平底锅能用煤气灶烧吗

平底锅可以用煤气灶烧

平底锅是能够直接在煤气灶上使用的，电磁炉上使用的平底锅，材质无非也就是铁、不锈钢，这些材料制成的平底锅是可以直接放在煤气灶上烧的，一样能够将菜炒熟，但有一个缺点，那就是平底锅的锅底会被烧得特别黑，不太美观。

让燃气表走慢点？可以的！请掌握这些节约用气方法

天然气已经是我们目前居民生活的必备能源。我们日常生活基本离不开它。虽说它价格还算惠民，但是有朋友面对每月的燃气费账单时，还是不断的疑惑还抱怨，“为什么我家用气量这么高？一样的洗澡、做饭用气为什么差别这么大？是不是我家燃气表走的快？”心想有没有什么办法让燃气表走的慢一些。

让燃气表走的慢一些？这个想法不错，方法当然有，只是我们要掌握正确安全的节约用气的方法。今天我们就聊一聊节约用气的一些方法，你会发现，让燃气表走的慢一直是一件简单的事。

朋友们在购买冰箱、洗衣机、空调等家电的时候，可能会听到一个“能效等级”这样一个词汇。家用燃气用具同样也有一个能效等级，不过它不是指的耗电，它指的是消耗燃气，也就是说等级越高的燃气用具产生同样的热能消耗的燃气量越少。比如，一级能效的嵌入式燃气灶热效率为63%，而二级能效的嵌入式燃气灶热效率为59%。这热效率是指能量的转换比值，也就是燃气灶输出和输入的比值，说白了就是我干的活对比我吃的东西。这个自然就是比值越大越好了。

这能效等级的高低，很大程度上影响了你家用气量的多少。说这个并不是说你家的燃气灶、热水器、壁挂炉就不能使用了，只不过能效低的设备，同样的做饭、洗澡消耗的气量肯定是多的。这是你家用气量大的一个原因，所以想要节省用气，让燃气表走的慢一点，购买使用能效等级高的设备无疑是一种方法。当然能效高的设备价格也高，这个我们自行衡量。

我们知道，爆炒一般是采用尖底炒锅，煲汤多用是平底锅，针对这点很多燃气灶也在设计的时候，都设置成两种炉头，或者两种热负荷的炉头。这个不难发现，有些从炉头上直观就可以看到，爆炒的炉头出火孔错落有致，外侧也有出火孔，甚至设计成旋风火，燃烧的时候，火苗错落有致，火苗外焰可以大面积接触尖型锅底，这样可以达到更大的热负荷。而煲汤炉头多是平火焰，放上平底锅的时候，火苗外焰充分接触锅底，而不外跑出锅底。也可以观察灶具铭牌，上面都注明有左右灶眼的热负荷，一般是左边煲汤右边炒菜。

如果我们在日常使用中，不注意这些，平底锅放到爆炒的炉头，这样灶具的火焰会跑出锅底范围，而且不是热量最高的外焰接触锅底，不免造成气量的浪费，同时还容易熏黑锅底。所以针对不同的炊具对应不同的炉头，无疑是一项节约用气的方法。

燃气灶最佳的火焰标准是淡蓝色，也是燃烧最为充分，热量最高的火焰标准。我发现有些朋友家的燃气灶常年要不是黄色火焰，要么是红色火焰，容易把锅底熏黑不说，浪费燃气也是必然的，而且还很危险。这主要是因为燃气不能充分燃烧，产生的热量自然不是最大化。这里给大家说明一下，燃气灶不论是大火的时候还是小火的时候，火焰的颜色都应该是蓝色的。如果不是那多数是燃气灶的进风量没有调整好。

燃气灶进风量调整也很简单，多数的燃气灶背部都有风门调整，一个灶眼对应两个风门调节铁片，轻轻拨动就可以调整进风量的大小，直到调整到蓝色火焰为止。另外，如果是嵌入式燃气灶的时候，一定注意橱柜门应设置进风口，以保证通风量。对于风门的调节，这里提醒朋友，一般安装的灶具调整一次就好了，切不可频繁调整风门，有时候火焰不正常不一定就是进风量问题。最佳的火焰标准产生最大的热量，可以节省燃气，这也是一项我们应注意的方法。

这里给大家透漏一个燃气公司人员不可能告诉你的节约用气方法，就是错峰使用燃气。

为什么错峰使用燃气可以节约用气？这里主要的原因就是，我们民用的燃气表是不带温压补偿的。民用的燃气表属于体积式计量仪表。意思就是，用1个立方天然气走1个字。我们都知道，不同压力下的天然气的量是不一样的，压力越高同等体积的燃气量越多。体积式燃气表计量的规则是按照灶前压力2000Pa的燃气压力给我计量的，当小区内用气高峰期的时候，很可能我们的灶前压力尤其是末端用户，达不到2000Pa，也就是压力低，这时候我们使用燃气，燃气表无疑还是正常的走，而我们用的燃气可就相对多了，这无疑我们是吃亏的。如果我们可以避开高峰期使用燃气的话，自然用气量就少很多。并且燃气压力大，气量足，做饭也快不少。所以错峰使用燃气也是一项很重要的节约用气方法。

在日常用气过程中，节约用气贯穿我们整个使用过程，除了上面我认为比较重要的4点意外还有很多。比如：洗澡使用热水器的时候，尽量不要调整的水温过高；使用燃气灶的时候不要空烧，锅底不要沾水，宜采用压力锅炖东西，记得盖锅盖，定时清理灶头火孔污垢；在使用壁挂炉取暖的时候，不要频繁开关设备，不要设置温度过高，注意房屋保温等很多的措施。总的来说，就是让燃烧的燃气产生的热量得到最有效的利用，这也是节约用气的基本原则。

好了朋友们，通过上述的介绍，你是不是感觉节约用气是件简单的事情，只要我们日常注意正确的安全的使用我们的燃气具，那么，你家燃气表不会多走字的。对于想办法让燃气表走的慢一点，最根本的方法就是我们要节约用气，没有其他的方法，否则可能触犯法律，并且安全隐患也会找上你。

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