羊肝可以放冰箱冷冻吗

羊肝可以放冰箱冷冻。羊肝是羊的肝脏，羊肝除了水的成份外，还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁以及维生素等成分。吃不完的羊肝，可以放在冰箱冷冻保存，但不宜超过五天。

羊肝

可以在羊肝的外面涂上一层食用油，这样做的目的，是为了防止空气和其他物质和羊肝发生反应，减缓羊肝腐烂变质的时间。

羊肝在温度高的情况下容易变质，因此可以在低温的环境下保存羊肝，将羊肝放入冰箱低温保存的时间建议不要超过五天，否则会影响羊肝口感。

羊肝的做法有许多，有羊肝小米粥、青蒜炒羊肝、凉拌羊肝、砂锅白菜炖羊肝、羊肝火锅、羊肝汤、红油羊肝等做法。

生生不息冻干羊肝以宠物健康为原则 让宠物享受美食收获营养

作为专注于宠物冻干食品领域的新锐国货品牌，生生不息依靠品质重塑国产宠粮口碑，迅速获得消费者的青睐与选择。但是在生生不息冻干全系列产品中，没有哪款比冻干羊肝更有争议性了。

羊肝之于宠物，宛若香菜之于人……但生生不息冻干羊肝适口性真的不错，被誉为“微量元素小炸弹”。

生生不息冻干羊肝成分很简单，原料仅含有羊肝和迷迭香提取物。起码在羊的一众部位对比中，羊肝的适口性占据了相对优势。除了本身性质，冻干工艺也能让冻干羊肝具有更适口。冷冻干燥可锁住生羊肝中的所有味道、香气、新鲜度和营养成分。

图1 生生不息冻干羊肝

某种意义上说，冻干羊肝的口感会比普通羊肝具有更浓郁的味道。生生不息选择羊肝作为功能性零食主要是因为羊肝相比较其他肝脏优势更多。首先，羊肝中锌、铁、铜比大多数原料更丰富，且更稳定。锌、铁、铜对于宠物的心脑血管健康尤为重要，但又极易被过高的钙磷影响，导致缺失。而羊肝也是保护宠物的心脑血管健康的卫士。

丰富的锌、铁，对于爱宠的色素表现和皮肤健康尤为重要。很多狗狗皮肤病严重，毛发干枯，鼻头颜色暗淡，反反复复却找不到原因，这时候就可以考虑吃吃羊肝。肝脏中的omega3更为丰富，有助于平衡毛孩子食谱中的脂肪酸比例，让毛发更为靓丽。

脂肪运转代谢的能力，很大程度影响了毛孩子的形体，以及器官功能发挥。羊肝中含有丰富的左卡尼汀，有助于脂肪代谢和运转，可加速肥猫代谢并在一定程度预防脂肪肝，为完美形体和脏器肌肉的健康保驾护航。

羊肝中含有丰富的乙酰胆碱，能够增加肠胃蠕动，帮助排出毛球，减少毛球症的几率。

肝脏的摄入是必要的，但是不能过量。大家不必谈羊肝色变，少量使用并不会对猫/狗的身体产生影响，就是大量喝水也会对肾脏造成负担，日常喂几颗羊肝丰容，对宠物大有裨益。

生生不息创始人俞丁丹表示，健康需求的主食与功能性零食所搭建的产品矩阵高度符合宠物真实需求及消费者的实际需求。生生不息冻干羊肝遵循了宠物健康为第一位的原则，将着力点放在了“功能性”，而非普通的“适口性”。生生不息冻干全系列产品都未添加诱食剂，生生不息将羊肝的多重营养和良好的适口性相结合，让宠物在享受美食的同时收获营养。

羊肝可以冷冻吗 冷冻后的口感更差

羊肝可以冷冻吗

新鲜的生羊肝能冷冻保存的。但冷冻后的口感会差些，不如新鲜的口感好。

羊肝不论生熟最好放入冰箱进行保存，以防变质。一般放在冷藏室，不要放在冷冻室，否则煮出来会成渣状。时间不宜超过5天，用保鲜袋装好。

羊肝的储存方法

羊肝营养丰富、味道鲜美，但由于质地细腻而不易保鲜。生的或已煮熟切好的肝一时吃不完，用豆油将其涂抹搅拌，然后放入冰箱冷藏室内，就会大大延长肝的保鲜期。

新鲜肝有颜色，褐色紫色都不错，手摸坚实无黏液，闻无异味是好货。色紫红，切开后有余血外溢，生有浓水泡的不要购买。

在肝外面涂上一层食油后放进电冰箱冷藏,可保持原色、原味,且不易干缩。#p#副标题#e#

羊肝能保持多长时间

熟羊肝在常温下冬天可以放3天，夏天只能放1天。生羊肝冬天可以放2天，夏天最多也就1天。所以羊肝不论生熟最好放入冰箱进行保存。

羊肝的烹饪小技巧

肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。