菜汁怎么洗掉

菜汁用84或浓盐水清除

衣服上沾染了菜汁应及时清洗，菜汁没干时用肥皂轻轻一搓，就很容易洗掉。如果菜汁已经干了，可以放入浓盐水浸泡，再用温水搓洗就可以，如果是白色纯棉的衣服就可以直接用84清除。

肥胖真的会“传染”吗？试试“筷子瘦身法”，也许能帮到你

和胖人做朋友是种什么样的体验？跟他合照显脸小，站在一起让你看起来更显瘦，食物从来不浪费……虽然听起来是件好事，但你可能忽略了关键的一点：时间久了，你也可能悄悄被“传染”变胖！

许多研究发现：肥胖真的会“传染”！尤其在亲友、伴侣之间，甚至是社区中。瘦的一方很难影响胖的一方，但胖的一方对瘦的一方施加影响却很容易。

肥胖会“传染”的原因

肥胖会“传染”，主要是周围人的生活、饮食习惯等会相互影响。

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饮食

胖不是没有原因的，吃肯定是首位。糖、油摄入过多，都会转化成脂肪堆积在体内；而重盐、重辣等刺激会让人胃口大开，吃得更多，也就更容易肥胖了。经常一起吃饭的人，口味也会逐渐同化。

还有一个是吃饭速度，胖的人吃饭速度相对更快，有的甚至跟抢似的，而吃饭速度快的人群比吃饭慢的人群患肥胖症的风险增加2.15倍！同桌吃饭时，为了避免吃不饱或是吃不好，自然可能会加快速度吃。

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生活习惯

除了吃吃吃以外，和“胖友”在一起，个人习惯也会发生潜移默化的改变。

“胖友”一般不喜欢运动，你自己也容易跟着变懒。想想你和另一半，周末是不是靠着、躺着、睡着，吃着零食看着电视，眼睛一睁、一闭，一天就过去了~

或者大家一起熬夜看电影、打游戏，而有研究发现，平均每天睡6小时的人比睡7小时的人更容易增加体重。

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自我感觉越来越好

和“胖友”在一起生活，让自己产生了“我一点也不胖”的错觉！即便体重显著增加，对自己的身材要求也越来越低。

简而言之，就是觉得自己现在还不错，不想减肥了。还有一个让人难过的消息，就算你的周围没有胖友，但看个视频也可能中招！

看美食视频、图片，也会胖

现在，看吃播已经成为了越来越多人的解压方式。看着别人吃奶茶、炸鸡、小蛋糕，自己就能脑补味道，还不用长胖。这是多么美妙的事情啊！但你以为看别人吃就没事儿了？

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唤起视觉饥饿，更想吃东西

一组对照临床试验中，研究人员对受试者分别展示了高热量食物、低热量食物和非食物图片。

经脑部扫描发现，在展示食物图片时，受试者大脑的多个部分，包括下丘脑、前额叶皮层、枕叶等均产生了反应，且高热量食物比低热量食物引起的反应更加剧烈。

而大脑在受到刺激后，显著引起了他们对食物的渴望和进食行为。最终得出结论：进食不仅是由饥饿引起的，也可以是由看到食物引起的。

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让人吃得不健康

即使你当时忍住不吃，看吃播也会影响你后续的食物选择，会让你更倾向于选择高热量且不健康的食物。

发表在《Appetite》上的一项随机对照试验中，研究人员将热量都是800卡路里的巧克力糖果、奶酪卷和胡萝卜提供给了受试者，并将他们分成观看烹饪节目组和自然节目组。

结果与观看自然节目组相比，观看烹饪节目的人，摄入的巧克力糖果更多。

“胖中求瘦”小技巧

肥胖是“万病之源”，三高、冠心病、脂肪肝、癌症等多种疾病都与它相关。而其实肥胖会“传染”并不是说跟胖子做朋友就一定会变胖，关键还得看你怎么做？

除了少吃多运动，小二教大家一些小技巧，让你不伤感情也能控制体重：

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一双筷子瘦身法

你是如何使用筷子吃饭的？是夹着吃、扒着吃，还是舍弃筷子直接用勺？这其实也有讲究：

①筷子夹菜，更利于控制体重

用勺子吃饭，或用筷子扒着吃，更容易长胖，而筷子夹着吃，可以帮助减少40%的热量摄入——一方面每口摄入量更少，减慢了吃饭速度；

另一方面，夹菜过程中，菜汁会有滴落，去除了一些高脂的部分，摄入的热量相对更低。

②每吃几口，放下筷子，减慢吃饭速度

从进食开始到大脑接收到饱腹的信号，至少需要15~20分钟，如果吃太快，等感觉吃饱的时候，其实已经吃多了。

因此，建议大家可以每吃几口就放下筷子，放慢速度，延长吃饭时间。有减肥需求的人，还可以用不太擅长的手拿筷子，有利于进一步降低进食速度。

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上午一杯“燃脂瘦瘦水”

“瘦瘦水”其实就是黑咖啡。上午10点左右，喝一杯黑咖啡不仅能帮助提神，还有利于控制体重。

咖啡中的绿原酸有广泛的生物活性，可以促进葡萄糖代谢，不仅可以有效减少脂肪堆积，还能降低糖尿病发病风险；其中的咖啡因属于强抗氧化剂，既能延缓坏胆固醇被氧化，又可以升高血液中的游离脂肪酸，加速脂肪的分解。

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“燃脂肚”：腹式呼吸

人体的呼吸方式有两种：胸式呼吸和腹式呼吸。其中，能辅助燃脂的是腹式呼吸法。

这是因为吸气时膈肌下移；呼气时膈肌上移，相当于我们在锻炼膈肌，可以消耗热量。同时，膈肌的上下移动，会挤压胃肠道，有利于胃肠道蠕动，可以促进排便。

【腹式呼吸动作要领】吸气时肚子鼓起来，呼气时肚子缩回去，速度放缓，每分钟6次左右。

来源： CCTV回家吃饭

每天一杯蔬菜汁，真能告别蔬菜？当心营养缺失和植物“毒素”

清晨的第一缕阳光照进屋子，醒来时似乎又少了点什么，走进厨房，拿一些绿色的蔬菜放入榨汁机，一杯绿色心情下肚，仿佛整个人都健康了。

绿色新鲜蔬菜汁，满满的健康浓缩在杯中，以至于很多人认为蔬菜汁的健康程度还优于蔬菜本身，以为纯天然蔬菜榨汁不会破坏蔬菜的营养成分。这就抛出一个疑问，蔬菜汁能不能代替常规煮熟后的蔬菜？对身体健康是好是坏？

草酸保护植物，却伤害人类

草酸，这个从名字上看就不像好东西，确实这样，草酸保护植物，却危害人类，对人体是有害的，而且是多方面的。

植物也会分泌毒素，这在很多人看来不理解，那既然植物会分泌毒素，为什么我们每天都需要吃蔬菜？

换个方式说你可能就理解了，植物分泌毒素跟我们人类在面对危险时拿武器自卫一样，也是出于保护自己免受真菌和昆虫的侵害，还可以让那些吃它的动物敬而远之。

植物分泌的毒素有很多种，草酸只是我们比较熟悉的一种。在煮熟的情况下，可以去除大部分的毒素，但如果长期生吃这些高草酸的植物，会面临很多风险，蔬菜汁同理。

草酸对人体的危害是多方面的，而且是隐匿复杂的。表现为人体酸碱度失去平衡，生成的草酸钙草酸锌，人体不容易排出等。

还有一个可能会颠覆你的认知，草酸还会夺走人体内的其他营养物质，草酸进入人体后会和钙铁镁锌等其他矿物质结合在一起，导致矿物质缺乏。

蔬菜汁和蔬菜对比营养如何？安全性如何？

膳食纤维损失，不管是榨汁机制作的蔬菜汁还是超市里卖的蔬菜汁，部分膳食纤维会随着蔬菜残渣的滤除而消失。榨成汁的蔬菜也同样会损失维生素C，而多酚等功能性成分含量反而提高。营养方面有得有失，蔬菜汁如果除去损失膳食纤维，营养方面和常规煮熟的蔬菜没有太大区别。

植物中的对人体有害成分主要是草酸、单宁、植物凝集素等，煮熟后可以去除大部分，所以我们吃煮熟的蔬菜不会有什么问题。但是直接榨成汁就会让这些有毒成分溶于汁液中，对人体有害。常见的是连续大量饮用富含草酸的蔬菜汁可以引起肾结石，而且草酸还会影响钙铁镁锌等矿物质的吸收。

如果自己在家榨汁还有农药重金属残留、微生物污染等风险，超标的农药残留和一些致病菌等都是无法通过清洗完全去除的。

DrX说：蔬菜汁看起来确实既环保又绿色健康，但是不能完全替代蔬菜，而且喝蔬菜汁的风险也比吃煮熟后的蔬菜要大，不建议长期大量的喝，偶尔喝喝还是无妨的。