龙井茶原产地是哪里

龙井茶的原产地为杭州西湖区

龙井茶的原产地在浙江杭州市的西湖区一带的龙井村，因此这里的龙井茶也叫西湖龙井，同时还有钱塘龙井和越州龙井，都属于较有名的龙井品种。龙井茶在世界范围内都较为出名，其香气浓郁，品质优越，是我国较佳的茶叶品种。

都是西湖龙井，不同产区有啥不一样？

西湖龙井是绿茶中最为知名的绿茶之一，被誉为十大名茶之首。建国后，西湖龙井被选为国家礼品茶，名扬海内外。

真正意义上的西湖龙井，指的是产于西湖风景名胜区的一种扁形绿茶，可分为一级保护区和二级保护区。

而产地来自钱塘、越州等地的只能称为龙井，不是正宗的西湖龙井，这种龙井在网上比比皆是。所以茶友们一定要仔细鉴别产地，不要被冠以各种名号的龙井迷惑。

历史上的西湖龙井有五个字号，分别是狮（狮峰）、龙（龙井）、云（云栖）、虎（虎跑）、梅（梅家坞），均属于一级产区。其中，狮峰龙井又是公认品质最好的西湖龙井。

狮峰龙井主要产于狮子峰周边的翁家山、龙井寺、满觉陇、杨梅岭四地。这里植被茂盛、多云雾，土质为含有机磷较高的微酸性白砂土，制成的干茶扁平挺秀，色泽呈糙米色，滋味醇爽甘甜，独具特色。

可能会有人问，都是西湖龙井，一级产区和二级产区有什么区别？

杭州茶叶研究院的专业人员以杨梅岭村（一级保护区）和慈母桥村（二级保护区）同一时间采摘的两批次龙井43号特级鲜叶由两个村的制茶师傅炒制成干茶后，委托国家茶叶质量监督局审评专家根据GB/T23776-2009《茶叶感官审评方法》进行了感官审评。

Y代表杨梅岭，L代表慈母桥，序号代表2个批次，YZ代表杨梅岭制茶师，LZ代表慈母桥制茶师

从外形上来看，杨梅岭的技师炒制出的杨梅岭和慈母桥的干茶，外形都比较挺直尖削，色泽绿润，整体外形差异不明显。慈母桥的技师炒制出的两地干茶的外形同样不明显。

香气上，同一片产区的鲜叶，杨梅岭的技师炒制的西湖龙井香气持久度更好，而慈母桥的技师炒制的持久度则有所欠缺。

滋味方面，杨梅岭技师炒制的西湖龙井口感鲜爽，而慈母桥的炒茶师父炒制的西湖龙井口感鲜爽度稍弱。

总之，经两地炒茶师父制成后，杨梅岭的鲜叶制成的干茶香气馥郁持久，滋味鲜醇、叶底嫩匀成朵，在香气、滋味等综合方面明显优于慈母桥的鲜叶所制成的茶样。

通过感官审评能看出，两个地方的炒茶师父对西湖龙井的品质有一定影响，但是鲜叶产地才是决定西湖龙井茶品质的主要因素，这才是狮峰龙井不可取代之处。

不过，随着西湖龙井制茶工艺、设备的普及，使得西湖龙井鱼龙混杂。加上有些茶商将外地鲜叶运到西湖后，再聘请一级保护区的炒茶师傅炒制，给西湖龙井的辨别带来了较大的难度。

其实，对大多数茶友来说，大家只想放心地喝一杯正宗的狮峰龙井，而不想成为一名资深品茶师，所以往往对如何鉴别很是烦恼。

如果你想要快速鉴别西湖龙井真假，可以留意以下两个办法：一是看产地，如果生产地是钱塘、越州，一定不是西湖龙井；二是要看防伪标，防伪标是辨别西湖龙井的身份证，刮开涂层扫描二维码即可溯源。

参考资料：《浅析西湖龙井茶品质形成的原因》，方晨、邹新武，《中国茶叶加工》2011，（3）22，27~30。

《茶界中国》纪录片调查员探访西湖龙井核心原产地

2019年3月28日-30日，《茶界中国》纪录片调查员深度寻访中国西湖龙井茶最具代表性的核心原产地——龙坞茶村，为《茶界中国·第二季》的开拍做前期的调研和各项基础准备工作。

图为纪录片调查员正在直播

图为纪录片调查员和茶叶专家在茶山查看茶叶品种

《茶界中国》团队首次以融媒体直播的方式把《茶界中国·第二季》前期的调研过程通过纪录片调查员的视角展现在受众面前，带领受众观察龙坞茶村的茶地风貌、炒茶工艺、品饮方式等。直播团队还亲自前往上海茶叶有限公司的国家级茶叶评测中心帮助受众以一种更直观地方式辨别和了解什么是优质的西湖龙井。

据悉，此次直播为《茶界中国》的关注者呈现出最真实客观的西湖龙井原产地探访全过程，带领受众观察上海茶叶有限公司这样的国企在茶产业中起到的主导作用。此次活动在消费者和茶叶原产地之间构建起直接的桥梁，帮助消费者梳理对于茶叶的认知，增强消费常识。

图为直播团队在上海茶叶有限公司评测中心直播

图为直播团队在上海茶叶有限公司评测中心辨别茶叶品种

《茶界中国·第二季》的制片人刘嘉说：“茶为国饮，每一个人都可以是中国茶的代言人，我们应该一起探讨茶如何对我们今后的生活产生影响。”茶界中国团队将从全新的角度来解读茶叶，客观公正地探寻茶叶最正宗的口感，为茶正本清源，展示中国的文化自信和龙坞茶村的龙井之美。