芹菜零下几度会受冻害

芹菜零下15度就会冻，虽然芹菜具有一定的耐寒性，但如果护理不当，在冬季温度非常低的情况下，就会受冻死亡，影响经济效益。提高适宜的生长环境，它才能更好地越冬。它属于是半寒性蔬菜，而且一般也都是在温室里种植的，所以过冬期间对它的影响不是很大。

芹菜零下几度会受冻害

芹菜幼苗可以抗零下5度的低温，长大后的芹菜耐寒能力更好，可以抗零下7度的低温，甚至是零下十几度的低温。

一般种植芹菜的都是在温室大棚里面种植，即使是在冬季也不会出现冻伤的情况，我们冬季也可以在超市买到新鲜的芹菜。

冻坏的芹菜最好不要吃。芹菜被冻后，内部组织都被破坏了，如果温度变化过快的话，会引起味道的变化。

芹菜冬季种植问题多，农户掌握3步，防冻又增产

“看看今年这蔬菜的价格，明年春季的芹菜不知道怎么样？应该不会便宜了。”

“不管价格怎么样，芹菜定植一段时间了，不知道接下来咋管理了，天气越来越冷，用不用覆膜啊？”

芹菜的整个生育期比较长，一般农户常用先育苗再移栽的方法种植。芹菜缓苗之后，应及时管理，保证幼苗安全越冬。有些农户因水肥管理不当，导致春季芹菜生长时，出现黄叶，这种情况也很常见。

1、露地种植芹菜时，应注意保温，在面临霜冻低温天气时，没有冻害发生。芹菜保温有两种方法，一种是搭建一个简易的拱棚，另一种是在芹菜上覆上塑料薄膜。建议农户采用第二种，覆膜之后，四周压好，防止风吹开，薄膜破损。

芹菜覆膜除了保温，防止冻害以外，还能保墒，防止土壤干旱，伤到根系。到了明年春季温度回升到15℃，温度稳定之后，可以将薄膜全部解开。这时芹菜已经进入了生长最旺盛的时期。有的农户担心，扣棚之后，肥料吸收时，如果有氨气会不会导致叶片发黄？

2、芹菜在缓苗之后，一般要控水控肥，促进根系地下扎，根系长得壮了，那么产量也不会低了。在扣棚之前，最好浇一遍水，追一遍肥。因为扣棚之后，也没有浇水追肥的条件了。通过这一遍的水肥，保持土壤中的湿度和养分，春季温度回升时，不缺营养。

芹菜追肥农户常用用硫酸铵或者尿素，建议用硫酸铵要好一些，每亩用30斤。因为尿素在分解时，挥发出氨气，而扣棚之后，不能散不出去，当浓度过大时，会出现肥害，造成叶片发黄。底肥中如果没有用过钾肥的，建议在这一遍追肥时，加上10斤硫酸钾，预防茎秆中空，影响品质。

3、春季温度回升之后，芹菜就能正常生长，有的农户问，如果遇到倒春寒，温度低也会出现冻害。当夜间温度降低时，芹菜就会出现冷害。这种情况，棚膜应该晚点揭掉，但为了不影响生长，在棚膜上扎几个洞，既能保温，又不影响芹菜生长。

芹菜冬季管理应做好以上3步，提高温度，防止冻害，同时又不影响芹菜的正常生长。小面积露地种植芹菜，农户就可以采用这种方法，保证幼苗安全越冬，而且追肥时，也不会导致芹菜黄叶。