蟹排是什么肉

蟹排的主要原料是各种海鱼和淡水鱼的鱼糜。蟹排是模拟蟹肉制作的蟹味鱼糕，不含蟹腿肉，其中蕴含着高蛋白，同时脂肪含量较低，营养结构合理，可以煮炸烤煎，有多种烹饪方式，深受国内外消费者的喜爱。

蟹排肉是什么

1、混合鱼糜

蟹排的主要原料是各种海鱼和淡水鱼的鱼糜。蟹排是模拟蟹肉制作的蟹味鱼糕，不含蟹腿肉，是用鱼糜混合加工的产物。成品蟹排韧性十足，味道鲜美可口，足以达到仿真蟹味的效果。

2、营养价值

蟹排中含有丰富的蛋白质，同时脂肪含量较低，营养结构合理，可以煮炸烤煎，也可以直接用作刺身或者寿司的原料，有多种烹饪方式，深受国内外消费者的喜爱。

3、注意事项

购买蟹排的时候，要检查外包装是否完好无损和其冷冻情况，蟹排个体是否饱满充实，排列是否整齐，着色颜色是否均匀，气味是否正常等，以免买到变质的产品。

这6种肉，全是人工合成的，营养低浪费钱，家长爱买孩子爱吃

这6种肉，全是人工合成的，营养低浪费钱，家长爱买孩子爱吃

大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『这6种肉，全是人工合成的，营养低浪费钱，家长爱买孩子爱吃！』

随着生活水平的提高，人们对饮食的要求也越来越高，营养、健康是最基本的要求。肉类营养丰富，口感好，是公认的营养健康食材。除了新鲜肉类，市面上还有很多肉制品，由于味道好，受到很多人的喜爱。

然而，很多商家为了牟取更多利润，生产了很多人工合成的肉类，根本和真肉不沾边。

这些人工合成的肉，除了味道好，不仅没营养，还有一大堆的添加剂，吃多了对我们的身体没好处。比如下面这6种肉，家长爱买，孩子也爱吃，快来看看吧，以后别再买了。

【6种人工合成的肉】

1、火腿肠、烤肠

火腿肠是用猪肉、牛肉、鸡肉等，加上淀粉、植物蛋**、调料等制成的。然而，市场上火腿肠种类太多了，有一些比较便宜的，是用质量差的肉加上大量添加剂做的，有些甚至没有肉，满嘴的淀粉味儿，很软，没嚼劲，很多人贪便宜经常购买，没营养，纯属浪费钱。

2、鸡柳

好鸡柳是用鸡脯肉做的，成本高价格也贵，然而街边小摊上的鸡柳才1块钱1个，很便宜。

不法商贩为了降低成本，会用植物蛋白、多种添加剂来代替鸡脯肉，加上调料腌制后，一般人根本吃不出区别，所以尽量不要在外面买鸡柳吃，想吃可以用鸡脯肉自己做。

3、骨肉相连

骨肉相连是最近几年比较流行的一种美食，是用鸡腿肉和鸡脆骨做成的。然而，有些骨肉相连用的根本不是鸡肉，而是人工合成的蛋白肉，口感虽然差不多，但营养差远了，购买时一定要看配料表，前2位应该是鸡肉、鸡脆骨，才是真的骨肉相连。

4、火锅丸子

火锅是一种广受欢迎的美食，大人孩子都爱吃。吃火锅，少不了要吃丸子，比如牛肉丸、猪肉丸、鱼丸、虾丸等，还有鱼排、蟹排等，种类很多，小朋友非常爱吃。

然而，这些丸子根本不是用纯肉做的，而是用大豆蛋白、淀粉、添加剂做的，只是颜色像肉，还有点肉味，其实一点肉都没有。同时，丸子在冰柜里冷冻了很长时间，质量变得很差，吃了根本没营养。

5、肥牛卷、肥羊卷

吃火锅时，很多人也爱点肥牛卷、肥羊卷，口感软嫩，涮一涮就能吃。除了涮火锅，还可以烤、炒，都非常好吃。

质量好的肥牛羊卷，都是现切的。而这种冷冻肉卷，基本上都是碎肉用添加剂粘合起来，冷冻成块后再切成薄片，就成了肉卷。经常吃这种添加剂多的肉卷，对健康危害大。喜欢吃牛羊肉卷，一定不能贪便宜，配料表里只有牛肉或羊肉，没有其他成分。

6、牛排

牛排口感好，营养高，很多家长都愿意给孩子买。然而，牛排也分2种，一种是原切牛排，另一种是合成牛排。

原切牛排，就是用一整块肉上切下来的牛排，是真正的纯牛肉。而合成牛排，是用碎肉加上多种添加剂（大豆蛋白、卡拉胶、黄原胶等），粘合挤压成型的牛排。合成牛排的口感、味道，都和原切牛排有很大的差别，但价格比较便宜。

如果在牛排的配料表里出现大豆蛋白、卡拉胶、黄原胶等成分，就是合成牛排了，不要买。

这6种人工合成的肉，很多人都爱吃，包括孩子、大人，我之前也经常买，但知道后我再也没买过了。为了健康，在购买肉制品时一定要看清楚，只要是质量好的，就算贵一点也是值得的，千万别贪便宜买质量差的人工合成肉。

今天的文章对您有用吗？如果觉得有用，请大家给我点赞、评论、转、关注，让更多的人都学到技巧，下次我会继续给大家分享有用的美食知识。

这6种肉多为“人工合成”，好吃却不健康，家人再喜欢也要少买

在中国，肉的价格往往高于蔬菜的价格，可是中国人绝大多数都属于肉食爱好者。尤其是很多小孩子，一顿不吃肉都会馋得慌。好在现在我们的生活条件越来越好，吃肉不再是奢侈的事情。生活中常见的肉类食物也越来越丰富，只是在买肉的时候，我们要分清哪些是纯天然的肉，哪些是人工合成的，别不懂花高价买来合成肉，营养健康全无，简直浪费钱。这6种肉多为“人工合成”，好吃却不健康，家人再喜欢也要少买！

第1种低价牛排。现在很多年轻人比较向往外国人喜欢吃的西餐，总觉得吃西餐能有一种“高大上”的体验。而西餐里最有名气的就是牛排，正是因为抓住了吃货的这种心理，现在市面上牛排的种类也越来越多。很多人都喜欢网购低价牛排，殊不知大多数低价牛排都是合成牛排，根本不是纯正的牛肉。通过颜色就可以看得出来，合成的牛排肉质颜色分布不均匀，而真正的牛排切开之后有血红的颜色，甚至带着血丝。

第2种蟹排。冬天吃火锅，夏天吃烧烤的时候，人们都喜欢吃这种蟹排，比豆腐吃着筋道，比普通的肉吃着鲜。而且颜值也很高是小孩子的最爱，可是这种所谓的蟹排，和螃蟹海鲜完全不沾边。实际上是一种合成肉，肉的成分很少，多是淀粉和食用添加剂。

第3种鸡柳。街边的炸串店里最常见的一种小吃，小学生的最爱，小时候经常把炸鸡柳夹进烧饼里面吃，感觉比吃肉夹馍还香。以前一直觉得炸鸡柳是鸡翅根，可是吃的时候里面一点骨头都没有，感觉像吃鸡胸肉一样，但又没有鸡胸肉那么柴。嫩滑的口感特别棒，不过这种肉好吃却属于合成肉，里面有多种添加剂，所以才会很嫩，而且有肉的味道，但实际上并不是真的肉。

第4种虾丸。真正的虾丸是我们在火锅店里面吃的虾滑，而这种超市里面卖的廉价的虾丸和蟹丸根本就不是虾肉和鱼肉做成的丸子。只是在里面添加了一些香精，让我们吃起来有海鲜的味道而已，还是属于一种面食。像火腿肠一样里面添加很多淀粉，吃起来Q弹却不是肉。

第5种培根。吃烧烤的时候，年轻人都喜欢烤一些培根。吃火锅，吃麻辣烫也喜欢放培根，感觉像吃腊肉一样非常香。但实际上这种肉是人工合成的，上面的瘦肉和肥肉相间的特别明显。感觉每一片肉，连肥肉的位置都是一样的，这绝非是巧合，都是用机器做成的人工肉而已。

第6种羊肉卷。去饭店吃火锅，绝大多数人都会点经典的羊肉卷和肥牛卷，它们是涮火锅必备的肉菜。简单涮一下就可以吃，又鲜又肥美，味道好极了。即使价格贵，人们也愿意吃，可是很多人不知道我们花高价买来的羊肉卷，很多时候都是人工合成的肉。像图中这种羊肉卷，白色的肥肉和红色的瘦肉结合的地方清晰可见，纯正的羊肉不可能长成这样。白色红色分布不均匀的才可能是真正的羊肉。