西梅是什么水果

西梅是李子的一种，属于欧洲李，形状像信梅。西梅还有着智力西梅、加州西梅、法国黑枣等称呼，西梅原产于美国的加州，加之外形像梅因此称为加州梅，又由于西梅在物种方面属于李，因此也被称为欧洲李。

西梅是什么水果

西梅属于时令水果，成熟期一般在秋季初大约每年的8月中旬左右，由于西梅不方便保存，因此每年会有大量的新鲜西梅被腌制加工后作为蔬果干或糕点类食品出售。

西梅在被引进中国后，由于其对种植环境的要求较高，因此目前大多集中在中国的北部和西北部进行种植，南方有着少量的实验性种植。

西梅被称为“功能水果”，可慢性疾病人群应该吃硬的软的？别吃错

西梅是最近热销水果，蔷薇科食物，也被称为黑枣、加州西梅等。很多人在刚开始吃的时候，感觉像李子一样，其实它就是李子中的一个品种，只不过形状不同，最终得名于西梅。

正值秋季水果大丰收，其中西梅新鲜上市，主要以酸甜口感为主，可直接生吃，也可以通过合理晾晒、驱虫、去霉等处理变成西梅干，或者用盐、糖腌制，再烧烤后成梅干、果酱，还能够入菜，做法多样。在民间还有“功能水果”的称号，今天就和大家说一说西梅。

有些人在吃西梅时，不喜欢它的外皮会直接吐掉，这种做法反而浪费了西梅营养。一是因为西梅上有较多白霜，其实这种成分对人身体健康无害，反而和蓝莓、葡萄、李子等食物一样，都是为了保护自身不受虫子啃食、细菌滋生所分泌出来的果粉，大家也可以叫它糖醇类物质。

也正是因为有它的存在，我们才可以吃到更新鲜更完好的水果，还完全能够作为判断水果新不新鲜的依据。

二是因为西梅果皮上的营养价值较高，虽然它只占西梅的一小部分，但我们也没有必要浪费，其丰富的花青素、多酚类物质，对机体抗氧化、保护胃肠健康、通便、提高免疫力、抗感染能力都有益处。另外，大家还不用担心，当你洗完西梅后西梅皮上如果还有白霜也可以放心吃。

从中国营养成分表还可以得知，西梅属于低热量高钾水果。和其他食物相比，钾元素较为出众，每百克西梅中钾元素含量能占155mg，是高血压人群可以选择的零食之一，有助于机体调节钠钾平衡，排出更多不需要的钠，从而稳定血压。

除此以外，糖尿病患者也可以放心吃，每百克西梅热量仅为42千卡，还属于低血糖生成指数、低负荷食物。饭前吃2~3颗，其中丰富的膳食纤维还有吸水、增强饱腹的好处，对延缓餐后血糖上升水平十分有利。

那吃西梅挑软的还是硬的呢？

建议大家在刚购买时就挑选有大量白霜的硬西梅，只需要放置一到两天时间，从里到外就熟透了，口感酸甜，而软西梅反而是放置较长时间，超市里的处理水果，不能久放，营养也可能流失。

各位朋友，你最近有吃西梅的习惯吗？不妨在下方评论中留言，分享你的生活经验。

西梅是李子吗？西梅软的好还是硬的好？挑错等于白吃，很多人不懂

西梅又名黑枣，西梅的外表酷似李子，西梅是李子吗？西梅不是李子。

提起西梅，可能有很多人都不知道这是什么，听名字应该是一种梅的种类， 确实，西梅就是一种原产于西欧法国的一种特殊梅子。

西梅是梅子的一种，属于蔷薇科杏属梅，结的果子呈长椭圆形，吃起来酸甜，但多以甜为主，整体上吃起来特别的鲜甜可口，又带着一丝酸的调皮，果皮有股涩涩的味道。

西梅，是一种男女老少皆宜的一种水果，再加上酸酸甜甜的口感，不仅能当零食吃，而且能入菜。西梅果实营养丰富，富含维生素、矿物质、抗氧化剂及膳食纤维，不含脂肪和胆固醇，是现代人健康的佳果品，故有“奇迹水果”、“功能水果”之美誉。

新鲜的西梅只要外表皮无破损或是溃烂处即可，而且果粒饱满即为新鲜，可以用手捏一下，一定要购买那些摸起来比较硬的西梅，这是为什么呢？

西梅如果硬一点的话，虽然当时吃起来稍微有点硬，但是只要带回家一两天就可以吃到很甜的西梅了。同时，硬的西梅的代名词也就是新鲜，买到家里放上一两天也就熟透了，吃起来也是很不错的，而且有的人就是喜欢吃硬的，因为硬的它吃起来特别的酸甜，而且口感也是脆脆的，软的就没有什么口感，硬的保存时间也比较长。

有的人买西梅就喜欢挑软和的，因为觉得这样的西梅口感比较甜，但是太软的西梅储存期特别的短，甜度会进行下降，如果一不注意压到它的话很容易压变形了，而且特别的容易烂，扔掉就太可惜了。

西梅的表皮细胞外有一层角质膜，而蜡质就填充在角质膜中，这种物质叫做表面蜡质，由于不溶于水的特性，可以避免果皮湿润，减少细菌及微生物的侵害。尽量挑选个大，有光泽的西梅。不要挑选太成熟或太青涩的西梅。西梅以颜色为深最好，太浅的也不好。

很多人会发现西梅的表皮常常会有一层白色的粉末，而且这层“白霜”怎么揉搓都洗不干净。西梅上的白霜是其分泌的糖醇类物质，也称为果粉，西梅的外表上的这一层果粉，浓密就表示西梅新鲜度高，果粉这种物质对人体没有害处，而且被果粉均匀包裹的西梅更加新鲜，反之，如果西梅表面没有果粉，或者果粉很少，那说明西梅不是很新鲜了，因为果粉可以起到保护西梅的作用，能减缓水分的流失。

新鲜的西梅直接清洗干净就可以食用。洗西梅的时候可以选择用食盐，在水果表皮过水浸湿后，放一点盐，然后双手握着西梅来回轻轻地搓，然后再用水冲干净，另外，将西梅清洗干净后须用盐水浸泡15-20分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用。就可以放心吃了。