海瓜子怎么做好吃
海瓜子好吃的做法有很多，例如爆炒海瓜子、香拌海瓜子、海瓜子豆腐汤，其中凉拌海瓜子的做法需要先处理干净海瓜子，把海瓜子放入沸水内焯烫至开口后，再把海瓜子取出，之后加入葱花、料酒、生抽等调料搅匀即可。
1、爆炒海瓜子
爆炒海瓜子需要先洗净海瓜子，再用盐水浸泡半小时，之后捞出海瓜子沥干水分备用。往油锅内放入切好的葱、姜、蒜炒出香味后，倒入海瓜子快速翻炒，再倒入生抽、醋、料酒、味精和胡椒粉调制的酱料，撒上香葱后炒匀，即可装盘盛出。
2、香拌海瓜子
香拌海瓜子要先将吐完沙的海瓜子洗净，再把海瓜子放入沸水中灼烫至开口，之后把海瓜子放入盘中，往上面撒上姜片和葱花后，最后倒入料酒、生抽、芝麻油、盐、鸡精搅拌均匀，就可以完成香拌海瓜子的制作。
3、海瓜子豆腐汤
制作海瓜子豆腐汤时，要先将切块的豆腐放入清水中煮开，再把已经洗净的海瓜子放入，加入适量料酒略微翻动后，再依次加入生抽、盐、料酒翻炒均匀，最后撒上葱花，就可以做出美味的海瓜子豆腐汤。
超级爽口下饭的葱油海瓜子，上桌秒光
每次去饭店吃饭见海瓜子必点，全家人爱吃的一道美食
By 燕羽乐
用料海瓜子 4两小葱 1小把生抽 2勺蒜头 1瓣油 3勺小米辣 1个姜 1小块做法步骤1、海瓜子用盐水浸泡二小时让它吐出泥沙 再洗净沥干水分 再准备1小把葱切小段 1小块姜切成末 1个蒜切碎 1个小米辣椒️切小段备用
2、锅中加两碗清水大火烧开
3、倒海瓜子焯水 再来回晃动锅让海瓜子受热均匀 看海瓜子差不多全张开 马上倒入漏盆沥干水分
4、倒盘中、撒上葱花备用
5、另起锅倒油 加姜蒜爆香
6、加小米辣 加味极鲜酱油 烧至冒点烟
7、均匀地淋在海瓜子上 油吱啦吱啦响 立马香味浓郁
8、拍张成品照 晚上煮的刚好 海瓜子鲜香嫩
小贴士海瓜子焯水时一定要看好张开壳就可以 如果时间煮久海瓜子就老了不鲜嫩 一定要把握时间迅速一点
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