蓝莓吃之前要洗吗

建议吃蓝莓之前先清洗一下。一般吃蓝莓都是连皮一起吃的，所以清洗一下会更加安全干净。在洗蓝莓的时候要将蓝莓轻轻的放到清水之中，把蓝莓表面的灰尘洗掉就可以了，也很方便快捷。

蓝莓吃之前要洗吗

蓝莓鲜果不同于其它水果，自身要求生态条件极为严格。吃新鲜的蓝莓时，是不宜像其他常规鲜水果那样用劲费力清洗的。

蓝莓表面的果粉、果皮内含有丰富的花青素等高价值营养物质，所以清洗蓝莓最佳方式是用少许清水轻轻冲洗一下，保全蓝莓鲜果表皮上的果粉。

和很多水果一样，新鲜的蓝莓，果实应该是紧致的，而且看上去干性，饱满，表皮细滑。在购买的时候可以注意一下。

好物｜不用洗就可以直接吃的蓝莓，清甜！

作者:大城小店

蓝莓富含各种维生素、蛋白质、矿物质和微量元素，被誉为“水果皇后”、“浆果之王”，联合国粮农组织都将蓝莓列为“人类五大健康水果”之一！

但是国内种植的蓝莓并不多，进口的蓝莓不仅价格高，有的为了长途保鲜，还会浸泡保鲜剂。

大多时候买到的蓝莓都是酸酸的、涩涩的，就算它再健康也不想吃啊……

我们挑了很久，终于找到了每一颗果实都有17度甜的蓝莓！

什么概念？要知道荔枝的甜度也就18-20度，这蓝莓有多甜，你应该能想象得到了吧~

小编随手拿了一颗，用甜度检测仪一测，有足足19度甜！（上图）这么甜的蓝莓，抓一大把扔进嘴里，真的是爽爆了！

而且，这款蓝莓产自海拔1850米的中国云贵高原！

绝对不浸泡保鲜剂，纯冷链运输，保证你吃到的是刚摘下来最新鲜、最纯粹的味道。

这款蓝莓就是“真的有料”的甜心美莓！

成熟后的蓝莓颗颗饱满，果香浓郁，果肉细腻，蓝色果实外面包裹着一层完好的白色果粉，看着就诱人~

P.S. 蓝莓果实外面的白色果粉，可以延缓蓝莓失水，同时防止蓝莓表面因湿度过高而发霉。越是品质好的、新鲜的蓝莓，果粉越明显。

“真实有料”的甜心美莓有很多品种。

现在这个季节，成熟的是一种名叫“灿烂”的兔眼蓝莓，果实成熟前颜色红如兔眼。

“灿烂”相比其他品种的蓝莓，突出的特点是：果粒大、果皮厚、花青素含量更丰富。

蓝莓中最好的精华是花青素，这是目前最有效的天然抗氧化剂，完胜维生素C和维生素E。所以说多吃蓝莓，可以防辐射、抗衰老、明目美肤。

“灿烂”蓝莓的果籽也较大，别小瞧这蓝莓籽，它可有不少好处。

蓝莓籽本身就具有一定的抗氧化能力，而且嚼碎的果籽可以帮助清理肠道，不仅有利于消化，还有利于营养的充分吸收。

这么好的蓝莓可不多见，限时特惠中。

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好的蓝莓，也离不开好的种植！

甜心美莓的种植基地位于云南楚雄，地处云贵高原的中部，海拔1850米。这里冬干夏湿、日照充足、霜期较短，而且昼夜温差大、紫外线照射强烈！

这就是甜心美莓比市面上大多数蓝莓更甜的秘密所在，而且这种环境下种出的蓝莓，花青素含量更为丰富。

这里的森林覆盖率高达67.4%。

天然的地理屏障、无工业污染的环境，让这里出产的蓝莓更干净，吃得更放心。

而且这里是全国唯一一个全换土种植基地。

云南高原特有的红壤土，加入芬兰进口的草炭土、大凉山里的腐殖土，掺入沙子等有益物质，充分搅拌之后铺到地里。

这样的土，不仅土质松软，还富含更多的营养和有机质，可以有效避免土地重金属超标。

露天种植、太阳能杀虫、人工除草，整个种植过程全部按照有机的标准去施行，进入花期之后不再使用任何药物。

用数据说话，232项农残和重金属全部未检出！

果农采摘时全部佩戴一次性手套。

采摘后进行的分拣、称重、包装，全程也都要佩戴一次性手套！

配上专业化的冷链运输，送到大家手里的，是真正可以开盖即食的蓝莓！不用洗就可以放心吃！

如果你不放心，那就用水冲一下，但要注意：

蓝莓本身的白色果粉富含花青素，一定不要用力搓洗哦~

将蓝莓泡入水中7~8分钟，轻轻搅动，再换水冲一次就可以啦！

云南高原蓝莓，现十六铺生活馆有售

这蓝莓实在是甜得惊艳，冰镇一下更甜，又不用洗！

导致10盒蓝莓样品，拍摄完毕的瞬间，被小编的同事疯抢一空。

早餐喝一杯牛奶，吃几颗蓝莓，开始元气满满的一天。

还可以把蓝莓洒在酸奶上一起吃，口感更丰富哦~

蓝莓蛋挞、蓝莓麦芬、蓝莓奶昔……别看蓝莓个头小，做法可不少，快发挥你的想象力，动手做起来吧！

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蓝莓怎么清洗 蓝莓的保存方法

一般来说，买回来的蓝莓只需用清水轻轻冲洗即可，如果你担心上面会有农药残留，则可以使用盐水浸泡，然后用清水冲洗即可。下面为你介绍这两种清洗蓝莓的方法，同时还要教你如何正确保存蓝莓?

蓝莓是一种非常珍贵的食物，相比其他水果，蓝莓对于生态条件的要求十分严格，所以新鲜的蓝莓买回来之后，如何有效保存就是就很重要，同时在清洗蓝莓的过程中也要注意，不可随意。

蓝莓清洗方法

野生蓝莓清水轻轻冲洗

蓝莓表面的果粉、果皮内含有丰富的花青素等高价值营养物质，所以清洗蓝莓最佳方式是最大限度地不要破坏果皮上的**，野生蓝莓只需少许清水轻轻冲洗一下，清除掉表面上的粉尘洗即可。这样才会保全蓝莓鲜果表皮上的果粉。

市场上购买的蓝莓可用盐水泡

为了防止市场家庭种植的蓝莓有农药残留，所以市场买回来的蓝莓最好用盐水浸泡冲洗。新鲜蓝莓放在演水里泡十分钟，泡的过程中,用手多搅动几次，再用清水冲一下即可。或者可用盐水泡，然后冲洗，最后用净水泡。

蓝莓保存方法

蓝莓鲜果需要在10℃以下低温贮存，即使在运输过程中也要保持10℃以下温度。但是果实从田间温度降至10℃以下低温必须经过预冷过程，去除田间果实热量，才能有效防止腐烂。预冷的方式主要有真空冷却、冷水冷却、冷风冷却。

真空冷却

真空冷却是果实通过表面水分蒸发散热冷却的方式。这种方式冷却速度快，20~30分钟即可完成。

冷水冷却

用冷水浸渍或用喷淋冷水方式。这种方法与冷空气冷却相比，效率更高、速度更快，但易造成果实腐败。

冷风冷却

即用冷冻机制造冷风冷却果实的方式。采用这种方式冷却果实利用价值高。分为强制冷却和差压冷却，强制冷却即向预冷库内强制通入冷风，但有外包装箱时冷却速度较慢，为了尽快达到热交换，可在外包装上打孔;差压冷却在预冷库内所有外包装箱两侧打孔，采用强制冷风将冷空气导入箱内，达到迅速冷却的目的。

冷冻保存

果实采收分级包装后，可速冻贮存，加工成速冻果。速冻果可以有效控制腐烂，延长贮存期，但生食风味略偏酸。冷冻的温度要求-20℃以下。聚乙烯袋包装大小有10kg和13.5kg装。运输过程中也要求冷冻条件。

加工冷冻果是浆果类果实利用的一个趋势，黑莓、树莓、草莓等均可加工冷冻果，但以上三类浆果冷冻时容易出现变色、破裂等现象，而蓝莓果实冷冻后则无此现象。相对草莓、树莓等果实，蓝莓果实质地较硬，适合冷冻果加工。

蓝莓挑选方法

1、查看果实表面白色果霜的多少，蓝莓果霜多新鲜度就高，果霜少或没有，蓝莓新鲜度就差;

2、查看蓝莓盒底部，如果发现有粉色液体，就表明盒内有烂果。在日本的高档超市，蓝莓鲜果当天卖不完要全部扔掉。在香港超市，鲜果当天卖不掉要降价50%左右。所以超市销售的鲜果价格与新鲜度有关，不代表真实的市场价格行情。

和很多水果一样，新鲜的蓝莓，果实应该是紧致的，而且看上去干性，饱满，表皮细滑。一般来说，蓝莓都不会带树叶和梗。要记住，个头的大小并不是衡量蓝莓果实是否成熟的标志，但蓝莓的颜色却很重要。成熟蓝莓的果子应该是在深紫色和蓝黑色之间。这样的蓝莓才好吃!

蓝莓怎么吃效果最好

1、可以新鲜的蓝莓直接加白糖腌制，十五天左右就变成可口美味蓝莓酒。

2、做成蓝莓果汁，将蓝莓洗干净，然后加上水和白糖，煮熟，冷却以后即可饮用，非常好喝。第一口你可能感觉有些酸，但喝几口后你会感觉口感特别好。

3、蓝莓酱：把蓝莓放在锅里，用中火熬。熬成浆状就好了，一般需要15分钟左右。

4、直接拌白糖吃，不过不要多吃，以免胃酸。

5、将蓝莓和冰激凌、牛奶、蜂蜜混合，用搅拌机打成奶昔喝，相当美味。

9、当作早餐麦片粥的食材：在最爱吃的麦片粥里或粥上，加上半杯的蓝莓。如果已经冰冻过，则必须摆上五分鐘以后再吃。

10、豪华英式松饼：在热松饼上，涂上一层软淡的煳式乳酪，顶部再加一层蓝莓即成。

11、蓝、白、红沙拉：把蓝莓加在拌好的沙拉上，蓝光闪闪。使人看了不禁使之食指大动，口水直噎。其做法为：在拌好的绿色青菜底上，

加上切好的草莓，和新鲜蓝莓，再撒一点法式沙拉酱即成。

12、特级水果杯沙拉：蓝莓本来就可以使得各种水果沙拉变得更漂亮，更清香。一般欧美人士都酷爱鳄梨片，哈密瓜丁和蓝莓一起加上法式

蜂蜜沙拉酱。另外，也可以试试西瓜果丁，奇异果片，再配上蓝莓，相信其结果必然令人垂涎不止。

蓝莓可以做成各种各样的美味，但是做的时候要注意，不要做的太甜，以免失去蓝莓原有的营养和味道，另外，有腹泻的患者不要吃蓝莓，以免加重病情。