假八角叫什么名字

假八角叫树救主、野八角、土八角等，是指木兰科，八角属植物小花八角的根，主要分布在我国广东、广西、四川、云南、贵州等地区，一年四季都可以采收，挖出后除净泥土、杂质，并晒干即可。

假八角叫什么名字

假八角一般生长在海拔1360-2200米的峡谷丛林或混交林中，比如云南、贵州等地均有分布。

假八角树木通常较小，嫩芽近圆球形，叶子为倒卵状椭圆形、狭长圆状椭圆形或披针形，叶柄纤细。

假八角的花期在4-6月，果期在7-9月，花很小，具有芳香味，花梗纤细。

学会这几招 挑到真八角

来源：今晚报

今晚报讯（记者狄慧）八角是烹饪的“好帮手”，一些菜品加入八角味道会更美。本市专业厨师陈涛提醒，学会下面一些小妙招，就可以挑选到优质八角。

现在市场上八角的价格比较高，很多商家为了牟取暴利，将假八角混在真八角里面一起销售。假八角学名叫莽草，外形和真八角很相似，如果大量食用，会出现恶心、呕吐、头晕等现象。

要想买到优质的八角，首先要看颜色。真的八角是棕红色的，并且表面非常有光泽度。而假的八角颜色比较浅，呈土黄色。其次要看形状。优质八角的角末端都是呈直线的形态，而且里面的果实都露在外面。假的八角每个角都是鹰钩状，往上翘，而且里面的果实一般不会露出来。还要闻闻气味。真的八角香味浓烈，口感辛甜。假的八角有花露水或者类似樟脑的气味，口感发酸。此外，还可以看角数。八角，顾名思义就是有八个角。如果发现有13个角或者10个角以上的话，就很可能是莽草了。

曝光：这种“假八角”有剧毒！马上检查你家厨房，发现赶紧扔

八角也叫“大料”，

是我们生活中常用的烹饪调味料。

但常用的八角，

居然也有假的，并且有剧毒！

“假八角”莽草

莽草又称假八角或者野八角，外形与八角相似。有剧毒。误食会有头晕、恶心呕吐的症状；大量食入会产生四肢抽搐、口吐白沫等类似癫痫的症状，严重时引起心脏衰竭并致死。

八角每公斤可卖到40元左右，而莽草每公斤只卖15元左右。于是，一些利欲熏心的生产厂家和商贩将莽草掺在八角里面出售。

如何辨别真假八角

1、辨形

八角通常个体丰满，果实外露，有7-10个圆钝的角，一般为8个角；假八角果实一般不会露出来，果瓣不会张开，有11-13个尖细的角，每个角的尖会上翘，像是鹰钩。

2、辨色

真八角为棕红色并有光泽；假八角色较浅，带土黄色。

3、辨味

真八角香味浓烈，尝之辛甜；假八角有花露水或樟脑的气味，舔之口感发酸，有麻舌头感。

认清楚“假八角”！

下面这些都是有毒的莽草↓↓↓一定告诉家人，在市面上遇到这样的“大料”，千万不能买！！！

长得超像食物的有毒植物

毒芹菜：叶形状似芹菜

毒芹，叶形似芹菜叶，全棵都有毒，以花的毒性最大。一旦误食会出现恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可致人死亡。春天挖野菜时遇到类似芹菜的植物一定要远离。

苍耳子：幼苗长得像黄豆芽

生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗，幼苗像黄豆芽，向阳的地方又像向日葵苗；成年后粗大，叶像心脏形，周围有锯齿，秋后结带硬刺的种子。全棵有毒，幼芽及种子的毒性最大，吃后可造成死亡。

天南星：根部状似人参

天南星俗称大头参，可入药。但不可过量食用，入药成人一般不超过1.5～4.5克，10克以上即会引起中毒。由于儿童体重轻，用量较成人剂量减半，食用超过5克便会出现中毒现象。

织纹螺：食用10分钟变植物人

福建58岁的陈女士食用6两织纹螺后中毒，医生称其颅脑长时间缺氧，或成植物人。织纹螺只有指甲盖大，食用后可引起头晕、呕吐等中毒症状。提醒：不买不吃织纹螺，若误食后出现口唇麻木等症状，应立即就医。