡萄糖苷，这种成分被分解后，会产生萝卜硫素，能够促进身体分泌帮助代谢的酶类物质，加速脂肪燃烧。

食用小贴士

1、过高的油温会破坏西兰花中的营养，最好采用蒸或者白灼烹饪方式；

2、西兰花储存比较方便，也可以切丁后用开水烫熟，分装后放在冰箱冷冻保存，随吃随用。

4、鸡蛋

鸡蛋中蛋白质的氨基酸组成和人体需要最为接近，优于其他动物蛋白质。

一颗鸡蛋热量大约为70-75大卡，却可以提供给我们大约6克的蛋白质，利用率高达98%以上，是减肥中最好的蛋白质摄取来源，没有之一。

鸡蛋中还含有一种氨基酸，能够持续为身体提供能量，在早餐吃一枚鸡蛋，能帮助减少一天330大卡的热量！

除此之外，鸡蛋烹饪便捷、价格便宜、极易保存，味道也不错，实在不能错过！

食用小贴士

1、一个健康的成年人每天吃一个鸡蛋就足够了，虽然目前没有明确的证据表明鸡蛋对血清胆固醇有影响，但还是小心为上；

2、无论是土鸡蛋、虫草蛋，还是普通的鸡蛋，营养素含量上没有太大差距；

3、一个茶叶蛋的热量，和一个煮鸡蛋的热量相差无几，只是含盐量稍高，但味道更好，也方便购买。

5、糙米

糙米，其实就是未脱壳的大米，但蛋白质含量、膳食纤维含量、维生素含量、矿物质含量都比白米要高。

举个简单的例子：糙米，在经过精加工后会变成大米，口感和色彩更好了，但B族维生素的含量却仅剩下了原本的1/4。

也就是说，减肥中吃糙米，比白米更适合减肥！

食用小贴士

1、和白米按照1:1的比例做杂粮饭；

2、糙米由于质地比白米饭硬，在蒸煮之前，需要先经过充分浸泡，否则口感会很硬。

6、牛奶/酸奶

牛奶中，含有丰富的蛋白质、B族维生素以及钙质，对减肥人群十分有益。

酸奶，相比于牛奶，味道和口感更佳，也更适合“乳糖不耐受症”的人，也同样适合减肥。

牛奶/酸奶，是食物中少有的含有钙元素的食物，当钙元素摄入充足的时候，不仅能够抑制体内脂肪的合成，还能降低食欲，反之，钙元素摄入不足，脂肪更容易堆积！

所以，经常喝牛奶/酸奶，对于减肥瘦身、增加肌肉含量、增加骨骼强度，都有效果！

食用小贴士

1、《中国居民膳食指南》建议：每人每天应该摄入300ml的液态奶，最多不超过750ml；

2、适合减肥的酸奶，是指无糖的纯酸奶，或者低糖的酸奶，并不包含市面上最多的风味酸奶；

3、如果，觉得无糖的纯酸奶味道比较酸涩，可以额外添加一些天然的代糖。

7、深海鱼

鱼类富含蛋白质，且脂肪含量相较于猪羊牛肉更低，更适合减肥。

而且，深海鱼中含有健康的ω-3脂肪酸，这种脂肪酸属于不饱和脂肪，人体无法直接合成，却有助于促进皮肤、大脑细胞生长和强化，提高新陈代谢的能力！

此外，美国《赫芬顿邮报》报道，有一项长达16年的研究证明了常吃深海鱼的人能延长寿命，比不吃的人多活两年。

食用小贴士

1、每周吃鱼280-525克；

2、推荐清蒸为主，煎、炸、烤口感固然好，但需要放很多油，1克油有9大卡，很容易导致油脂摄入过量。

8、西柚

西柚，又称葡萄柚，每100克只含有33大卡的热量，含糖量也很低，却含有丰富的果胶，对于提高新陈代谢、加速减肥有奇效。

美国圣地亚哥营养中心，还曾指出：西柚能阻止碳水化合物转化为脂肪，进而帮助减肥。

此外，西柚还含有丰富的维生素A、P、C、B1、B2和番茄红素等营养元素，有抗氧化、抗衰老、预防晒斑、调理肌肤的功效，可谓女性美容养颜最佳水果之一。

食用小贴士

1、西柚不仅可以吃，还可以闻，香味中的“诺卡酮”可以刺激交感神经，促进脂肪燃烧；

2、不仅西柚肉可以吃，西柚皮也能减肥，把西柚皮洗干净，切成丝，晒干，用来泡茶，适合不喜欢喝白开水的小伙伴。

当然，健康瘦身不只需要这些食物，除了水之外，碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维都是人体必要的营养素，均衡营养控制热量，瘦下来得身材才最“靠谱”。