折耳根是鱼腥草吗

是。折耳根有很多别名，如：狗贴耳、侧耳根、臭菜等，鱼腥草也是其中一种，大部分地区习惯将其称为鱼腥草，但是在我国西南地区更习惯称其为折耳根，两者确实是同一种植物，只是因为地区习惯不同，而称呼不同而已。

折耳根是鱼腥草吗

折耳根又叫蕺菜、鱼腥草，是一种腥臭的草本植物，口感脆嫩，带有一种独特的腥味，有些人很喜爱，但是也有很多人群不能接受，它的腥味来源主要来自与老根以及根须。

鱼腥草从叶子到根系都是药，叶子和根可以将它们晒干之后拿来泡水喝，茎和根可以做菜食用，可以炒着吃，也可以把生的茎和根用调料拌一下，做成凉拌菜吃。

折耳根产于中国中部、东南至西南部各省区，东起台湾，西南至云南、**，北达陕西、甘肃，亚洲东部和东南部广布。

爱吃鱼腥草的朋友注意：鱼腥草营养丰富，但三类人群要少吃或不吃

你能吃鱼腥草吗？

如果说这世上有一种草以它独特的气味，让人又爱又恨，爱的人难以自拔，恨的人则避而远之，那它一定是鱼腥草了。

鱼腥草又叫折耳根，是一种生长在水边潮湿地带的野生草本植物，一节节的白色菜根儿，还带着根须儿。春季时节，其长势喜人。这种植物的根和叶子都能供人类食用。

有道是：鱼香肉丝里没有鱼，老婆饼里没老婆，但鱼腥草是真的有鱼腥味。

确实，鱼腥草有着一股冲鼻的鱼腥味儿，但很多人就喜欢用新鲜的鱼腥草煮水喝，乐此不疲，而此时的你，是不是正捂着鼻子一脸的难以置信？[晕]

或许北方朋友吃鱼腥草的会少一点，然而在西南地区，尤其是云贵川鄂地区，这鱼腥草可是餐桌上必不可少的一道美味。您经常会看到当地人把折耳根做成凉菜，简直甘之如饴！

作为一种食材，鱼腥草营养丰富，包括维生素，矿物质，膳食纤维，碳水化合物、氨基酸等等。其中每100克鱼腥草含胡萝卜素3.45毫克、维生素C 70毫克、维生素A 0.58毫克、膳食纤维0.3克、碳水化合物0.3克。

此外，鱼腥草还含有鱼腥草素、月桂醛、槲皮苷等营养成分，这也是很多人喜欢吃鱼腥草的原因之一，并且2015年版的《中国药典》也将鱼腥草归入药食两用的名单。

不过鱼腥草虽好，但也并非适合所有人多吃，三类人群要少吃或不吃

如果第一次吃鱼腥草，不知道自己是否对鱼腥草过敏，建议少量尝试，但一阵子之后发现身体无异样，再吃两只，切不可一次吃太多，避免副作用而影响身体健康。

中医《别录》中曾记载：多食鱼腥草，令人气喘吁吁。鱼腥草属于寒性食物，因此，脾胃虚寒或体质虚寒的人吃太多鱼腥草也可能会加重寒症。

此外，婴幼儿和孕妇也不宜多吃鱼腥草。

鱼腥草里含有微量的内酰胺，长期大量食用对肾功能不全者不太友好，尤其是糖尿病肾病患者碰到鱼腥草就要谨慎食用了。

以上几类人群记住了吗？

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一个坏消息：你爱吃的这几种食物，都很伤肾

虽然现在肾病的发病率高，但是大家对肾病了解却一知半解，很多患者都不清楚平时常见的食物、药物与肾脏损害的关系，等到人们真正确诊发现时，已经为时已晚，对身体已经造成了伤害。

生活常见的肾损伤食物、药物都有哪些呢？

1.鱼腥草

鱼腥草又叫做折耳根，研究发现，鱼腥草具有抗炎利尿作用，鱼腥草含有马兜铃内酰胺等物质，虽然它不会致癌，但有一定的肾毒性，长期食用或者一次性服用过量，会伤害肾小管上皮细胞。

2.生山药粉

相信大家对山药都不陌生，有些人还会把山药弄成粉冲水饮用，这种没有煮熟的山药可能会诱发急性肾损伤。

3.动物胆囊

有些人受电视剧或网络影响，喜欢用动物内脏来治疗疾病，比如有人生吞鱼胆来治疗类风湿，但是有些动物胆汁含有大量的有毒物质，贸然食用，可能会造成器官损伤，比如肾功能衰竭。

4.黎豆

有人食用黎豆后，尿液会分泌出晶体，这些晶体让肾脏代谢功能产生不利影响，导致肾损伤。不管用什么方式煮，都不建议大家食用黎豆，容易导致中毒，出现少尿、恶心呕吐、慢性肾损伤等问题。

除了一些食物，药物对肾脏的影响也不可小觑。

药物对肾脏的伤害主要有两个，

一个是药物本身对肾脏造成的毒副作用，另外一个是因为药物引起的过敏反应。

前者大部分是导致慢性、急性肾脏病变，后者常常会引起急性肾衰。

本身有慢性基础疾病的人，如肾脏病患者、肿瘤、肝病、糖尿病、冠心病等患者，更是受不了药物的肾脏的伤害，甚至会导致不可逆的肾损害。比如马兜铃、厚朴、雷公藤、关木通、秋水仙等都可导致肾脏损害。

最后给大家提示两类常见的具有肾毒性的药物：

1.止痛药

对肾脏有伤害的常见药物有：氟比洛芬、保泰松、布洛芬、阿司匹林、消炎痛、萘普生等，肾脏不好的人如果不是很有必要，日常尽量要少用，要在医生指导下用药。

2.抗生素

我们在生活中会习惯抗生素滥用，其实对人体肾脏的损害很大。有些抗生素：庆大霉素、依替米星、链霉素、阿米卡星的肾毒性很强。在使用这些常见抗生素时，有肾脏疾病的患者一定要遵医嘱，不可私自服用此类药。