没解冻的东西直接煮可以吗

没解冻的东西可以直接煮，但口感会比解冻后的口感差。一般用温水解冻，可以用保鲜袋装冻品，浸泡在温水里，几分钟换一次水。不要用热水，以免冻品的营养流失。也可以利用吹风机的冷风面或温热风面在适当的距离对着冻品吹，加速解冻。

没解冻的东西直接煮可以吗

把冻品放在铝制的厨具，可以加速解冻。铝制品有较强的导热性，冻品通过铝制厨具可以迅速与空气做热交换进而加速解冻。

可以放入微波炉解冻，开启解冻档，一般2-3分钟左右。如果冻品还没有解冻变软的现象，则可以分2-3次解冻。

速冻水饺发白，久煮不熟咋办？避免3点，2种方法煮水饺，新鲜好吃

速冻水饺已经成为和方便面一样的方便食品，每家冰箱里都会准备一些，以备不时之需。有人选择到超市买现成的，有人选择在休息日自己包了冻起来。有时会出现速冻水饺皮发白、饺子重量变轻、怎么煮都好象不熟，遇到这个问题怎么办？是自己没煮好，还是饺子本身有问题？

首先说为什么会出现水饺皮发白、饺子变轻？原因在这里：

1，在冰箱里冷冻时间太长

虽然速冻饺子的保质期很长，有3到6个月之久，保质期内也不会变质，但饺子还是越新鲜越好吃，时间久了饺子皮水分流失，就会出现饺子皮发白的情况。

有人把饺子冻在冰箱里，以为万无一失，什么时候想吃就拿出来，完全不考虑冻了到底多长时间，有时甚至忘了冰箱里冻的还有饺子，想起来煮着吃，饺子皮颜色已经发白了，整个饺子好像也变轻了。

超市买回来的饺子，已经在超市里放了很久，买回来又存放了很久，时间长也会导致饺子皮发白、重量变轻。

所以速冻饺子在冰箱里不能久冻，虽然不会变质，但也要尽早食用，不要等饺子皮发白就不好吃了。

2，饺子没有密封好，水分流失

饺子冻时间长了会导致饺子皮发白，但有人说我自己包的饺子，在冰箱里也就放了半个月，就出现了这种情况。

许多人自己包的饺子冻硬后，就直接倒在冰箱冷冻盒子里边。这样就导致饺子在冰箱里水分流失，饺子皮就会发白，因为冰箱里会有循环气流，吸走饺子皮的水分；另外低温下，饺子皮水分也会凝华，导致水分的流失，这样就会出现饺子皮发白，水分流失导致饺子变轻。

所以饺子在冰箱里冷冻存放，一定要用保鲜袋扎紧，防止水分流失，导致饺子皮发白。

3，饺子速冻之前别洒干粉

饺子放在冰箱冷冻之前，有人会在饺子上洒些面粉防止粘连，如果在冰箱里短时间存放没有问题，但洒了面粉的饺子，在冰箱里存放时间过长，也会导致饺子皮发白。

因为干面粉会吸走饺子皮里的水分，缺水加上存放时间过长，饺子皮就会发白，好象煮不透一样。

所以饺子在进冰箱速冻之前，别洒干面粉，饺子皮上的干面粉吸走水分，也会导致饺子皮发白的现象。

以上3种原因，可能会导致饺子皮发白，但如果饺子皮已经发白、重量变轻，怎么煮才能避免久煮不熟的现象，让水饺新鲜好吃？

1，煮水饺之前，在温水里泡一下，再下锅煮

水饺皮发白、久煮不熟的原因，是饺子皮风干缺水造成的，所以在煮之前在温水里泡一下，让水饺皮在化冻的同时，吸收水分，可以缓解缺水的现象。

但在温水里泡的时间和方法要掌握好，别让饺子化冻后粘连在一起。我的方法是把饺子放在漏勺上，然后放在温水里泡，等饺子快要粘连时，就下入沸水中煮，这样煮出来的速冻饺子也能新鲜好吃，不会出现饺子皮发白、久煮不熟的现象。

如果您遇到饺子在冰箱里存放时间过长，饺子皮已经发白、重量减轻，就试试先在温水里泡一下，然后再下锅煮吧！

2，温水下锅煮

煮速冻饺子有开水下锅煮，也有凉水下锅煮，两种方法都有人使用，不能说谁对谁错，只要能把饺子煮好就行。

我煮速冻饺子一直是水开下锅煮，觉得这样煮饺子更容易些。但如果遇到水饺皮发白、饺子变轻的情况，就要改变方法。为了让饺子在煮熟之前多吸收水分，就要温水下锅煮。

锅里烧水，等锅底冒小泡、还未烧开之前，把饺子下锅，迅速转动锅里的水，别让水烧开之前、饺子飘上水面之前，就沾到锅底破皮。

等水烧开，饺子飘上水面，就关小火，盖上锅盖慢慢煮。民间有几句俗话：“盖锅盖煮馅，开锅盖煮皮”。这几句话是很有道理的。

这样煮出来的饺子不会出现饺子皮发白、久煮不熟的现象，饺子也和刚包的一样好吃。

如果您遇到饺子皮发白的现象，就试试温水下锅煮吧！

所以速冻饺子别存放时间过长、密封保存、冻之前别洒干粉，这样就可以避免饺子皮发白、饺子变轻、久煮不熟的现象。

如果饺子皮已经发白、变轻，煮之前在温水里泡一下，或者温水下锅煮，这样就不会出现久煮不熟的现象。

本文为本人原创，盗文必究！

刚刚还在做菜，瞬间人就没了！厨房里一定不要再做这些事

所谓生活，无非日出而作，日落而息，所谓幸福，不过一日三餐，一起吃饭，汪曾祺曾说：四方食事，不过一碗人间烟火。

即使在世界各地打卡各种美食，依然不及出自于自家厨房的美味，也许这就是烟火气的魅力。

厨房里的人间烟火气，藏着生活的温度。煎炒烹炸，端起的是人间美味，放下的是疲惫烦恼。

这么美好、香气四溢的厨房，如果操作不当，没准会酿成大祸！尤其是以下这几起要命的事件都发生在厨房里！

厨房里一定不要做这些事

一、在燃气灶旁边倒面粉！

案例：厦门一居民家中，夫妻两人在厨房炒菜时，在旁边倒新的面粉准备用烤箱烤甜点，发生了闪爆。

两人的烧伤面积都在50%以上，属于特重度烧伤，家里窗户连同防盗网都从楼上飞落下来。

“危机大调查”栏目用面粉做了类似的实验：一边开火，一边倒面粉，火苗瞬间窜起。

那么在封闭空间呢？

在密封的箱子里倒上面粉，用鼓风机把面粉吹起来，箱子瞬间爆炸。

以上动图来源：危机大调查

面粉是非常细小的粉尘颗粒，扩散到空气中，当累积到一定浓度时，遇到明火，会引起爆炸。

记住：别在厨房有明火的地方倒面粉。

二、冷冻食品直接进油锅！

案例：苏州市民匡女士着急煎饺子，速冻水饺没有解冻就放锅里了，结果油溅了出来，把手都溅红了，烫伤了一大片，几天还不见好。

美国消费产品安全委员会做了一项模拟实验，将一只冷冻的火鸡放入热油锅。当火鸡被放入油锅的瞬间，油锅被点着，大火殃及旁边的模拟房屋。

没解冻的冷冻食品直接放进热油锅里，食物外层的冰迅速变成水蒸气，让油锅立即沸腾起来。不仅锅里的食物会炸飞伤人，沸腾的油溢出来，落到燃气灶的火苗上还会起火！

记住：经冷冻的食物一定要在解冻后才能再入油锅烹饪。

三、用微波炉里加热鸡蛋！

案例：湖北武汉的朱先生，用塑料碗盛满水，将鸡蛋放入碗中，用微波炉加热。

两分钟后打开微波炉，鸡蛋爆炸，炸裂物飞得到处都是。因为朱先生正脸面对微波炉，眼睛受到重创。经医生检查，双眼眼睑和眼球都被炸裂了，双目失明。

为什么不能把生鸡蛋放进微波炉加热？

因为，平时我们煮鸡蛋时，热量是从外传递到内。而用微波炉煮鸡蛋却正好相反，鸡蛋内部加热膨胀，而蛋壳却阻挡了气体的膨胀，就会出现爆炸。

记住：凡是带硬壳或者带皮的密封食品，都必须进行开封处理才能用微波炉加工。

专家建议：鸡蛋最好别用微波炉加热，如果一定要用，先去壳，放到容器里打散，像做蛋羹那样。

四、开火做饭时喷杀虫剂！

案例：贵州贵阳一位主妇在厨房煮饭，发现有几只蟑螂在煤气灶下面。她顺手抓起一瓶杀虫剂朝正着火的煤气炉位置喷射，结果发生了爆炸。

厨房迅速被大火侵袭，主妇全身85%被烧伤。

所有杀虫喷剂都有高度挥发性和易燃的溶剂。

而杀虫剂喷出的纳米级喷雾状颗粒传播极其迅速，只需一丁点火花就会在含有氧气的空气中点燃这爆炸性混合物，遇明火、火花或高温都很容易发生爆炸。

记住：千万别在开火时，喷杀虫剂。

五、厨房煲汤没人盯着！

案例：湖北一女士用小火在炉子上煲汤，人却出去办事了。几个小时过去，汤烧干了，锅烧穿了，抽油烟机、煤气灶都被烧毁，玻璃碎了一地。

幸亏被路过的环卫工人看过，集体扑灭了火，才阻止了火势蔓延。

记住：使用燃气时，必须要有人照看，防止汤水沸溢将火熄灭，造成燃气泄漏，导致火灾或爆炸事故的发生。

六、用高压锅煮稀饭等粘稠食物

案例：山东一名女士使用高压锅煮稀饭时，排气阀被米粒堵住，她手动排气过程中高压锅爆炸，造成脸部及胸部被烫伤，烫伤面积很大，紧急送往医院救治。

记住：最好不用高压锅煮豆类、稀饭、海带汤等，容易堵塞中心孔及安全阀疏气孔的食物。

提示：高压锅在使用过程中，要定期检查及时更换。密封圈也是有寿命的，为了安全起见，如果家中高压锅使用频繁，建议2年左右更换一次。

七、厨房燃气泄露还不知道

案例：浙江丽水一位老人正在厨房里收拾东西，也没有点火，突然嘭的一声，身上的羽绒衣爆炸了，衣服背面被炸出好几个“大窟窿”！

因为煤气泄露达到一定的浓度，而羽绒服产生静电，从而导致的羽绒服爆炸。秋冬季节，天气比较干燥，很多衣物会产生静电，如果有煤气泄露，很容易发生爆炸。

记住：燃气使用完一定及时关上。连接灶具的燃气专用胶管也要及时更换。不要让本该充满幸福感的厨房，成为安全的隐患，转发提醒家人或身边的朋友！

其实，除了以上这些，洗衣机也会发生爆炸哦！尤其是冬天，用洗衣机洗羽绒服的大有人在，但不是所有的羽绒服都适合机洗的哦！

洗衣机洗羽绒服的过程中，“爆炸”现象一般发生在甩干的时候。

因为羽绒服外层一般都有防水涂层，造成透气性差，在洗涤时容易漂浮在水面上。洗涤过程中完全浸水后，里面填满的羽绒又会聚集在一起，从而使羽绒服内产生大面积空隙。

在高速甩干时，此前吸饱了水的羽绒脱水后不断膨胀，羽绒服内就会产生空气，而防水涂层又不利于气体排出，就会不断地将羽绒服撑大、将洗衣机内撑满，而洗衣机内的空间是有限的，气体聚集到一定程度，就可能引起“爆炸”。

明白原理后，大家其实完全不必担心。羽绒服爆炸不仅概率极小，而且目前很多洗衣机都具备羽绒服洗涤程序，可以有效规避这一现象。

图片来源网络

但不是所有的羽绒服都适合机洗，建议在清洗时看看衣服的标签，严格按照洗涤指示来。

正规品牌的羽绒服内部都有洗涤标签，上面会明确标明适用和不适用的洗涤方式，一般来说，除了标注“不可机洗”的羽绒服外，其他都可以机洗。

所以说，正确的使用，是完全可以机洗羽绒服的。机洗可减轻手洗冷、干洗贵的负担，同时羽绒服也会变得很干净。

来源：高质量生活家