黄瓜可以放冰箱里保存吗

可以，但是一般不建议把黄瓜放进冰箱保存。黄瓜含有的水分比较多，放在冰箱里很容易出现冻坏的情况，而且冰箱里也有细菌，黄瓜放进去比较容易变质腐烂。

黄瓜可以放冰箱里保存吗

黄瓜在冰箱中的保存时间一般在2-3天，时间长了会出现变软的情况。

黄瓜放进冰箱内还可能会使其营养成分流失，也可能会导致有苦味。

黄瓜最好是吃多少买多少，才能保证新鲜。

黄瓜放在冰箱也不行，怎么保存最正确？这几步很必要

黄瓜放在冰箱也不行，怎么保存最正确？这几步很必要

嗨喽大家好，夏天是一个适合吃黄瓜的季节，因为黄瓜的口感清凉爽脆，吃到嘴里也是凉凉的，可以缓解高温带来的一些燥热，加上夏天本来就是大量黄瓜成熟的季节，所以在这个季节里买黄瓜吃还特别的经济。

许多朋友喜欢吃凉拌黄瓜，但是因为工作忙，基本上一周才能去一次市场，所以买回家的黄瓜要放置好几天，经常是第三四天的时候就开始腐坏了，远不如一些土豆地瓜还有西兰花这样的蔬菜耐放，有没有什么合适的储存方法，可以让黄瓜一周时间都不会腐坏呢？

第一：通风，准备一个纸箱，然后将黄瓜斜着竖在纸箱上，不要整个平躺在纸箱里，那样不太透气，竖着放，黄瓜大部分都是暴露在空气中的，然后将这个箱子搬到没有阳光并且通风的地方，这样通风的环境可以避免腐烂，唯一的缺点就是两三天之后黄瓜因为失去部分水分后会变得干瘪，不过尽快吃的话口感影响不大。

第二：冷藏，这个方法特别的适合凉拌黄瓜，因为冷藏室里拿出来的黄瓜特别凉也特别的脆，凉拌的口感更好，不过之前有朋友说冷藏室黄瓜放几天也会坏，很可能是大家忘了一步，因为黄瓜水分多，所以放入冰箱中后，装黄瓜的塑料袋里都是水。

因为被这个水浸泡着，黄瓜在冰箱的低温中也一样的容易腐坏，其实建议大家在放入塑料袋中之前准备好几块干净的不掉色的布料，最好是吸水比较好的。

然后裹住黄瓜，接着再放入塑料袋中，系好袋子放入冰箱中就可以了。这样布料就会吸走水份，黄瓜的表面也是干爽的，一周内基本不会腐坏掉，随时拿出来吃都是新鲜的。

第三：新鲜，不过说了这么多，还是要注意购买的时候挑选新鲜的，因为越新鲜的越耐存储，如果您家是打算要一周时间内慢慢吃，那就要选择最新鲜的买回家中才行，一些干瘪的或者是有磕碰伤的不要购买，因为买回家后也容易坏掉，很难做到一周慢慢吃。

小花认为，蔬菜当然还是越新鲜的越好，最好就是早晨去买刚采摘的蔬菜，然后当天吃掉，但是对于工作忙或者是距离市场比较远的家庭，储存几天的蔬菜似乎无法避免，所以给大家的建议就是合理的存储，然后均衡搭配的食用，也能够让大家在忙碌的一天后吃到各种种类的蔬菜。

黄瓜也能冻着吃？香辣清脆，拌一下就能吃，特方便

大家好，我是小秋，又到了腌黄瓜的时候，现在的黄瓜是一块五一斤，我买了30斤，今年的黄瓜有点贵，往年这个时候才几毛钱一斤。今天我来腌一点黄瓜吃，一次可以多做一些，放到冰箱里面冻起来，想吃的时候拿出来一拌就可以了，特别的方便。

黄瓜洗干净之后切成小段，把黄瓜瓤用刀片掉，因为我的黄瓜特别粗，籽多水份大所以切掉不要，如果你用小黄瓜的话就不用去瓤了。

一共切出来3大盆，切出来的黄瓜瓤也不要扔，放点香菜葱酱一拌特别好吃，但是这个得现吃现拌，不能存放的时间过长。

切好的黄瓜里加适量的盐，杀出里面的水分，全部拌匀后杀2-3个小时。

看看杀出这么多的水。

然后把所有的黄瓜都装在沙布袋里，用重物压一个晚上，压出里面多余的水，把黄瓜压干，这一步特别重要，做这个腌黄瓜水分大的话就不好吃了，口感不脆还没有嚼劲。

30斤黄瓜压完就剩这么点了，我没有大石头，用水盆压的，效果要差一些，所以压的时间就要稍微的长一些，已经压了一天一宿了，黄瓜压到这种程度就可以了。

压好的黄瓜就可以直接拌着吃了，放半个月都没问题，但是一次最好不要拌太多，还是现拌现吃的口感好一些，也不用放太多的盐。如果想储存的时间长一些就需要多放一点盐，黄瓜太淡的话容易坏掉。因为我做的比较多，一次吃不完，可以用保鲜袋装起来一部分，分成多份，根据自己家平时的量，一次能吃多少，每袋就装多少，这样吃的时候特别方便，然后放到冰箱里面冻起来，想吃的时候拿出来现拌就可以了。

剩下这些我一会给它拌一下，切一点姜片和蒜片放在里面，再切一点青红辣椒，少加一点味精调味，适量的白糖提鲜，一品鲜酱油，陈醋，一点香油，最后再加点辣椒油拌匀就可以了。

这样做的黄瓜香辣清脆，特别好吃下饭，放到冰箱里冻起来放一年没问题。

想了解更加详细的做法，可以点击我的头像进入主页观看视频哦！