微波炉热菜需要盖盖子吗

微波炉热菜需要盖盖子。微波炉热菜盖盖子可以锁住食物中的水分，也使食物受热更均匀，但盖子也不能盖得太严实，要留个透气的孔，否则无法散热，使容器内压力过高，蒸汽会将盖子顶飞。

微波炉热菜需要盖盖子吗

微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具，由电源、磁控管、控制电路和烹调腔等部分组成。

微波炉的风险表现在它的加热能力，这种能力作用于人体同样会带来伤害，质量合格的微波炉，可以通过内部的屏蔽装置来降低泄露出的微波能量。

微波炉从控制方面分电脑式微波炉和机械式微波炉两大类，电脑式微波炉适合于年轻人和文化程度较高的人使用，优点在于能够精确控制加热时间，机械式微波炉最适合中老年人使用，操作简便。

五大常识，让你避开生活陷阱

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　　因为正常的室温，其实是给细菌创造了繁殖的好条件，特别是天气比较热的时候，把食物晾凉这个过程可能会让其中的细菌量翻倍！至于所谓的增加冰箱负担，现在的冰箱制冷效率大大提升，虽然热菜放冰箱会稍微增加冰箱负担，也会多耗一点点电，但都在冰箱的正常运行范围内。如果当天有剩菜剩饭，应该及时密封然后放进冷藏室保存，以后拿出来一定彻底加热了再吃。

　　另外有些食物也不适合放入冰箱储存，会加速变质，或者影响口感等等。主要包括：

　　1.某些热带水果：香蕉、芒果、木瓜等。

　　2.某些蔬菜：黄瓜、青椒等。

　　3.药材类：人参、鹿茸、天麻、党参等。

　　4.零食类：糖果、饼干、巧克力、蜂蜜等。

　　5.其他：茶叶、奶粉、咖啡等。

　　微波炉热饭时，要不要盖保鲜膜？

　　这个要看具体情况，严格来讲用保鲜膜的话要好一点，但用的时候要多加注意。

　　首先从食品安全角度考虑，一般家庭常用的保鲜膜耐热性不强，包裹食物加热，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的增塑剂等有害物质溶解出来。但是从电器使用安全角度考虑，不覆盖保鲜膜的话，水蒸汽和炒菜中的油在受热蒸发后会污染微波炉的内壁，严重的时候内壁积油过多会导致着火。所以热菜尤其是带汤的菜时，最好盖上玻璃的微波炉用盖，这样可避免水蒸汽过多会对微波炉电路产生短路等不必要的麻烦。

　　一次性纸杯不能装热水，有毒？

　　一次性纸杯是可以接热水喝，但不建议长期使用。

　　正规厂家生产的聚丙烯淋膜纸杯并不存在毒性的问题，因为聚丙烯本身无毒，对温度的耐受能力强且纯度极高，几乎不含任何化学助剂。但有一些不法商家选用劣质聚乙烯材料，这种纸杯倒入热水时，会有一股怪味，长期使用有损健康。正规厂商生产的纸杯采用食品级的蜡，对健康影响不大。但市场上仍存在不法企业用成本较低的工业石蜡做涂膜，可能会危害健康。

　　白酒啤酒混着喝，会醉得更快吗？

　　对于喝酒的朋友来说应该都有这样的体会吧，要是啤酒和白酒混着喝，很容易被喝倒，这是什么原因呢？

　　主要是因为白酒和啤酒是不同性质的酒。白酒是蒸馏酒，啤酒是发酵酒，因此两种酒的成分不一样。白酒除少量的杂醇油外，主要是乙醇，而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、无机盐、维生素、抗氧化物质如多酚类物质，有一些物质可以促进乙醇的吸收。

　　白酒和啤酒混着喝会加速酒精在全身的扩散和渗透，对胃肠道造成极大伤害，可能会影响胃酸的分泌及消化酶的产生。白酒和啤酒混着喝会加速酒精在肝脏的扩散，肝脏作为重要解毒器官，摄入的酒精主要依赖肝脏进行氧化分解，这样会加剧肝脏的负担，长期以往会使肝细胞变性，最终导致肝硬化的不良后果。所以白酒和啤酒是忌混喝的。

　　电脑旁边放仙人掌，可以吸收辐射？

　　关于这一点，你或许过于看得起仙人掌了，人家只是一盆小植物而已。虽说仙人掌可以在沙漠中生存并吸收强劲的太阳光紫外线，但这种太阳辐射和电子设备释放的电磁辐射（非电离辐射）是完全不同的，而仙人掌也并不具备吸收这种辐射的能力。不过，放一盆绿植在电脑边，没事看几眼，倒是有助于眼睛放松。

小小微波炉无所不能，怎样才能正确使用，微波炉的八大原则

微波炉的使用频率也增加了。 热饭、热菜、热汤、看起来微波炉没有不能做的，那么平时使用微波炉的过程中需要注意的是什么呢？ 让我们看看吧！

1、准备的饭菜七熟。 为了防止维生素的反复损失，自带饭菜时最好只把菜煮七熟。 炒到七熟的时候，可以把带的东西先盛起来，剩下的可以烹饪吃。

2、使用微波炉对应的器具。 一定要选择适合微波炉加热的饭盒。 这样的饭盒上标明了“适用微波炉”的字样。 塑料上未注明的比较差的饭盒加热容易使物质融入饮食中，有些塑料受热会释放有害成分污染食物，危害人体健康。

3、加盖加热。 加热时，请盖上盖子加热，以免水分过度蒸发。 通常，用微波炉加热时间大约在2分钟左右。 如果饭菜不热，放入微波炉后再稍微转一下。 如果没有碗盖，可以用保鲜膜包起来，缠绕起来代替。 你可以在饮食表面洒少量的水。

4、加热时间不要太长。 加热时间不能太长。 食品用微波炉解冻或加热，如果忘记取出，时间超过2小时，请扔掉，以免引起食物中毒。

5、金属、纸、普通塑料等不适用于微波炉。 不能有任何一点金属边，不能带一些杯子一样的塑料薄膜，也不能带盒装牛奶盒一样的塑料薄膜。

6、长期使用的微波炉，把水放入碗里，加入2杯白醋(也可以是新鲜的柠檬汁)，大火运行3-5分钟，不仅炉内能去除异味大，蒸汽也会使炉内污物变软，很容易去除。 这时，用抹布清洁内室就可以了。

7、鸡蛋爆炸。 不能用微波炉加热鸡蛋。 因为鸡蛋内部过热会产生很大的压力，受到干扰，压力释放，有可能爆炸。

8、微波炉放在通风的地方，附近不得有磁性物质，以免干扰炉腔内磁场均匀，降低工作效率。 微波炉要平放，远离炉火和水龙头。 不要覆盖火炉后面和两侧的通风地方。 最好离墙至少5厘米(2英寸)，以便热气容易散失。 你必须和电视和收音机保持一定的距离。 否则，会影响视听效果。