小龙虾怎么杀才干净

先把龙虾放到流动水中冲洗半个小时以上，并用小刷子刷洗小龙虾的腹部，然后把小龙虾放进水里浸泡30分钟左右，同时在水里加入食盐和白醋，浸泡完成后再用清水多清洗几遍，最后去除虾线。

小龙虾怎么杀才干净

因为刚买回来的小龙虾是很多淤泥的，用流动水冲洗，淤泥便会随着流水被冲走。

放入食盐和白醋浸泡是因为食盐可以消毒去菌，白醋可以去腥。

洗龙虾时，用盐水洗等于吃泥土！老渔民教您一招，脏东西全部跑光

导读：又到了小龙虾的狂欢季，最近的小龙虾价格是一年中最便宜的时候，所以很多人每天都会买上2-3斤的虾给家人们吃。而我们在做油焖大虾时，因为虾比较大，虾身上的脏东西也相应的比较多，所以我们在吃这种大的小龙虾时，一定要将其彻底的洗净，这样才能使我们更安全的食用小龙虾。而据我了解，很多人清洗小龙虾时，都是用盐水直接浸泡，其实洗龙虾时，用盐水洗等于吃泥土！因为盐水不能彻底去除虾中的脏东西。

而在5年前，我去一位专业养殖小龙虾的老渔民家做客时，虽然他不是专业的大厨，但是他用自己研究出来的方法清洗小龙虾后，小龙虾看着白白净净的，甚至比一些专业大厨清洗小龙虾都要干净。而老渔民也是一位心胸宽阔的人，当我想知道他是如何清洗龙虾时，老渔民十分豪爽地就把这个方法分享给我了，可别说，自从我学会了这个方法，不少人都说我做的油焖大虾比以前更香了。今天我就把老渔民的教给我的这一招分享给大家，只要您学会了，可以使龙虾中的脏东西全部跑光。

【原材料准备】：小龙虾800克、白醋20ml、高度白酒10ml、淀粉5克、清水适量。

第一步：首先将小龙虾、白醋、高度白酒全部放入到清水中（清水将虾淹没即可），然后搅拌均匀，将虾浸泡10分钟。

第二步：10分钟后，准备一个牙刷，然后将虾尾部的泥土全部刷掉，接着再用流水冲洗1遍。

第三步：将冲洗干净的小龙虾再次放入到盆中，然后再将5克淀粉放入到盆中，将虾浸泡2分钟后，再次用流水冲洗干净即可。

第四步：准备一个剪刀，将虾的头部斜着剪开，然后再从尾部将虾线捞出，接着用流水冲洗干净，虾就彻底的洗净了。

【胡师傅有话说】：

1、清洗小龙虾时，一定要用白醋、白酒这2种物质将虾浸泡10分钟，因为这2种物质都有很强的杀菌祛异的能力，而且虾吸收了这2种水，会使虾吐出大量的脏东西，从而使虾非常的干净。虾最多在这白醋白酒水中浸泡10分钟即可，如果浸泡的时间太长，虾就死掉，从而使口感变差。

2、小龙虾浸泡好后，还需要淀粉水浸泡2-3分钟，因为淀粉具有很强的吸附能力，它能将附着在虾表面的泥土全部吸附在水中，从而使小龙虾变得更加的干净。

3、大家买小龙虾时，尽量买尾部看着特别干净的虾，因为这种虾生活的水质非常的好，如果尾部特别黑，说明此虾水质比较脏，虾肉吃着口感也会相应变差。

洗龙虾时，用盐水洗等于吃泥土！大家以后先用白酒白醋水浸泡龙虾，然后再用淀粉水浸泡，只要学会了老渔民的这一招，保证鱼中的脏东西全部跑光。本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。

这样清理小龙虾好吃又放心

龙虾季，城市上空都飘扬着淡淡的十三香小龙虾的味道，不过呢，好吃还要放心呀，所以勤劳的人儿在家里钻研了清理小龙虾的方法，等研究出清理小龙虾更干净更快手的方法，还会继续迭代更新哦

By 小乐飞象

1、去掉大钳子

2、剪去小胸足

3、刷洗胸部腹部和外壳

4、剪去2侧胸壳的1/3，方便剪腮

5、清洗干净龙虾

6、从眼睛后面斜45度剪去头部，下剪位置在眼睛和眼睛后面那条线之间1/2处，不完全剪断可以一并拽出胃囊，拽不出也没关系，看下一步

7、用剪刀✂️挑去胃囊

8、轻轻冲洗头部断面

9、揪住中间那片尾壳，一拧一拽，虾肠就出来了

10、再轻轻冲洗一遍，（轻轻是防止虾黄流出来），大功告成，✌️

大钳子用剪刀剪比较费劲，用剪刀夹住扭一扭，钳子就下来了

1.壮阳补肾

适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。

2.通乳生乳

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

3.化瘀解毒

能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。

4.提高免疫力

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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