豌豆可以和牛肉一起吃吗

豌豆和牛肉可以一起吃，豌豆富含蛋白质，牛肉含有动物蛋白质以及矿物质，搭配食用能起到蛋白质互补的效果。适量的食用，有益于保护血管，有通肠润便、保护视力的功效。切记要把控好量，不要多吃，以免消化不良。

豌豆可以和牛肉一起吃

豌豆可以和牛肉一起吃，两者并没有任何食用禁忌，可搭配在一起食用。二者搭配，可爆炒，可炖汤，口感鲜美。适量食用有益于保护血管、抑制病菌，有通肠润便、保护视力的功效。

豌豆是营养丰富的食物，其含有维生素、纤维素，食用后可以加速肠胃的蠕动，促进人体消化，有润肠通便的功效。但豌豆也不可多吃，吃多了容易胀气，对肠胃的消化吸收有影响。

牛肉富含蛋白质，脂肪含量低，可暖胃补气，强筋健骨，适量食用也可提高人体的免疫力。需控制好食量，多吃不易消化。建议在吃牛肉的时候不要喝白酒，同时食用容易上火，也容易引起牙齿发炎。

百吃不厌的#元宵节美食大赏#豌豆牛肉，你会做吗？

元宵佳节过后，年就过完了，收收心，该上学好好上学，该工作认真工作，疫情仍未解除，大家仍需注意防控！

By 小鱼哥的私房

1、牛排(牛肉)一块,解冻化开，

2、逆着纹路，将牛肉切成粒，

3、料酒、生抽、胡椒粉抓捏上劲，

4、再加生粉拌匀，

5、最后加适量油锁住水分，

6、豌豆煮熟捞出，

7、热锅凉油，倒入牛肉粒，

8、加葱花、小米辣继续翻炒，

9、倒入豌豆粒，

10、加盐、鸡粉调味，

11、翻拌均匀，出锅装盘。

12、生活需要仪式感，简单摆个盘！

13、搭米饭、配馒头、来杯小酒也可以有！哈哈

这是一道快手菜，腌制后的牛肉特别嫩、特易熟，炒的时间过久就不好吃了哦！

牛肉味甘，性平，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

牛排：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。

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夏季养生 别少了豆

从中医角度讲，夏季暑湿侵犯人体，容易造成脾胃不适、胃口差。而大多数豆子都能健脾祛湿，去除积存在体内的湿气，为脾胃保驾护航，更好地度过苦夏。绿豆、红豆等还有清热解毒的作用，可对抗暑热。

红豆：补钾消肿

红豆富含膳食纤维、钾、镁、磷、B族维生素等多种营养物质，特别能补充夏季流汗丢失的钾，心肾功能不好的人尤其适合吃红豆。中医认为，红豆有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的功效，有利于夏季消水肿。而赤小豆，利水消肿、解毒排脓作用更强。一般来说，红豆煮汤、熬粥均可，也可以和绿豆一起熬煮。红豆还可以与大米一起煮红豆饭，能增加粗粮的摄入量。夏季气温逐渐上升，以健脾为主，适宜多吃红豆。

绿豆：清热解暑

绿豆味道甘甜、性寒，能清热解暑、消肿通气。绿豆皮中含有大量抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等；绿豆中还有生物碱、豆固醇以及大量膳食纤维等。因此，绿豆尤其适合夏天食用，可以煮汤或熬粥，做成绿豆沙冰镇也可以；绿豆荷叶粥还可消热疮、去红肿、止痱子。

毛豆：缓解疲劳

夏季的大排档都少不了花生和毛豆。毛豆富含植物蛋白、B族维生素、植酸、低聚糖以及钾、镁、铁等微量元素，膳食纤维含量也很高。有助控制血糖和血脂，能缓解夏季的疲惫感，补充体力、预防贫血等。毛豆与花椒、大料等调料一起煮，滋味鲜美，是一道不错的下酒菜。但要注意，一次不要煮太多，以免变质，吃不完的毛豆要及时放进冰箱里。

豌豆：改善情绪

夏天出汗会使体内B族维生素流失加速，进而心烦意乱、情绪不好，而豌豆就可成为夏季“开心豆”。人们在夏季容易脾胃功能失调、食欲不振。中医认为，豌豆归脾、胃经，具有止泻痢、消痈肿、健脾胃等食疗作用。建议豌豆要与钙含量较高的食物搭配着吃，如香菇炒豌豆、豌豆牛肉粒等都不错。

蚕豆：益气健脑

夏天正是蚕豆上市之时，蚕豆富含蛋白质、膳食纤维、钙、磷、钾、B族维生素、胡萝卜素等营养素外，还含有磷脂和胆碱，有增强记忆和健脑的作用。蚕豆可以用来煸炒与鸡蛋煮汤、熬粥等。

扁豆：健脾祛湿

扁豆健脾祛湿、养胃下气，能解毒、消水肿，正好“对症”眼下气温高、湿气重的天气。扁豆也是膳食纤维的“大户”，平时精米白面吃多了，如果有便秘、上火的症状，不妨适当吃一些扁豆。扁豆焖面、干煸扁豆都是不错的菜肴。需要注意的是，扁豆如果煮不透，很容易食物中毒，烹饪时要多煮一会。 据人民网