怎么知道鸡腿也没打过激素

判断鸡腿有没有打激素可以从个头、大小和颜色上来辨别，一般正常的鸡腿个头较小，而打过激素或者是浸泡过药物的鸡腿个头明显较大，正常鸡腿颜色发白且按压后可以立马复原，含有激素和泡过药物的鸡腿有明显的光滑感和异味。

1、个头大小

买的鸡腿有没有打激素最基础的就是看个头的大小，一般正常的鸡腿个头比较小，而商场里购买的比一般鸡身上的鸡腿可能大的多，说明其中可能是含有某些激素药物的，因此个头明显较大的鸡腿尽量不要购买食用，以免危害身体健康。

2、颜色触感

正常情况下鸡腿的颜色是发白的，鸡肉表皮微干不发黏，用手指压后可以立马复原，闻起来也有没有异味儿，如果鸡腿按起来有明显的光滑感，则说明鸡腿可能注过水，添加过其他一些化学药物，是不良商家为了增加鸡腿重量的一种方法。

3、养殖方式

一般情况下鸡分为家养的和圈养的，家中养殖的土鸡一般不含激素，这种鸡的鸡腿不含激素可以放心吃，不仅不会危害身体，还可以为人体补充多种营养，而圈养鸡可能会在饲养过程中放入含有激素的饲料，可以使鸡快速的长大，购买时要注意。

超市里的冻鸡腿有没有激素？很多人都弄错了，听听专家怎么说

说到鸡腿，相信很多朋友家里做饭的时候经常用到，相比于整只鸡来说，鸡腿上大部分都是肉，而且处理和烹饪起来也比较方便，也成了超市里的“香饽饽”。但是，不知道大家有没有想过，超市里的鸡腿为什么会源源不断供应？会不会有激素？

这些问题大家可能多多少少都怀疑过，今天就带大家一起来找出真相。

冷冻鸡腿为什么从来不会断货？

不论是超市，还是菜市场，除了发生禽流感，就没见过冷冻鸡腿断货的。其实这是因为国内有很多养殖场，像鸡腿就是肉鸡经过拆分后速冻，流入各个市场进行出售的。也就是说，养殖场把鸡运往各个肉食加工厂，肉鸡会被拆分成不同的部分，如鸡头、鸡腿、鸡翅等进行速冻，根据不同的需求在市场上售卖。

超市里的速冻鸡腿也是经过这样的程序进入冷冻柜的，有些超市也会和一些养殖场达成协议，直接进行购买。而且，因为我国人口众多，所以可能还需要从国外进口鸡腿售卖，也是正规和安全的，所以大家不用担心鸡腿来源的问题。

超市里的鸡腿有没有激素？

相信很多人最担心的就是激素的问题，尤其是家里有小孩爱吃鸡腿的。其实，这种问题根本无需担心，因为这些大型超市在售卖各种产品之前，都需要通过安全和卫生标准，而我们国家是禁止喂养动物的时候在食物里添加激素类产品的，所以大家可以放心购买。

鸡腿作为一种常见的烹饪食材，被大家喜爱的原因不只是肉质鲜嫩，还因为它含有丰富的蛋白质，而且这种蛋白质很容易被吸收，对人体健康有很多好处。同时，小孩常吃鸡腿肉还能促进生长发育，避免营养不良，对女性健康也有好处。

经常吃鸡腿，3个好处少不了

免疫力增强

鸡胸肉是很多减肥、健身人士最爱的肉类，其实鸡腿肉也一样，脂肪含量非常低，而且还含有丰富的优质蛋白，经常吃可以增强体质，提高免疫力。因为鸡腿肉中大部分的脂肪都在鸡皮上，如果怕长胖的话，可以去掉鸡皮再吃。女性朋友经常吃还能改善月经不调，也是产妇调理身体的不错选择。

强身健体

鸡肉不像其他肉类容易给肠胃带来负担、不好消化，是能很快被消化吸收的肉类，平时常吃鸡腿，不仅能让肠胃好受点，鸡腿肉里的营养物质也可以及时补给到身体，有利于机体高效率运行，对身体健康有好处。

补肾强精

这一点对很多男性来说，是非常需要的，很多男性朋友因为一些不良的生活习惯，损害了肾的健康，而鸡腿则可以很好地改善这一现象，为男性健康做出贡献。同时，常吃鸡腿肉可以保护我们的血管，降低患心血管疾病的风险。

在挑选鸡腿的时候，大家可以根据“1看2闻3摸”的方法，先看鸡肉颜色是否正常有光泽，再闻一闻味道是否有异常，最后摸一摸肉质是否有弹性。经过这些步骤，相信大家都能购买到优质的鸡腿肉。