橘子的口感与味道

橘子的果肉鲜香可口，汁多肉嫩，口感冰冰凉凉的，味道酸甜可口。橘子是生活中常见的一种水果，它不仅美味爽口，而且具有丰富的营养价值，每天吃一个可以为人体适当的补充维生素C。

橘子的口感与味道

橘子在全国各地均有种植，其中主产区在浙江、福建、湖南、四川、广西、湖北、广东、江西、重庆和台湾等地。

橘子的种类有很多，常见的有八布橘、金钱橘、甜橘、酸橘、宫川、新津橘、尾张橘、温州橘、四川橘等品种。

橘子中富含有维生素C、碳水化合物、有机酸、胡萝卜素、蛋白质、B族维生素、维生素E、膳食纤维，以及钙、锌、铁等矿物质元素。

买橘子，甜不甜和颜色没关系，教你4个挑选小妙招，味道甜汁水多

转眼间，已经进入十月份了，大量的橘子上市了，这个时候的橘个头饱满汁水足，剥开橘子皮，一股清香扑鼻而来。剥一瓣橘子，汁多肉嫩，甜中带酸，而且橘子浑身都是宝，橘皮、橘络、橘核、果肉均是很有用处，橘子中富含的营养价值也很高，适量的食用一些橘子还可以补充维生素，特别适合干燥的秋季。

我们都知道橘子有酸有甜，很多人在挑选橘子的时候，以为要颜色越黄的橘子越好，然而买到的橘子十分酸涩，其实橘子甜不甜和它的颜色没有关系，并不是说绿色皮就是酸，挑金黄色皮的就是甜，很多金黄色的橘子依然很酸呀。那么我们该如何避免买到酸橘子呢？老果农教了我一招，买橘子要挑“母的”，记住4点，保证挑到的橘子个个皮薄又甘甜，汁水多。好多人还不知道，我们一起来看一下吧！

1、看橘子的果脐

首先，我们买橘子的时候，可以先看橘子的底部的果脐，不同橘子底部的那个“肚脐”大小不同，一般母橘子的果脐圈都会比较大，最好选择果脐凹陷的，这样的橘子吃起来汁水饱满，甜度也是比较高。相反果脐只是一个小点的橘子就是公橘子，这样的橘子吃起来口感会比较酸，汁水也是比较少。

2、看橘子的果皮

果皮也是判断橘子甜不甜的一个标准，优质的橘子果皮看起来比较光滑的，孔比较细的，说明成熟度比较高，甜度也比较好，如果看到果皮表面十分粗糙的，大家不要选，这种可能已经存放特别久，水分都出现了流失，或者是皮特别厚的，这种橘子吃起来会酸。

3、看橘子的果蒂

果蒂就是连着橘子叶的地方，这个部位有的橘子是凸起的，而有的橘子是凹陷的。我们在挑选橘子的时候，尽量选择凹陷的，它的皮一般都比较薄吃起来口感会更加香甜，水分也多，这样的橘子一般是母橘子。如果我们看到橘子的果蒂外凸起，这样的橘子一般是公橘子，它的皮一般都比较厚，成熟度没那么高，吃起来可能也就会比较酸。

4、捏橘子的软硬

最后我们可以捏一下橘子，不要太过用力，否则卖橘子的老板就跟你翻脸了，哈哈。捏起来软硬适中的橘子品质更好，饱满多汁，口感也会更好。如果橘子捏起来手感非常硬，没什么弹性，说明橘子的外皮比较厚，还没完全成熟，味道肯定酸。橘子捏一下塌下去了，或者有中空的感觉，那说明这种橘子水分不多，不够新鲜了，不建议购买。

橘子甜不甜，记住这4点挑选方法，保证你挑的橘子个个皮薄又甘甜，口感好。你学会了吗？