榴莲买回来硬的怎么放才能熟

可以把榴莲装进袋子里，封好袋口后放在阴凉的地方，一般放2-4天即可催熟。水果催熟法，将榴莲与成熟的苹果或香蕉等水果放置在箱子里，成熟的水果会释放乙烯气体，具有催熟的效果。也可以用报纸包裹榴莲，置于阴凉处，通常2-3天即可催熟。

榴莲买回来硬的怎么放才能熟

榴莲是热带著名水果之一，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，是一种极具经济价值的水果。

榴莲果肉富含糖分、蛋白质、脂肪、碳水化合物，同时含有丰富的维生素类和矿物质元素。榴莲的氨基酸主要有谷氨酸、天冬氨酸等，植物活性成分主要有黄酮、花青素等。

榴莲小哥来解答：榴莲没熟怎么办？如何催熟？

上周发布的榴莲鸡汤挑战赛征集，榴莲鸡汤挑战赛来喽！辣油君请你一整年免费吃榴莲！8名参赛选手已经成功出线！

为了吃大家也是拼了！诗歌散文样样都行，小学语文老师看到一定会感动地痛哭流涕。给大家分享两篇「满分作文」欣赏一下↓

作为小编，大家的文采让俺觉得甚是羞愧啊，既然留言如此精彩，榴莲也不能差！为了测试榴莲品质如何……辣油君替大家提前试吃一下，咳咳~

经辣油君官方认证，大家放心，给大家准备的榴莲绝对是皮薄肉多、果核小，香气浓郁、口感绵密，像奶油一样顺滑~

这么好吃的榴莲当然要怒舔一波金主爸爸！发自内心为榴莲小哥打call!

榴莲小哥简介：

榴莲小哥——八嘴客创始人赵笠仲，2016年起每年行程近20万公里，先后前往新疆、海南、云南、广西、广东等地走访了国内上千家水果店进行考察学习，2018年7月又只身一人前往泰国，深入泰国南部深山并长驻数月，和业内人士的大量交流学习总结，才推出了这款「八嘴客青皮树上熟榴莲」。

由于口感更加香甜糯，一经推出并广受追捧，很多客户都是提前半年预订！而且听说榴莲小哥在泰国专门包了一块地种榴莲哦，所以这次活动送出的榴莲都是漂洋过海来看你的哦~

看辣油君手里这块，捏起来软软糯糯，一看就是熟透了的！

不过之前也有过网购生榴莲的经历，打开之后发现是硬的，只能忍痛整颗扔掉……那怎样判断榴莲有没有熟？如果没熟的话如何催熟呢？我们请榴莲小哥进行解答：

1 如何让判断榴莲是否成熟？

由于市场榴莲通常在7成左右摘果，为了催熟、保鲜，国内市场里的一些商家会给榴莲撒上姜黄粉，姜黄粉具有发热的作用，所以会发现催熟果外面先熟。

泰国人吃榴莲一般吃八成熟砍下来的果子，这个时候果子是甜的、香的，但是脆的，而中国人吃榴莲是喜欢吃糯的；这就需要果子摘下来后让它自然发酵变糯。

榴莲的开口是与榴莲在发酵后产生一种气体撑破果皮有关，榴莲在成熟后果皮变软、果肉出现晃动，判断榴莲是否成熟可以通过用手按压相邻果刺是否变软，托起榴莲摇摇是否有晃动，如果不能够完全判断，建议开一个小口闻闻是否有香味，如果没有立即合起来！

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没熟怎么办？如何催熟？

开榴莲建议开一个小口闻闻是否有香味，如果没有立即合起来！榴莲开口不熟的情况下可以通过绑好，然后放入纸箱内再放入苹果或香蕉进行催熟，可以用一层报纸轻裹，但千万不可以用不透气的胶袋，同时也不可以直接放在地板上，放在地板上会出现返生情况。

榴莲小哥还保证，他手上的榴莲绝对不会催熟，如果到时候大家收到的榴莲还没完全熟透属正常现象，试试榴莲小哥教的催熟方法！

接下来我们就期待大家收到榴莲后制作属于你的榴莲X鸡汤美食，创作过程没有任何限制，希望大家可以发挥奇思妙想，看谁最终能脱颖而出，获得榴莲包年大奖？期待你们的作品！

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编辑 | 天哥

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来源：扬子晚报微信公众号“i要辣油”

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榴莲肉有点硬怎么变软 榴莲肉有点硬可以吃吗

榴莲的肉是非常软糯的，吃起来口感很好，榴莲肉如果是硬的，说明榴莲还未完全成熟，榴莲肉有点硬可以把榴莲和苹果放在一起催熟。

榴莲肉有点硬怎么变软

1.对榴莲肉进行催熟

大家都知道，柿子是可以进行催熟的，那么榴莲也是可以被催熟的，将榴莲和那些已经熟透了bai的水果装进密闭的容器保存个几天，榴莲就可以变得熟点了，口感也会好些。

2.将生榴莲放进冰箱冻

如果试验过了以上方法，都没办法让榴莲口感好，那么只能接受一个现实，就是这只榴莲已经没办法变得好吃了，小编推荐一招，就是把榴莲放进冰箱，冻成榴莲棒冰，然后脆脆地吃下去!也别有风味!

3.将榴莲在温暖的环境里保存几天

买回来的榴莲肉不熟怎么办?如果找不到已经熟透的水果，可以将榴莲放进箱子，密封保存，或者直接放在比较温暖的地方，比如窗台，放些日子后榴莲也有可能变熟哦。

4.将硬的榴莲肉放进微波炉里面转

硬的榴莲肉可以用保鲜膜包起来，然后用微波炉煮熟，硬硬的榴莲肉马上会变得软乎乎的，虽然口感不如熟榴莲那样好，也可以对付着吃下去。

榴莲肉有点硬可以吃吗

能吃，但是不经过处理的话，口感不好。

榴莲还没熟的时候，里面的果胶等物质还没有软化，淀粉也没有转化为糖分，因此吃起来脆硬，也不够甜，香味也不浓郁。直接吃硬的榴莲肉，就像是吃一个生番薯一样，不好吃，也失去了吃榴莲的乐趣。

榴莲果酥烂是坏掉的吗

不一定。一般未成熟的榴莲果肉是较为生涩的，而直到榴莲果彻底烂熟了，其瓜瓤便会越来越非常软糯，味儿也会十分香甜，但成熟情况越高的榴莲果也非常容易变成病菌等微生物菌种繁育的目标，一旦置放时间久一点，便会出现霉变，造成发醇味、酒气，乃至恶臭味，假如酥烂的榴莲果伴随所述臭味状况的，则表明榴莲果坏掉，相反，则是成熟情况过高的榴莲果，能够安心吃。

榴莲肉如何算坏掉

1、闻味道好的榴莲肉会释放出一股浓厚的榴莲果香，而坏的榴莲肉则是含有酒气、怪味、烂味等臭味。

2、看表皮一般好的榴莲果表皮淡黄色无小黑点长霉状况，假如表皮干瘪瘪表明水份外流，置放時间太久，可能榴莲肉已将坏掉，而表皮有小黑点长霉等异常则是霉变霉菌感染的状况，也是坏榴莲肉的分辨标准。

3、看瓜瓤材质一切正常状况下，榴莲果肉质地地软强度适度，轻按不容易有酥烂感，吃起來要金属拉丝状况，而坏掉的榴莲果肉可能水流，拿都拿不起来，是一摊酥烂的泥糊，还可能伴随全透明或小黑点等别的出现异常的瓜瓤。

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