如何快速解冻肉馅
快速解冻肉可以用盐水浸泡，将冻肉直接放入加盐的清水里面浸泡一段时间，直到冻肉完全解冻即可。也可以用微波炉快速解冻肉，或者是用牙签或叉子蘸取食醋并插入冻肉内，这样加快冻肉解冻的速度，同时也可以去除肉腥味。
1、盐水解冻
首先需要准备一盆温水，然后适量的添加食用盐，将冻肉直接放入盐水中浸泡，可以使冻肉快速解冻，而且还能保持冻肉的鲜嫩口感，也可以起到菌消毒的作用，不会破坏肉质的纤维组织，导致肉流失部分营养物质。
2、微波炉热
如果有条件的家庭，也可以将冻肉放入微波炉中，开起解冻模式，等待一段时间冻肉就会自动解冻，但会影响肉质的口感，也会降低冻肉的营养价值，不到万不得已，不建议用微波炉解冻肉。
3、食醋解冻
此外冻肉还可以用食醋解冻，用牙签或叉子蘸取食醋后，再将牙签或叉子插入冻肉内，让食醋逐渐渗透到冻肉里面，这样可以加快冻肉解冻的速度，同时还可以去除肉腥味。
怎么给冰箱里的肉解冻，还不影响口感？这几个方法还不错
冰箱里的肉怎么解冻？试试这个方法，我用了几次真不错
嗨喽大家好，冷冻肉类是一种很好的保鲜方式，但是不少的朋友却不喜欢吃冷冻的肉类，一是因为冷冻的融化要很长时间，做饭的话来不及，再就是冷冻的口感不如新鲜的好，还是买新鲜的直接烹调更加原汁原味。
但是对于大部分的上班族来说，要想每天去菜市场买菜买肉不现实，每天下班就很累了，可能还有事情，时间会更加的紧张，一般都是周末买食物然后吃一周的时间，所以冷冻肉类是很必要的。
再就是肉类冷冻除了保鲜以外，还比较安全，因为低温冷冻可以将肉类里面的部分细菌以及寄生虫杀死，吃的时候也就会更为安全些。
买回来的大块肉不要着急直接放冰箱，先用清水浸泡半个小时后再清洗干净，将表面的一些污渍和血液洗干净，放到案板上切成小块，大小可以按照自己的使用需要来做，比如说一块是一次炒菜的量，一块是一次肉馅的量，根据需要分好就行了。
分好之后分别放入保鲜袋后封口，就可以平整的放入冰箱中冷冻了，这样提前准备就是避免需要吃的时候一次拿出一大块，然后全部解冻后又吃不掉，还要频繁的解冻冷冻，这样每次拿出一块来解冻吃掉就行了。
解冻的方式很重要，比如说第二天中午要吃，就可以前一天晚上将冷冻区的肉拿出来放到冷藏室，基本上到了第二天中午的时候这个肉就已经融化了，这个融化方式比较慢，但是好在这个方式可以最大程度的不影响新鲜的味道，一般冷藏室解冻需要十二个小时以上，大块肉还要延长时间，提前算好拿出来就可以了。
再就是常温解冻，这个大家都会，将肉拿出来放入清水中浸泡着解冻就行了，这个方法中等速度，大约需要六个小时左右的时间，中午吃的时候可以早晨起床后取出来放入水中浸泡。
当然并不是每次都能够记得取出肉来解冻，很多时候都是要临做饭了才想起来需要用到肉，不建议用开水烫，因为那样只能够融化表面的冰，可以将肉取出来放入碗中，然后放入微波炉中选择解冻模式，这个模式解冻快但是又不会让肉变熟，烤箱的发酵模式也可以用，不过略慢一些。
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