胡萝卜煮多久会软

胡萝卜一般煮10分钟左右便会软，具体需要看胡萝卜的大小和火候等。煮胡萝卜的时间不用太长，如果时间长了，不仅会煮得过烂，口感较差，其中的营养成分也可能会流失。

胡萝卜煮多久会软

如果是炒制胡萝卜，通常都是切成片状或切成丝，一般煮10分钟左右就可以了。

胡萝卜是一种质地爽脆、味道鲜美、营养丰富的家常蔬菜，常见的食用方法有：直接食用、炒制、炖汤等。

胡萝卜的营养价值较高，含有丰富的胡萝卜素、维生素、檞皮素、木质素以及钙、铁等矿物质，每天适量食用对人体健康有益。

胡萝卜特色做法，晶莹剔透，脆爽有嚼劲，这样做孩子再也不挑食了

嗨，大家好，我是蓉儿！今儿咱们用胡萝卜来做一个好吃的小零食——胡萝卜干。大家都知道胡萝卜的营养价值高 ，但很多人还是不喜欢它的味道和口感，今儿就给大家分享一个好吃又能储存很久的方法。

胡萝卜被誉为“智慧果”，含有多种营养成分。其中胡萝卜素含量较高，胡萝卜素进入人体内，在肠和肝脏可转变为维生素A，维生素A有保护眼睛、促进生长发育、增强抵抗力的功能，是小儿不可缺少的维生素。

» 食材清单 «

胡萝卜5斤、黄冰糖1.5斤

» 制作步骤 «

1、我们先来洗胡萝卜，这里是5斤的分量，洗干净后全部削皮；

2、接着就开始切了，切成圆片就可以了，不用像炒菜一样切那么薄，稍微的带一点点的厚度做出来会更好吃；

3、胡萝卜切好后我们再准备一斤半的黄冰糖，没有黄冰糖可以用白冰糖和白糖代替；

4、我们先将一半冰糖倒入锅中，然后开中小火煮至冰糖融化，不用加水，温度升起来后冰糖就全部融化了；

5、熬出糖水后把剩下的冰糖也加进来，这时候把胡萝卜也一起加进来煮，慢慢的胡萝卜里面的水分也会煮出来，这时候锅里的糖水就会比较多，耐心的煮一会儿，边煮边搅拌；

6、大约在半个小时左右，这时候锅里还会剩一些糖水没有完全被吸收，也没有关系，只要胡萝卜煮甜了就可以了；

7、关火后我们用漏勺先把胡萝卜捞出来沥干水分，完全沥干以后就可以开始晒或者是烤了，最近的太阳其实还是不错的，我烤了一半儿，晒儿一半；

8、放烤箱烤的话烤盘记得铺上油纸，然后一片儿挨着一片儿摆好了放烤箱，我用的是上下火110度90分钟，具体的温度和时间还是要根据自家烤箱来定；

9、剩下的另一半儿胡萝卜装起来后直接放到太阳底下暴晒，最近的天气三个太阳就差不多可以全部晒干，胡萝卜煮过以后也会减少晾晒时间；

我们先来看一下烤过以后的胡萝卜干儿，切的薄一点的就特别的干了，吃起来是脆的，切的厚一点的拿起来稍微的带一点点软，就像果脯一样的。口感会稍微的劲道一些，我反而更喜欢吃这种。

晒过的也是一样的，晒得时间长短决定了它的口感，这个胡萝卜干儿吃起来有点红薯干儿的意思，又香又甜，吃起来就是一片接着一片，完全停不下来的感觉。吃不完的直接装进罐子或者袋子密封保存，你们要不要也试一试呀？

【蓉儿贴心提示】

1、挑选胡萝卜时要外表光滑，没有伤痕的，颜色很自然的橘黄色，大家挑选的时候看看叶子，如果是翠绿的那么很新鲜了；

2、没有黄冰糖可以用白冰糖和白糖代替；

3、晒胡萝卜干时，一定不要放在室外，胡萝卜片表面有糖粘液，很容易粘上灰尘。

致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢有您的支持！我们下期再见。

#321沙拉日# 我的极简早餐，不早起无油烟，10分钟完成

今天早餐家里有现成的吐司面包，花了几分钟做了营养又好吃的面包夹，牛奶和红茶做奶茶，超简单，10分钟足足。饭后还吃了点水果，虽然也是面包牛奶的，就是多加了几步，就变得不一样了，多好是不是！

By 土豆丝卷饼 【豆果美食官方认证达人】

1、吐司片，胡萝卜片，沙拉酱，还有鸡蛋忘了上镜

2、用一个蒸锅搞定两样食材，蒸屉下面的水里放鸡蛋，上面放胡萝卜片，这样煮五分钟，鸡蛋熟了，胡萝卜也变软了，很嫩。

3、我用了2个鸡蛋，煮熟的鸡蛋去皮，然后放入碗中用勺子直接随便压碎。

4、把胡萝卜切成小碎块放入鸡蛋碎中，放入自己喜欢吃的沙拉酱。

5、把这几样拌匀。沙拉酱里就有大量的油脂，胡萝卜蒸一下会软，和沙拉酱拌一起就能激发出它的营养物质，更利于人体吸收。

6、取一片吐司面包，我用的南瓜吐司，这里随便用什么样的吐司都好。把拌好的鸡蛋胡萝卜沙拉，铺在面包片上，轻轻抹平。

7、再放入另一片面包，轻轻按压，对角线切开就好，很简单是不是，但是超好吃又营养。

8、好吃

9、早餐！煮蛋，做面包夹用不上10分钟，牛奶就是加热一下，在煮蛋蒸胡萝卜的时间里就完成了，10分钟早餐是不是很完美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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