干面藕用热水泡还是冷水

干面藕用冷水。干面藕用流水冲洗一遍，加没锅面藕的冷水，放上重物压住面藕，可使其快速吸收水份，浸泡约一小时即可。将泡发的面藕捞出沥干水份，根据自己喜爱的口味，调配佐料拌匀即可。

干面藕用热水泡还是冷水

面藕之所以不能用热水泡是因为热水容易把面藕泡烂。

面藕又名燕麦筋、素肥肠，是山东的特产，因其外形与莲藕相似，所以得名“面藕”。面藕是用优质高筋小麦粉、精油、精盐、鸡蛋为主要原料制作而成。

想要面藕拌的好吃，这几个步骤是关键，我家1周吃5回，太好吃了

不知道大家有没有见过这种食材？没错，这就是用燕麦粉制作而成的特色小吃——面藕。也叫素肥肠、素海绵。因为烹饪简单口感劲道，所以很多朋友都喜欢做成凉拌菜吃，既能当菜吃又能当主食。今天就给大家分享如何拌出好吃的面藕。

步骤1：咱们先找一个大盆取适量的干面藕放入盆中，一定要吃多少泡多少，如果一次泡得太多吃不完，剩下的就会变软化掉。倒入60度左右的热水浸泡半个小时，,盖上盖子加速泡发。

步骤2：再来洗两根黄瓜、一小把香菜。将黄瓜切成丝，不用切得太细切均匀就好。

步骤3：香菜切成段儿，长短可根据自己的喜好来定。

步骤4：再拿几根红辣椒切成小丁儿，喜欢吃辣的可以用小米辣代替。

步骤5：一把小葱切成葱花。

步骤6：找一个小碗放入切好的辣椒丁、葱花，再来两勺辣椒面、一勺白芝麻。

步骤7：另找一个碗放入两大勺芝麻酱，加入白开水来卸一下。将芝麻酱搅成糊状就可以了。

步骤8：烧一勺滚烫的热油浇在小料上面，香味一下就出来了。

步骤9：放入一勺盐、鸡精、白糖，再来半勺生抽酱油，最后再加入适量香醋，用筷子搅拌均匀备用。

步骤10：这个时候面藕也泡好了，将泡好的面藕用清水淘洗两遍，挤干水分放入盆中。因为面藕的吸水性很强，所以一定要把水分挤干净。放入黄瓜、香菜、芝麻酱、辣椒油，用手搅拌均匀即可。

一道开胃的凉菜凉拌面藕就做好了，平时懒得做饭的话也可以拌上一盘当主食吃，酱汁浓郁、香辣爽口。喜欢的朋友可以试一下，也希望你能分享给身边更多的朋友，点赞留言和转发，喜欢凯哥的朋友也可以关注一下，我们下期再见。

凉拌面藕解了停电之急，面藕家中常备，解不时之需

早上起来本来想要做饭吃，可是没有如愿，不知道什么时候停电了。

幸好家里还有一些面藕，就拿出来泡上了，等泡发了以后，再拌点面藕吃吧。

凉拌面藕在天热的时候吃感觉非常舒服，所以家里就会有一些存货，这回还真应急了。

停电对吃饭的影响还挺大的，平时还真要准备一些可以速食的东西，否则到了关键时刻，还真没有办法。

正常情况下，干面藕是要用温水泡发的，由于突然停电，没有热水，干面藕泡发的时间就要比平时长一些了。

在等待的过程中，切了一个西红柿，拍了一根黄瓜吃了，也就不那么饿了。

所以也就不那么在意面藕多久才能泡发了。

到了中午，面藕已经泡透了，把黄瓜擦丝，放进面藕里，又放了熟芝麻、芝麻酱、生抽和香醋，然后一拌，就开始吃了。

味道还不错。

如果再放一些香菜和辣椒油，味道会更好吃，可惜现在手边没有。

家里突然停电，朋友们都是怎样解决的呢？

一起来说说吧。

好了，就到这里吧。

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