菩提果能吃吗

菩提果可以吃的。菩提果具有很好的抑制细菌的作用，而且还能去除头皮屑，对防止脱发以及美容养颜方面的作用效果很好，所以在一些洗护用品中也会添加有菩提果的成分。

菩提果能吃吗

菩提果又叫做黄金树、洗手果、苦患树、木患子、油患子、肥珠子等。

菩提果原产于我国长江流域以南各地以及中南半岛各地，还有印度和日本，目前在我国广东、福建、广西、江西、浙江等地区均有栽培。

菩提果的果核还可用于制作天然工艺品及佛教念珠等。

《舌尖上的文玩》：文玩也能吃，而且很好吃

别以为文玩手串只能买的到，或者通过结缘获得！作为一个顶尖的吃货玩家！鄙人已经尝遍各式果实，然后把这些果核收集起来，做成文玩佛珠！既不浪费，又好玩的很！万万没想到吧？你还别真不信！市场上，能吃出来的文玩可多这呢！就比如以下这些：

酸枣核

酸枣核，当然这个在南方是吃不到的。南方的叫五眼六通，可参考下一个。阿吉想当年在北京郊区旅游的时候，漫山都是这种小酸枣，当地农民也卖，1块钱一袋，很是便宜，吃到嘴里酸酸的，如今酸枣核也可以做成珠子把玩了，也就是人们口中的“平民凤眼”。

五眼六通

刚才阿吉提到的酸枣核是北方的酸枣，而五眼六通则是南方的酸枣。学名——南酸枣，漆树科南酸枣属植物。又名“四眼果”、“五眼果”、“酸枣树”、“货郎果”、“鼻涕果”。产于印度及中国南部。味道酸中透甜，这个阿吉没有吃过，就是百度告诉大家是什么味道。

成熟蒂落后，顶部有五个小孔，里面有五颗种子，象五个眼睛，首尾贯穿打洞，制成佛珠，便称为“五眼六通”。

凤眼菩提

这个很多人不知道了吧，毕竟是个进口货！但是经过阿吉的证实，凤眼菩提也是可以吃的，据说口感很普通，阿吉一定要想办法尝尝。

其实，在藏传佛教中，菩提子佛珠即指凤眼菩提佛珠。因芽眼如目，固称“凤眼菩提”，寓意佛之慧眼。

百香籽

这种籽原来是产于印度的，一般我们在寺庙的周围都可以看到这种树。它的枝叶常被僧人取之熬水，做净身之用，意为去除污秽，得到清净无污染的身心，并用百香籽作为持咒念经的法器修法护身，千百年来，从未改变。

白香树的枝叶与果实也具一定药用价值，叶和果可以直接入药，具有清热泻火，凉血解毒之功效，古时瘟疫泛滥时，常用百香树的果叶熬水沐浴，杀菌防病。可以说啊，它这全身都是宝贝！

桃核

文玩桃核主要为山上野生和城市公园绿化的桃核为主，每年7月末开始下树。食用的桃子也可以，无论是甜美多汁的水蜜桃还是蟠桃，吃完还可以把核拿来把玩，以纹密而饱满，核大而浑圆为佳品。桃子，阿吉最爱的水果，没有之一。

阿吉同事的公公就喜欢自己钻桃核穿串，钻的手都破了，还乐此不疲。不过效果还真不错，同事想送阿吉一串，阿吉没好意思要，现在想想，当时要是脸皮厚一点，就有一串桃核手串了~

樱桃核

大樱桃可不便宜，阿吉印象里也就是2015北京的樱桃稍微便宜了点，以往都是二十多一斤。买来清甜可口的樱桃发现核个头可也不小，单单吃果肉，剩下的一些核看起来蛮浪费的，取净核晒干，干脆就拿来穿手串。穿起来也很漂亮~

橄榄核

这里阿吉要提醒一下大家，我们玩儿的橄榄核，可和我们吃的不一样。我们玩儿的橄榄核多为乌榄，核大，吃的橄榄核小，不过也能盘玩儿。橄榄核，为橄榄科植物橄榄的果核，植物形态像"橄榄"条，果核呈梭形，两头钝尖，红棕色，上有6条棱线，质坚硬，不易碎。

而乌榄盛产于广东省普宁市、增城市等地。生长于山势低洼处,农历7月底为收成的季节，收获过程大概为3个月。可用于核雕的榄核只有1%-2%。

山楂

这个串南方的朋友大概想不到，不过酷爱糖葫芦的阿吉在看到它的第一眼就知道是什么，但阿吉要告诉大家这里选用的是未成熟的青山楂。我们吃的红色山楂的核是分开的，想想你们吃糖葫芦的时候，是不是一粒一粒的吐核，所以那是不可能做成手串的。而青色的核是一个整体，适合做手串。

竹根

美味的竹笋，让人垂涎欲滴，你知道竹根也是完美的文玩饰品吗？

有些种类的竹笋可以食用，品种繁多，原产于中国，分布在热带、亚热带地区，东亚、东南亚和印度洋及太平洋岛屿上分布最集中。

椰壳

这东西咋都不用说了吧！都喝过吧？椰壳佛珠历史悠久，是果实类佛珠的重要代表。制式一般为扁珠，多见于藏地。椰壳取材原料除了常见的海南椰壳之外，进口椰壳多来自尼泊尔、马来西亚与菲律宾等地，椰，或作“枒”，是一种生长在热带地区的常绿乔木。

果实叫椰子，剥去皮后，椰棕可以制作床垫，椰汁和椰肉可直接食用或加工食品，内果皮（椰壳）可用来制作佛珠、纽扣或其他工艺品，边角废料还可以制作椰壳碳。

你喜欢“吃”什么文玩呢？

南国水果中的遗珠——蒲桃丨花颜鸟语

编者按：在地球浩瀚的历史长河中，生命世界谱写了一曲曲悲壮赞歌，塑造了地球环境，孕育了人类文明史诗，促进了经济社会发展。在科学传播的星辰里，中科院之声与华南植物园联合开设“花颜鸟语”专栏，既是生命世界之窗，又荟萃自然体验的点滴故事。惟愿她为自然世界代言，宣传生物多样性保护。惟愿她解读科学前沿，讲述科学故事，封存自然足迹。

在南方地区，生长着不少让北方朋友惊异的植物。除了火出圈的一片叶子能砸伤人的大王椰子，还有各种让人垂涎欲滴的水果，如果实巨大的菠萝蜜、劈开坚硬外壳方能食（饮）用的椰子、浑身长满软刺的红毛丹等，这些植物都激发着人们对南方植物的好奇与神往。有一种植物，原产自东印度及马来群岛，后植根于我国华南地区，虽未被列入日常水果名单之内，却是当地民众较为喜爱的“水果”，这便是蒲桃。

（徐晔春 摄）

“蒲桃”不是“蒲桃”

蒲桃一词，常与汉代深度捆绑。西晋张华《博物志》中记载“张骞使西域还，得安石榴、胡桃、蒲桃”，唐代诗人李颀借汉时“年年战骨埋荒外，空见蒲桃入汉家”讽刺唐玄宗穷兵黩武，诗仙李白也曾在诗中提到“蒲桃出汉宫”……这种文献记载的自汉从西域引入的蒲桃是否就是现今南方所生长的“蒲桃”？对于此一疑问，四百多年前李时珍在《本草纲目》中给出了答案：“葡萄，汉书作蒲桃。”也就是说，与汉代联系紧密的“蒲桃”指的是我们常见的葡萄科葡萄属的木质藤本植物“葡萄”。那么，本文所述的“蒲桃”又是何种植物呢？

与汉代联系紧密的“蒲桃”是“葡萄”（图片来源：中国植物图像库）

蒲桃的“庐山真面目”

蒲桃（Syzygium jambos）是桃金娘科蒲桃属常绿乔木，高10米左右，主干短，分枝多，枝条圆形；叶子呈长圆形，洋洋洒洒挂满树枝，叶片革质，摸起来很光滑。花最具辨识度，生于枝条的顶端，呈聚伞花序状分布，通常数朵花长在一起，为花蕾时，如同一个个青绿色的小麦克风，花瓣和花蕊全被包裹起来；待到温度合适时，4枚花瓣打开，花蕾中的数百枚黄白色针状雄蕊“倾巢而出”，各自舒展，加上花开成簇，极为壮观。

（徐晔春 摄）

蒲桃花中蜜腺多，是一种较好的蜜源植物，花量大而香气浓郁，引得蜜蜂纷至沓来。但蒲桃每朵小花花期较短，从花蕾花瓣微开到完全开花只需数小时或1天，再至雄蕊及花瓣脱落一般只需2-3天。花瓣及雄蕊脱落后，仅剩下光秃秃的4枚萼片和1根花柱在风中摇曳。蒲桃的果实淡黄绿色，呈球形或卵形。

雄蕊及花瓣掉落后，仅剩4枚萼片和1根花柱（图片来源：中国植物图像库）

值得一提的是，蒲桃也曾出现于古时各种地方志及相关书籍中，不过当时并非以“蒲桃”命名，而称作菩提果、菩提子、香果等。

与四季相约

俗语云：春风吹，万物生。蒲桃的生长依赖于春天，却不受制于春天。其根一年中有两次新根生长的高峰，为4月和11月；其芽具有早熟性，在春、夏、秋季均可抽梢，其中春季抽梢量最大，一般立春萌发，4-5月进入展叶盛期，秋梢生命力最强，10月上旬萌发，直至12月下旬才停止；其花2月初开放，至3-4月进入盛花期，夏、秋季仍有零星绽放，具有典型的热带果树多次开花的现象；其果3月初开始生长，5-7月成熟。

有意思的是，蒲桃的生长态势并不因枝条受伤或采果而被抑制，相反，其芽容易从受伤的枝条上长出新梢，而折断的枝条上也更容易长出花朵，生命力非常顽强。

（徐晔春 摄）

果实的秘密

蒲桃喜欢温暖湿润的环境，通常生长在水边，因此又称为水蒲桃。与花朵张扬外放形成区别的是，蒲桃的果实外表平平无奇，还与番石榴的果实“撞脸”（同为黄绿色，蒲桃果实表皮较为平滑和有色泽），着实无甚特色。但管中窥豹，只可见其一斑。实际上蒲桃果实自成特色，果实内部虚空，里面有种子1-2枚，摇之有声，让人握在手上忍不住为之一摇，很能唤起童心。其实，蒲桃花果发育前期子房内存在着几个或十几个胚珠，但受精的极少，故到最后成熟的果实中通常只有1-2枚种子；而种子的种皮则会干化，只有一肉质连丝与果肉相连接，种子可以在果腔内随意滚动，故一经摇动便能发出声响。值得注意的是，当果实能被摇响之时，便是其成熟之日。

雄蕊及花瓣掉落后，仅剩4枚萼片和1根花柱（图片来源：中国植物图像库）

蒲桃果实（徐晔春 摄）

蒲桃果实如此发展进化，或许与种子的传播有关，因蒲桃一般依水而生，种子常常掉落水中，而中空的果实恰好能浮于水面，外层的果皮包裹着种子，如此里面的种子也能更好地保存下来，直至靠岸生根、发芽成长。在鼎湖山内，蒲桃沿着溪流分布种群，但也有鸟类取食后帮其传播种子，所以在离溪岸较远的森林内，也发现有蒲桃的身影。

生长于水边的蒲桃树（彭丽芳 摄）

水果“蒲桃”

前已有述，蒲桃是一种水果，虽然其并不受水果市场青睐，但却是很受岭南人民欢迎的野果。蒲桃的果实具有独特的玫瑰香气，外表是让人舒服的淡黄色，在入口之前“色、香、味”已占其二，单单这点已让人念念不忘。清代监察御史吴震方自幼时尝过蒲桃后便始终念念不忘，并因多次遍寻不获而引为遗憾。他曾在所著述的《岭南杂记》中记述此憾事：“忆幼时在福建永春县食一种名香果，形小圆长，肉松，甘香异常，重握即碎。后两次入闽，于福省遍觅不可得。罗浮僧云：‘山中甚多，每熬为糖果以饷客。’余两次入粤，未及尝也。”蒲桃的果味酸甜多汁，果实的可食用率达80%以上，具有一定的营养价值。除了鲜食，蒲桃的果实还可用来酿酒，或制成果膏、蜜饯或果酱，果汁发酵可酿制饮料。

那么，为什么蒲桃未发展成市面上所见到的“水果”呢？据考证，因其极难保存，2-3天果肉溃烂，无法食用，运输条件也极其苛刻，故而未在市面上流通。如果想食得蒲桃，得来到它的生长地，才能品其美味。

蒲桃果实内部（图片来源：中国植物图像库）

结语：

除了食用价值，蒲桃还有不少经济价值，如树干是制作家具的上等木材；植株根系深而庞大、树形优美，能美化环境、防风及防止水土流失等。根据专家引种试验发现，蒲桃是一种很粗生的植物，凡北回归线以南地区均可种植，适应性强，对土壤要求不严，在适合的温湿度条件下生长极快，虫害少，一年即可结果，果子产量也高，且不与水田和其他作物争地，可广泛种植。

如今，经人为栽培后，蒲桃渐渐不再以野果的形态出现，而被作为景观树种植于道路两旁，若有心人想要寻找，也绝不会遍寻不获。每年，蒲桃树都会在南国大地上开一树白色繁花，若有人来，便赠人一束香气、一些美味；若无人来，它也会坚守职责，开花结果、倾吐芳香，还城市一角美丽风景。

蒲桃作为行道树（徐晔春 摄）

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来源：中国科学院华南植物园

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