韭菜用什么肥料长得又肥又壮

韭菜在不同的生长阶段用的肥料不同，保证养分充足才会长得又肥又壮。育苗的时候每亩地主要施加5000千克腐熟后的有机肥，20千克的硫酸铵以及硫酸二氨，定植前每亩地要施加7000千克腐熟的农家肥，50千克的复合肥，2千克的硫酸锌。

韭菜用什么肥料长得又肥又壮

韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培，南方不少地区可常年生产。

韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，种子发芽适温为12℃以上，生长温度15℃到25℃，地下部能耐较低温度，对土壤质地适应性也较强。

韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质，韭菜还含有丰富的纤维素，比大葱和芹菜都高。

葱和韭菜用什么肥料长得茎秆粗壮？很多人忽视了，老菜农教你

葱和韭菜是常年不断的两种蔬菜，种植起来也比较容易，但要想使它们长得粗壮又茂盛，离不开三个条件，一个是土壤，一个是肥料，再一个就是水分。今天说的是关于施肥，对于施肥，可能很多朋友都会认为，葱和韭菜都是叶类蔬菜，平时只要多施点氮肥就可以了，这就存在了一个很大的误区。那么，葱和韭菜到底用什么肥料才能让其长得茎秆粗壮呢？针对这个问题，可能很多人想不到，就让老菜农来教你。

在我们种植大葱和韭菜的过程中，很多人会发现这样一种现象，自己种植的大葱和韭菜长得慢还干叶，有时候也施了不少肥，浇了不少水，按道理来说，肥水都不缺，应该长得好才对，但就是旺不起来，只往高长，不往粗长，很多人并不知道其中的原因，其实，大葱和韭菜不但长叶，它们也需要长茎，我们平时使用的肥料，大多只长叶不长茎，这就导致了叶片长得旺盛，但茎段长得却又细又短。

不管种植什么，首先要明白一个道理，就是每一种肥料的作用是什么？在大葱和韭菜种植过程中，很多人都是底肥用氮素肥料，追肥还用氮素肥料，而缺少了钾肥，这就是只往高长而不往粗长的原因，钾肥不仅能促使根系发达，还能促进茎段粗壮。一些细心的人可能会发现，很多老菜农在种植大葱时，都会在根部撒施草木灰，割完韭菜后也会撒施草木灰，原因就是草木灰含有非常高的钾肥，不仅能防治病虫害，还能让从割韭菜长得粗黑茂盛。但现在很多地方已经没有草木灰了，又该如何办呢？

在有机肥里面，什么含磷钾最高呢？香蕉皮、淘米水、鸡粪等都含有很高的磷钾元素，这里告诉大家一个方法，可以制作出含磷钾高的有机肥，用来种植葱和韭菜，可让其长得粗壮有力。方法就是在我们平时发酵肥料时，把鸡粪、饼肥混合在一起发酵，如果家里有吃剩下的香蕉皮和淘米水，也可以混合在一起，经过发酵后即可用来作为底肥或追肥使用。

当然，如果自己制作有机肥怕麻烦，我们可以在葱和韭菜的生长期，每隔半个月用豆饼水，里面再加入0.1%的磷酸二氢钾进行浇灌也可以。如果有草木灰，就不用磷酸二氢钾，可以直接将草木灰撒在葱和韭菜的根部就可以，撒施的时间，大葱和小葱在培土前撒入根部，让后再培土即可，韭菜在割完后两三天撒入根部即可。

葱和韭菜都比较耐肥，不用担心出现烧根，除了在根部使用底肥和进行追肥外，再配合喷施叶面肥，用磷酸二氢钾兑水500倍，半个月喷一次，并结合根部施肥和浇水，可以促使葱和韭菜快速生长，而且茎段长得也非常粗壮，还不易倒伏。

以上是给葱和韭菜施肥的一点经验，供大家参考和借鉴。

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韭菜怕什么肥？施什么肥长得黑亮又粗壮？这3种肥料随便选

韭菜又名“壮阳草”，其营养丰富、风味独特，有“荤中之素”的美称，在餐桌上深受人们喜爱。同时韭菜也是人们最喜欢种植的蔬菜之一，人们可以把它种植在墙角、田间地头、阳台，想吃的时候可以随时收割。

韭菜对环境适应能力强，是一种多年生的宿根植物，种植一次可以连续收获五六年，很多人把它称之为“懒人菜”。韭菜虽然好种，但是真正想种好可不是易事，很多人在种植韭菜时会出现长势弱、口感差等现象，这很可能是施肥不当造成的。韭菜再生能力强，只有科学的施肥才能激发韭菜的增产潜能，那么施什么肥韭菜长得黑亮又粗壮且口感好？

一、怕偏施氮肥

氮肥能促进植株叶片的发育，氮肥充足时植株会长得特别茂盛，因此很多人在给韭菜施肥时会偏施氮肥。偏施氮肥有2大坏处：一是会降低韭菜的口感，韭菜吃起来辛香味不浓，很寡氮；二是容易导致韭菜假茎纤细，韭菜的叶片容易呈四处披散，呈倒伏状态。

韭菜的生长不仅需要氮，还需要磷、钾、钙、铁、镁等多种元素，像钾不仅能改善韭菜的风味，而且还能增强植株的抗逆能力（抗旱、抗寒、抗病、抗倒伏等）。像我种植韭菜，尿素或者碳酸氢铵仅仅会在苗期或者移栽后进行少量施用。

二、怕施用未腐熟的农家肥

化肥养分单一、且不能改良土壤，长期施用还会造成土壤板结，因此种植韭菜农家肥是必不可少的，但是农家肥一定要充分腐熟后才能施用，未腐熟的农家肥有2个坏处：

坏处一：容易引起烧根。这点无需多讲，未腐熟的农家肥施入土壤会继续发酵，发酵时产生的高温容易引起烧根，韭菜容易出现长势弱、叶片发黄的现象。

坏处二：容易滋生韭蛆。很多人可能认为韭菜不容易招惹害虫，其实错了，韭菜最容易招惹的害虫就是“韭蛆”，韭蛆会咬食韭菜的根系和鳞茎，容易导致韭菜枯黄而死。而韭蛆对未腐熟的农家肥具有趋性，给韭菜施未腐熟的农家肥很容易导致韭蛆滋生。

特别注意：农家肥的种类很多，但是鸡粪和粪水尽量别用来种植韭菜。鸡粪虽然养分含量很高，但是鸡粪中病菌和虫卵也是含量最高的，施用鸡粪容易导致韭菜患病虫害；其次，鸡粪的热量非常高，如果施用时未充分腐熟，就很容易引起韭菜烧根；再次，鸡粪盐分含量重，如果长期施用鸡粪容易导致韭菜根系长势弱。粪水也不推荐用来种植韭菜，其根本原因就是粪水很难充分腐熟，用粪水种出来的韭菜同样很容易招惹韭蛆。

一、羊粪

羊粪的有机质含量高（高达24%左右），施入后可以显著地增加土壤的肥力，非常有利于韭菜的生长；其次，羊粪能疏松土壤，改良土壤的效果很明显，用羊粪来种植韭菜非常有利于根系的发育。

再次，羊粪含有丰富的钾，钾能促进碳水化合物的合成和运输，可以提高韭菜的口感，增产增质很明显；最后，用羊粪来种植韭菜不容易滋生韭蛆，有利于提高韭菜的再生能力。可以说羊粪是上等有机肥，用羊粪种出来的韭菜不仅长得黑亮又粗壮，而且口感非常好。

二、饼肥

饼肥是菜籽饼、花生饼、大豆饼等油料作物榨油后剩下的残渣，饼肥有机质的含量非常高，用饼肥种出来的韭菜茎杆粗壮、叶色浓绿。此外，用饼肥种韭菜不容易招惹韭蛆，非常有利于韭菜健康生长。

特别注意：饼肥的热量很高，一定要充分腐熟后才能施用，未腐熟的农家肥很容易引起烧根。饼肥在自然条件下需要堆积3个月才能发酵完成，如果想要快速发酵饼肥，那么我们可以添加“em菌”来进行发酵，可以让饼肥10～15天充分腐熟完成。

三、草木灰

如果家里有草木灰，那么用草木灰来种植韭菜也再好不过了。草木灰主要成份是碳酸钾，其主要含有钾外（含钾6%～12%），还含有铁、锌、硅、硼、钼等几乎全部的微量营养元素，用草木灰种出来的韭菜口感好，植株不容易出现缺素症。

其次，草木灰还具有抑菌杀虫的作用，韭菜收割后撒施草木灰，不仅可以加快伤口愈合，而且还可以防治韭蛆。再次，草木灰能增强土壤的通透性，有利于韭菜“养根护根”，韭菜的长势会更加好。

温馨提示：在给韭菜施肥时最好做到“刀刀追肥”，施肥时可以在两行韭菜之间开沟追施，施肥后覆土，这样可以提高肥效。

总结，韭菜再生能力强，要想韭菜长得黑亮又粗壮，我们一定要加强养分管理，施肥首选羊粪、饼肥、草木灰。

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