苦瓜跟什么不能一起吃

苦瓜不能与南瓜一同食用，南瓜的营养丰富，易消化，但若是与苦瓜一起食用会破坏食物中的维生素C。苦瓜与豆腐的营养丰富，但其成分相克，食用后容易引发结石、缺钙等现象。苦瓜还不宜与山竹同食，两者性味不同，会引发腹泻。

1、南瓜

苦瓜不能与南瓜一同食用，南瓜性温，且营养丰富，含有大量的膳食纤维、维生素等物质，食用后容易消化，但与苦瓜一起食用会破坏食物中的维生素C。

2、豆腐

苦瓜和豆腐都是营养丰富的食材，但不宜一起食用，两者的营养成分相克，一同食用会在体内发生反应，危害健康，容易引发结石、缺钙、血液失衡等现象。

3、山竹

苦瓜还不宜与山竹一同食用，苦瓜的性味苦寒，而山竹性平，两者的性味不同，一同食用很容易引起身体不适，造成腹泻、腹痛，影响肠道功能。

苦瓜能和西红柿一起吃吗？苦瓜能和鸡蛋一起炒吗-壹健康经验

苦瓜是日常生活中非常常见的一种食物，想知道苦瓜能不能喝西红柿一起吃呢？苦瓜和鸡蛋一起炒又会不会有什么不好影响呢？

可以。

苦瓜和西红柿是可以一起食用的，两者一起食用并不产生对身体产生危害的物质，西瓜具有很好的清热解毒、瘦身减肥作用，而西红柿当中含有大量的维生素、果胶以及番茄素成分，两者一起食用能对身体十分有好处。

可以。

苦瓜是可以和鸡蛋一起炒的，苦瓜炒鸡蛋也是日常生活中一道非常营养美味的菜，营养价值非常高。但是将两者搭配食用的时候建议要先将苦瓜焯一遍水，因为苦瓜中含有大量的草酸成分，而鸡蛋中蛋白质、钙元素含量非常丰富，如果直接一起炒会导致草酸和钙元素以及蛋白质结合发生反应生成不宜被消化的沉淀物，这样会影响身体对营养成分的吸收，增加肠胃的消化负担，同时还会增加患结石的几率。

如果在炒之前能将苦瓜焯一遍水的话就能去除其中部分草酸成分，这样苦瓜吃起来会更加健康。

腌一下苦瓜

在炒苦瓜之前先将苦瓜切好用盐腌制一下，这样能将苦瓜当中的苦味物质腌出来，腌好后将腌出来的水挤干净再去炒，这样吃起来苦味不会那么重。

焯一遍水

将苦瓜切好后放入沸水中炒1分钟，这样能去除苦瓜中的草酸成分，降低苦瓜的苦涩感，同时苦瓜当中的奎宁物质也能被稀释，苦味就会大大降低。

挖掉苦瓜瓤

苦瓜瓤是苦味最重的部位，如果不喜欢这种苦味的话，在清理苦瓜的时候要将中间的瓤全部挖掉，并且要刮干净，这样炒出来的苦瓜就不会那么苦。

可以。

苦瓜籽当中也含有大量的营养成分，所以是可以食用的，食用后也能起到较好的生津止渴、减肥瘦身作用，只是由于苦瓜籽偏苦，很多人不喜欢苦瓜籽的口感，所以在处理苦瓜的时候会将其丢掉，如果不怕苦的话是可以吃的，这样清热防暑效果会更好。

吃南瓜好处多，但这几种食物最好不要与其同食

南瓜是很多人都喜欢的食物，它里面含有大量的胡萝卜素，有着保护胃部肝脏、防止夜盲的作用。除此外，南瓜含有的维生素D能促进钙的吸收，可以预防骨质疏松、儿童佝偻病等。虽然南瓜是一种老少皆宜的食物，但存在相生相克一说。比如接下来要提到的食物，就不能和南瓜一起吃，将它们放在一起食用，不仅会降低营养，还会对身体造成危害。一起来了解下。

1、羊肉

羊肉是冬季经常食用的美食，不仅滋味鲜美，而且具有很高的滋补价值。然而南瓜和羊肉是不可以一起食用，这是因为二者是温热性食物，一同食用的话会容易引起上火、腹部胀痛等。尤其是肠胃不好者，更应注意这个问题。其次，现在正值初秋时节，食用羊肉也不太适宜。

2、带鱼

带鱼属于深海美食，不仅味道鲜美，营养也非常丰富，但是却不宜和南瓜一起食用。南瓜中含有的某些成分会与带鱼中蛋白质起反应，容易使人发生过敏反应，严重者甚至会出现腹痛、腹泻、头晕、昏厥等中毒现象。如果在食用后出现这些症状，可以通过喝牛奶和绿豆汤来缓解。若症状得不到改善，应及时就医，以免对身体造成更为严重的损害。

3、红薯

事实上红薯和南瓜是可以一起吃的，然而因二者都含有较多的淀粉，如果一起食用的话会出现胃胀、嗳气等，导致胃部不适，所以不建议同食。尤其是肠胃不好者，更不适合同食红薯和南瓜。其次，在食用该两种食物时，最好有其它食物一同食用，毕竟二者含有许多的淀粉，单食很容易噎着，使得胃胀腹脘。

4、木瓜、西红柿、小白菜

这些食物本身营养丰富，和南瓜一起吃虽然没有不良症状，但是会相互消除彼此的营养成分，更加阻碍身体的吸收，所以不建议一起吃。

5、辣椒、苦瓜、油菜、菠菜

这些平时常吃的蔬菜会抵消南瓜中的维生素C，等于摄入的营养成分不能被身体充分利用，所以这几种食物也要少与南瓜同食。

温馨提示：上述的这些食物和南瓜一样，都对身体有诸多好处，但如果放在一起吃，就有可能出现副作用。因此生活中在食用南瓜时，要注意有无与其它食用相克。其次，即便是不存在相克一说，在食用时也不可一次摄入过多，才能减少对肠胃的刺激。

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参考资料：

《南瓜不能与这些食物同吃，对身体危害巨大，很多人都不知道》，生活+，2020-09-05