挑选蔬菜应该注意什么
挑选蔬菜的注意事项
挑选蔬菜时，除了要购买较为新鲜的个体之外，还需要注意不要购买大于平常品种的蔬菜，蔬菜个头巨大可能是因为打了膨大剂。购买黄瓜时，不要挑选顶头带黄花的个体，这种黄瓜极有可能是因为植株中打了保鲜剂，不利于身体健康。
优质蔬菜怎样选
#头条创作挑战赛#优质疏菜怎么选？疏菜——寻常百姓家餐桌上的日常菜，每天都离不开买菜，这么挑选蔬菜，每个人都有自己的经验，但绝大部分人会从外观上挑选，很少人从品质上挑选，理由是蔬菜的质地如何，很难从外观上看出，所以从外观上挑选，成了唯一挑菜理由。
其实，挑选蔬菜还是有一定学问的。外观好不一定优质，现在科技这么发达，要把蔬菜外观改造得好看一点，不是没有办法。比如娃娃菜，一个个娃娃很大很饱满，就有可能喷了矮壮素，比如绿叶菜叶子绿得有点过分，颜色深浅都一样，就有可能喷了绿叶素。还有根果类蔬菜，大的有点另类，有可能施了植物生长调节剂。
想挑选优质蔬菜，最好到大型超市去买，相对比较安全，因为正规的商家都有安全管理规范。
如果到集贸市场买，最好固定一个点或农户去买，以便了解沟通，也有必要去实地考察一番。比如，菜农家里养鸡养鸭的，卖的菜品就一定是有机蔬菜多一点，现在，许多菜农自用的和商用的蔬菜，管理方式是不一样的。这点也是业内通常的做法，只是心照不宣而言。
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