虾和榴莲隔多久吃
虾和榴莲最好相隔2～4小时再吃，因为虾属于温补食物，而榴莲属于热性食物，一起食用可能会在体内产生燥热之气，严重时还会导致上火。如果出现上火的症状，可以吃西瓜、金银花茶、菊花茶、龟苓膏、黄瓜等清热去火的食物来缓解。
虾和榴莲隔2～4小时吃
建议虾和榴莲隔2～4小时左右再吃，虽然两者在营养成分上不会产生冲突。但是虾属于温补食物，而榴莲属于热性食物，一起食用可能会在体内产生燥热之气，严重时还会导致上火。
虾和榴莲一起吃引起了口干舌燥、牙龈肿痛等上火症状，可以吃一些清热去火的食物来缓解上火引起的不适症状，例如西瓜、金银花茶、菊花茶、龟苓膏、黄瓜等。
虾属于海鲜发物，含有大量高嘌呤和蛋白质，需要注意热性体质、感冒、上火、通风、哮喘、肾功能衰竭患者不宜食用。榴莲含有大量的糖分和钾元素，糖尿病、肾病、心脏病、肥胖患者不宜食用。
榴莲和牛奶、虾和维C不能一起吃?这份"食物相克"谣言清单，请收好
“xx和xx不能同吃”的说法，我们从小听到大，出镜率比较高的如“豆浆和鸡蛋”“虾和维生素C”“榴莲和牛奶”……
只是，这些说法都是真的吗？
本期，小薇总结了常见「食物相克谣言」的清单，小伙伴们可要收好了~
榴莲+牛奶传言：
榴莲和牛奶一起吃，会导致咖啡因摄入过多，引起中毒！
这是彻头彻底的谣言。
因为榴莲和牛奶中根本没有咖啡因，榴莲+牛奶也不会产生咖啡因！
况且，吃了这么多年的榴莲蛋糕、榴莲冰淇淋、榴莲奶糖等既有榴莲又含奶的食物，我们不也活得好好的~
西瓜+桃传言：
桃子和西瓜不能一起吃，会产生剧毒！
假的！
西瓜和桃都是水果，从食品成分上看，二者都含有丰富的水、维生素、微量元素、膳食纤维、碳水化合物等等，只是含量略有不同。
既没有剧毒，也不存在同吃会反应生成有毒物质。
因此，西瓜和桃可以放心一起吃。
虾+维生素C传言：
虾中含有的五价砷会和维生素C生成砒霜！
虾中微量的无毒的五价砷确实会被维生素C还原成有毒的三价砷——砒霜。
但抛开剂量谈毒性就是耍流氓！
一次性得吃下起码125kg的虾和一定量的维生素C，才能生成足以致死的砒霜的量（办不到的）。况且，它们之间的反应很复杂，并不是混在一起吃就能产生剧毒。
所以，吃虾的同时，放心吃维生素C丰富的水果、蔬菜吧~
豆浆+鸡蛋传言：
豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，会影响鸡蛋中蛋白质的吸收。
实事求是的说，豆浆中真的有胰蛋白酶抑制物，只是，它非常怕热，一旦豆浆煮熟了，它就“死翘翘”了，根本影响不到鸡蛋的营养吸收。
所以，豆浆+鸡蛋，大胆地想吃就吃。
但，不要把生鸡蛋打入豆浆中哦（未煮熟的鸡蛋存在沙门氏菌感染的风险）~
水果+豆浆传言：
水果中含有很多酸性物质，会使豆浆中的蛋白质沉淀，影响吸收。
小薇想问：胃酸就不是酸了吗？
其实，蛋白质遇酸产生沉淀是正常现象，不管同不同豆浆一起喝，进入胃里后，都会有沉淀物生成，但这并不影响蛋白质的营养价值和吸收。
因此，豆浆放心搭配鸡蛋、水果当早餐~
豆腐+菠菜传言：
豆腐中的钙会和菠菜中的草酸结合成草酸钙，导致肾结石。
并不会！
虽然钙确实会和菠菜中的草酸形成草酸钙，但草酸钙却不会被肠道吸收，更不用说还透过消化系统进入血液循环最后到肾脏形成结石了。
另外，高钙的食物反而还能降低结石的风险。因为钙和草酸结合能避免草酸被吸收后在体内形成结石。
如果还不放心，把菠菜焯一下水，就能干掉大部分的草酸了。
其实呢，「食物相克」是不存在的。
有时我们同时吃了几种食物会出现拉肚子等不适，并不是因为食物反应产生了有害、有毒或者不良反应，而是：
食物不干净，如西瓜放冰箱太久，变质了；食物处理不当，如豆浆没煮熟；食物过敏或不耐受，如喝牛奶拉肚子；肠应激综合征，如受到刺激如冷，引起肠胃不适。因此，吃东西时，不需要顾忌“xx和xx不能一起吃”，对于饮食，我们真正应该要关注的是如何均衡、卫生、安全的摄入。
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参考资料：
[1] 肖漠, 李淑媛. 食物相克没那么玄乎[J]. 中国保健营养旬刊, 2007, 000(011):41.
[2] 张印红, 邓丽丽, 王玉,等. 有关食物相克的调查及实验观察[J]. 营养学报, 2011, 33(2):148-153.
[3] 本刊编辑部, 张宇, 蔡东联,等. 科学经典还是以讹传讹——专家评析食物相克[J]. 家庭医药, 2007(7):8-11.
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小龙虾的创意料理-榴莲小龙虾
榴莲撞上小龙虾，竟然意外和谐~看到生命中深爱的两个食物走到了一起，很是感动~ 你问我味道怎么样？ 小龙虾的100种吃法中，就它最惊艳。 奶香扑鼻无可阻挡，加上龙虾的鲜甜，吃起来更是一发不可收拾。
By 鱼小厨 【豆果美食官方认证达人】
用料小龙虾 1000克榴莲 300克白酒 30克小米椒 2根洋葱 1/4个盐 2茶匙做法步骤1、这是榴莲和小龙虾的完美相遇。
2、食材准备；
3、清洗小龙虾： ①将小龙虾放入大碗内，倒入足量的清水，加1茶匙盐，浸泡1小时；
4、②用刷子将小龙虾腹部刷洗干净；
5、③从尾部的中间位置抽去虾线，用剪刀剪去头部；
6、清理干净的小龙虾；
7、榴莲肉去核，切成小块，放入榨汁杯中；
8、加入少量的清水； TIPS: ①我用的是双立人的便携榨汁机，不可以干磨，所以，一定要加清水； ②装清水的壶，是荷兰bredemeijer铂茗Bella茶壶，是我新种草的宝贝，双层不锈钢材质的壶身，保冷、保温效果都非常的好。
9、搅拌成榴莲泥，就可以；
10、洋葱切成末；
11、大概是这种样子就可以了；
12、小米椒切成小段；
13、锅内倒入宽油；
14、油热后，倒入小龙虾；
15、炸熟后捞出；
16、锅内留底油，倒入洋葱和小米椒爆香；
17、先加入一半量的榴莲泥，炒出奶香味后，倒入足量的清水；
18、沸腾后，倒入小龙虾，再加入白酒30克，1茶匙食盐；
19、煮至汤汁渐浓时，盛出小龙虾；
20、将剩余的榴莲泥倒入锅内，炒至浓稠；
21、淋在小龙虾表面；
22、吃的时候，需要蘸着榴莲泥一起吃，奶香味十足；
23、并没有想象中的“臭”味，反而越嘬越有味儿，值得尝试哦。
小龙虾的营养功效1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
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