不锈钢电蒸锅的危害
平时使用不锈钢电蒸锅的时候，不注意保养的话就容易生锈，铁锈随着食物进入人体，长期食用会造成人体不适;不锈钢蒸锅导热系数不高，容易吃到生的食物，对肠胃不好;不锈钢电蒸锅需要查看材质，以不锈钢304为最佳。
1、生锈
不锈钢锅在使用过程中，如果平时不注意保养的话，不锈钢蒸锅就容易生锈。而用生锈的锅蒸食物，铁锈会随着食物进入人体，长期食用会造成人体不适。而且用生锈的锅蒸食物，还会破坏食物的味道，影响食物的口感。
2、导热慢
由于不锈钢的导热系数不高，因此选择蒸锅的时候最好用铝制的。不锈钢蒸锅需要高温度才能蒸熟，如果不注意加温，或者是蒸煮的时间不够的话，容易吃到生的食物。长期吃生的食物对肠胃不好，尤其是老人和小孩，容易刺激胃部。
3、影响营养吸收
不锈钢电蒸锅需要查看材质，以不锈钢304为最佳，如果是其他材质的不锈钢，在加热的过程中容易释放金属物质。金属物质被人体吸收之后，会在胃部形成沉淀物，影响胃部吸收，并且长期使用会影响人体吸收其他的营养物质。
央视曝光儿童仿真厨具隐患
来源：央视财经
近期“儿童厨具”在网络热卖，但它们却存在很大隐患。在电商平台搜索“儿童真煮厨具”，记者发现不少店铺在售卖这种厨具，一种包括电磁炉、蒸锅、煮锅等在内的30件套，售价100元左右，很多店铺月销量已经有了数千件。部分使用过的用户在评价中反映，孩子在操作厨具过程中遭遇烫伤。其中一款儿童汤锅的把手没有使用隔热效果好的材料，而是导热性能强的金属，把手距离锅体最短距离不足一厘米，儿童在使用过程中，一旦操作不慎，极有可能被烫伤。
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