新鲜莲子怎么保存时间长
新鲜莲子放在冰箱的冷冻室保存时间长，可以保存一年左右。放入冰箱冷冻前，需要将新鲜的莲子处理干净，然后用保鲜膜将其包裹起来或者直接放到密封的保鲜袋中，最后再把它放进冰箱的冷冻室冷冻保存。
新鲜莲子怎么保存时间长
莲子的表面呈浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈rutou状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。
莲子自生或栽培在池塘或水田内，其在苏联、朝鲜、日本、印度、越南、亚洲南部和大洋洲均有分布。
莲子内含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、生物碱、维生素以及微量元素，如钙、磷、钾等。
新鲜的莲子颜色翠绿营养丰富，养心安神，这样保存非常适合
莲子，顾名思义，它是睡莲科植物莲的种子，中医认为它性平味甘、涩，有补脾止泻、益肾固精和养心安神的功效，临床上主要适用于的脾虚久泻、小便不禁、心神不宁、惊悸失眠等疾病症状的治疗。
朋友今天从微山湖拿回来一些新鲜的莲子，给送了一些过来，趁热打铁先把它们收拾出来，以防时间长了再变质。莲蓬里摘下来新鲜的莲子，颜色翠绿翠绿的，看着就有生机。
把莲子绿色的裹衣去掉，这是一个超级漫长的过程，需要耐心。
已经拨完壳的新鲜莲子。如果阳光不错，可以把它们在太阳下晒上一天或者两天，干燥保存更妥善。青岛这几天要有台风登陆，肯定没有晴天了，所以选择冰箱冷冻。
用小刀把新鲜的莲子一剖为二，把莲心取出来晒干，日后可以泡水喝。
把莲心去掉，因为莲心性寒，所以损伤脾胃减弱功效，加上莲心味道是苦的，会影响口感。
把新鲜的莲子放进保鲜袋子里，冰箱冷冻就可以了。冷冻半年应该也没有什么太大的问题，等日后熬粥或者做莲蓉都可以。如果冷藏的话，最好一周之内就要吃完，否则容易变质。
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