烤肉肠用烤箱烤多长时间
用烤箱烤肉肠一般在200度的温度下烤10分钟左右就可以了。烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。
烤箱
烤箱分为家用电器和工业烤箱，家用烤箱可以用来加工一些面食等，工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。
用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择。
根据烘烤食品的不同需要，烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
黑椒味烤肉肠做法
黑椒味烤肉肠做法
主料：去皮前槽肉5000克。
大豆分离蛋白150克，白糖100克、蚝油100克、精盐80克、味精50克、黑胡椒粉50克、生抽50克、红曲米粉25克、姜粉20克、孜然粉20克，五香粉10克、冰水500克-600克。
制作步骤：
1、将猪前槽肉5000克用刀将肥肉和瘦肉分割。分割后将肥肉放入绞肉机打细，将瘦肉打成中粗肉馅。将打好的肉混合在一起搅拌均匀，备用。
2、将大豆分离蛋白150克，白糖100克、蚝油100克、精盐80克、味精50克、黑胡椒粉50克、生抽50克、红曲米粉25克、姜粉20克、孜然粉20克，五香粉10克，放入肉馅中，朝一个方向搅拌，搅拌的同时分多次加入冰水，直至将肉馅搅拌至上劲，拉丝即可。然后静置腌制一小时，备用。
3、将腌渍肠子放入清水中洗去表层的盐分，然后用清水浸泡20-30分钟，备用。
4、将腌制好的肉馅灌入处理好的肠衣中，根据自己需求用棉线分段后用牙签扎孔，挂到阴凉通风处风干至少半天。
5、锅中加入适量清水，感觉能够淹没香肠即可。大火烧开后放入姜片50克、料酒或者黄酒100克、花椒5克，放入风干好的香肠，调整为小火，始终保持水温大约90°，煮制20分钟后捞出放凉。放凉后的香肠可以放入冰箱冷藏保存，带需要烤制时再拿出来烤制。
烤制方法：
1、用火山石烤肠机烤制30-50分钟，根据需求定时间，烤制时要刷色拉油，多次翻面烤制。
2、家用烤箱上下180°烤制25-40分钟，根据需求而定。
注：黑胡椒粉比例仅供参考，可以在试做后调整比例。
好吃不胖的黑椒时蔬烤素肉肠
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By 甜豌豆哎 【豆果美食官方认证达人】
用料素香肠 6根西兰花 半朵个杏鲍菇 1个黄椒 1个海盐 适量海盐 适量黑胡椒碎 适量烤肉粉/酱（可选） 适量做法步骤1、将素香肠切小块。
2、西兰花掰成小朵，洗净沥干水分。杏鲍菇洗净，也切成小块。
3、将烤箱预热200℃。烤盘用锡纸包好，刷一层橄榄油。
4、竹签用水洗净，浸泡几分钟。用竹签将食材交替串好。
5、将串串放烤盘上，用橄榄油刷一遍，撒上黑胡椒碎，海盐，烤肉粉。 将烤盘放置在烤箱中层，烤15分钟即可。喜欢焦焦的可以适当延长时间。
6、出烤箱，可以撒上点熟芝麻，味道更香哦！
7、简单快捷！好吃不胖的黑椒时蔬烤素肉肠想吃吧！赶紧！
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