隔夜小龙虾加热能吃吗

如果没有出现变质，隔夜的小龙虾还能吃。煮熟的小龙虾如果需要隔夜放置，建议用保鲜膜密封装好放进冰箱冷藏，不要裸露在常温下，冰箱内的温度较低，可以抑制细菌等微生物的生长和繁殖。

隔夜小龙虾加热能吃吗

如果小龙虾的颜色发生了变化，且闻起来有一股酸馊味，建议不要再食用，食用后容易导致身体出现不适。

隔夜的小龙虾一定要加热彻底后再食用，如果加热不彻底，其中的细菌可能没有完全被杀灭，也很容易导致肠胃出现问题。

小龙虾是海鲜，煮熟后最好在1-2小时内吃完，隔夜放置不仅口感会变差，其营养成分也会流失。

消暑美食小龙虾，死亡两小时后食用会“中毒”？爱吃的快进来看

小龙虾（学名：Procambarus clarkii），是甲壳纲、十足目、螯虾科水生动物。也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。由于小龙虾是淡水经济虾类，肉味鲜美深受大众的欢迎。而小龙虾的杂食性、生长速度快、适应能力强在生态环境中形成绝对的竞争优势。 小龙虾有超过四十多种做法：麻辣小龙虾、盱眙龙虾、蒜香小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾、口味虾、油焖小龙虾、清蒸小龙虾、红烧小龙虾、啤酒小龙虾、干煸小龙虾、酱爆小龙虾、咖喱小龙虾、白灼小龙虾……最近几年，小龙虾作为消夏的“爆品”，也达到了消费的顶峰，这个原本小众的品类一跃变成“鲜食零售”超级大品类。现在又到了小龙虾最肥美的季节，近日一段关于小龙虾的视频冲上热搜，节目中提到食用死亡2小时以上的小龙虾容易中毒！

那么我们在食用美味的时候，应该注意哪些事项呢？1.食用小龙虾时一定要去头！很多饭店为了省事出售的小龙虾都是含头的，那么在食用时一定要将头部去掉。2.虾线是仅次于头部第二脏的地方，一定要去掉！建议大家尽可能要买回家自己做，更干净卫生。3.烹饪时间不能小于20分钟！现在很多商家为了节省成本，烹饪时间都是不够的，这些都是有卫生安全隐患的。4.吃龙虾时不要喝啤酒，因为龙虾蛋白质高，嘌呤的含量也非常高，同时大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高，引起痛风发作。4.不要烹制已经死亡的小龙虾食用！由于小龙虾体内含大量组氨酸，一旦小龙虾死亡，组氨酸会转化为有毒物质。虽然少量食用不会马上引起中毒，但长期饮食还是会引发疾病。5.没吃完的小龙虾不可以隔夜食用！很多人没吃完的小龙虾不舍得扔掉，放进冰箱，隔夜食用，这样是危险的。因为小龙虾蛋白质含量很高，相比隔夜饭菜，细菌滋生也更快，即使加热了也很难杀灭。6.另外，在购买小龙虾的时候，要尽量选择鲜活的清水虾，腹部无黑皮、黑绒的最好。

真正的极品小龙虾，加工熟后，虾肉饱满鲜美，吃起来Q弹有嚼劲。小伙伴们，你们喜欢吃小龙虾吗？对于小龙虾的卫生这一点，你们怎么看的呢？

吃隔夜小龙虾，中毒险昏迷，90%的人不知道，吃错小龙虾会致命？

每到嘬虾子的季节，小龙虾就会自带热搜

今天，“吃隔夜小龙虾中毒”登上微博热搜

说到小龙虾，就离不开“肌溶解”

在搜索引擎中，“小龙虾”和“肌溶解”的关键词

出现了近百万条吃虾后横纹肌溶解的各种故事

下面来看看关于小龙虾那些事的答疑

近日，苏州一女子却因吃了隔夜龙虾

被送医急救医生表示，隔夜小龙虾

蛋白含量更高，细菌几分钟繁殖一代

加热了也很难杀灭，比隔夜饭“毒性”更强

如何安全吃小龙虾

要说湖北最火的水产品是什么？

小龙虾

可以说是高居许多吃货心中的榜首了

特别是这个季节，不少网友用“没有一只

小龙虾能活过夏天”来形容对它的喜爱

但是一说到吃虾 就不能离开一个词

“肌溶解”

小龙虾表示很冤枉

但是真相到底是什么呢？

肌肉也会溶解？

横纹肌溶解症是因肌细胞产生毒性

物质而导致肾损害的一种疾病，

俗称“肌肉溶解”。它是由于以下原因

产生的一组临床综合征

骨骼肌被急性破坏

骨骼肌细胞溶解，释放大量肌红蛋白

磷酸肌酸激酶等物质进入外周血液

它最大的危害是释放入血的肌红蛋白

极易堵塞肾小管，引起少尿和无尿

导致急性肾衰竭

横纹肌溶解的原因有很多

由于交通事故、剧烈的地震等引起的

严重的肌肉损伤和挤压伤

长久保持同一姿势引起的肌肉长时间受压

过度剧烈的肌肉运动，癫痫持续状态，休克

高温，过高热、严重电击伤等物理因素

以及一些代谢性疾病，药物，毒素，感染

等等很多原因都会引起这个疾病

而能够引起横纹肌溶解症的食物

也是多达100多种，小龙虾仅仅是其中一种

除了小龙虾之外，牛蛙、鲈鱼、基围虾

三文鱼等都能引发这种病

正确打开小龙虾的姿势

1、 清洗必须充分干净

活龙虾仔买来后，最好放在清水里养24-36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质，杀死细菌。在加工龙虾时，两鳃里的脏东西要清除，因为鳃毛里面吸附了很多细菌，虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。另外要用刷子洗净其身体上的脏物，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干干净，再用清水冲洗2-3次。

2、 蒸煮虾前最好去头

在被污染的环境中，小龙虾吸附的能力特别强，它有可能把对人体有害的重金属吸附进去，当它吸附重金属元素后，头部会自然产生一个“囊”，把重金属包裹起来。小龙虾头部也是最易积聚寄生虫的部位，所以蒸煮时能将头去掉最好。

3、吃的时候要节制

吃虾时要节制，不要一次食用过多，最好10只左右，因为虾是高蛋白食物，部分过敏体质者食用小龙虾还会产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等。小龙虾也是含嘌呤较高的水产品，痛风患者一定不要食用。