过期的红酒有什么用途

过期的红酒可以做面膜、泡澡、擦玻璃、擦深色的木地板、擦木桌椅、清洗蔬菜水果、烹饪食物时可以去除鱼或肉中的腥味、软化肉质等。红酒中的酒精可以溶解蔬菜水果表面的杂质，可以去除污渍。

过期的红酒有什么用途

红酒可以根据口感、香气以及外观等判断是否过期，过期的红酒有醋味或者霉味，颜色为咖啡色或无光泽。

红酒指的是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒，包括葡萄红酒和蓝莓红酒。

红酒中80%以上是葡萄汁，含有10%~30%的酒精，也含有酒石酸、果胶、矿物质、单宁酸等物质。

过期红酒不要扔掉，它还有很多妙用

家里的红酒已开瓶但又没有喝完，由于红葡萄酒会与空气中的氧气发生氧化反应，会渐渐失去香味，最后变酸，就无法再饮用了。不过大家不用担心，红酒过期了千万不要倒掉，它还有很多的用处。现在就来告诉大家过期红酒的小妙用。

1. 红酒面膜材料：一小杯红酒。2至3匙的蜂蜜。方法：将红酒与蜂蜜均匀混合，调至浓稠状，再涂抹于脸庞，八分干之后再以温水洗净。

2. 当沙拉酱一般来说太过黏稠，不是油就是甜，建议用过期红酒自行调制沙拉酱，不但好吃健康，且口味很清爽。取一碟子加入红酒、盐、黑胡椒、橄榄油拌匀，将调好的红酒酱淋在沙拉上即完成。

3. 让肉无血色煎牛肉前，先将牛肉泡在红酒内再煮，可让牛肉表里一致，不会有血色流出。取一容器将牛肉放入，倒入淹过肉的红酒量，可再加洋葱切片一起泡渍，对健康有加分效果。腌渍约40分钟后，再起油锅煎即可。

4. 软化肉质红酒内含有单宁，可软化脂肪，在烹调猪、牛等肉前，先用些红酒腌渍，去肉类本身腥味。建议红酒浸泡时不要加入调味料，仅先用红酒腌渍，才不会让肉质变硬。

5. 煮鸡汤冬天可煮鸡汤温暖身体，而红酒经沸煮后，酒精挥发，只有酒香却没酒味。 材料：面粉1杯、鸡腿数支、奶油20克、洋1颗、培根2片、红酒1/2瓶、蒜头2片、百里香1匙、洋菇数个。作法：鸡腿氽烫后裹面粉。将奶油、培根、蒜头、洋葱及鸡腿入锅炒至金黄，加入红酒、百里香、洋茹再煮30分。煮红酒鸡时会黏锅，可随时加红酒拌煮。

6. 做红酒醋将洋葱切大块，与红酒1：1的方式，装入玻璃瓶腌渍30天，即可形成红酒醋。

7. 热汤驱寒在下雪的国家为了保暖，会用2条肉桂条，加入红酒滚煮5分钟当热汤喝可驱寒。

8. 去腥虾仁等海鲜食材，烹煮前用带有果香的白酒浸泡可去腥，并增加甜味与香味。

9. 身体保健在法国，许多人泡澡时，会将浴缸内的葡萄皮拿来磨擦皮肤，让皮肤接触更多的葡萄多酚。促循环：放过期的葡萄酒拿来泡澡，可加速身体的新陈代谢；以半缸浴缸的水加半瓶至1瓶的红酒，建议若再加入些葡萄皮效果会更好。1盆热水加1/3瓶红酒泡脚可加速脚部血液循环。

10. 居家清洁去渍：红酒内含酒精，有去渍功能，不能喝的红酒，可以拿来擦深色的木地板、木桌椅，可让木头颜色越擦越亮，另外也可拿来擦玻璃，让玻璃更亮。

过期葡萄酒不要扔，几招教你变废为宝

过节或者聚餐时经常会打开几瓶红酒助助兴，但是没有喝完，加上红酒不能久放的特性就会产生很多过期的红酒，不过千万不要倒掉，它还有其它的用途。

1、烹饪美食

葡萄酒喝剩了不及时饮用完的话，就会随着和空气的接触慢慢变成醋，不过，这倒成了一个不错的烹饪佐料。酒小叁告诉大家一个腌制方法，可以将红或白葡萄酒、蒜、酱油和姜片、醃制鸡肉、鱼肉30分钟。另外也可以把葡萄酒加入意大利面条酱;而白葡萄酒加入奶油酱。

2、制成冰块

把喝不完的葡萄酒倒入制冰格中冰冻起来，以后做汤或者炖肉时，可以随时取一两块，当做调料来使用，让汤或者炖肉获得更浓郁的味道。

3、护肤品

很多人都说葡萄酒美容，事实就是如此。红葡萄酒富含抗氧化物，这对皮肤很有好处。有些人建议把红葡萄酒当做柔肤水来使用，它的酸跟白醋一样，可以让皮肤变得柔滑细腻。

4、清洁厨具

葡萄酒中的酒精既可以清除厨房工作台面上的污渍，又可以对工作台面进行消毒。最好用干白葡萄酒来清洗工作台面，如长相思干白，因为它不会像红葡萄酒那样把台面染红，也不会留下黏稠的物质。

5、清洗红酒渍

之前酒小叁就和大家分享过清洗红酒渍的方法，其中白葡萄酒+小苏打就不失为一种好方法，这种方法也是小编在电视剧《亲爱的翻译官》中学到的。只需要迅速倒一些白葡萄酒到酒渍上，再涂一层小苏打，等 1 小时（偶尔喷一点水防止酒渍凝固），之后照常清洗就行了。

当然，尽量延长红酒的储存时间还是大家的首要选择，你可以把葡萄酒的软木塞盖好，放进冰箱保存，冷的温度可以减缓酒的氧化过程，让它可以延长保质时间。