沙锅怎样清洗才能用

日常清洗沙锅时，必须要等沙锅完全冷却，以免清洗时出现裂痕。沙锅中如果有焦垢，可以在沙锅中倒入食盐，然后对沙锅进行加热，再用锅铲刮烧焦处，然后在将其倒出，这样才能安心使用。

沙锅清洗方法

1、注意事项

在清洗沙锅时，必须要等沙锅完全冷却，才能用清水冲洗，因为沙锅使用完后还是热的，直接用冷水清洗，沙锅会因为忽冷忽热，会使沙锅出现裂痕，因此清洗时需要等沙锅冷却，在洗才能使用。

2、清洗方法

沙锅中有焦垢，可以在沙锅中倒入食盐，然后对沙锅进行加热，用锅铲刮烧焦处，当盐变黑之后，将其倒掉即可去除焦装物，在用干抹布擦拭锅内，最后在沙锅内涂上一层油。

3、保养方法

新买的沙锅保养时，需要做次稀粥，因为新买的沙锅有许多的沙眼，使用时会可能漏水，所以要做稀粥把锅里面结上一成面糊，堵住沙锅上的小沙眼，避免以后使用时出现漏水的情况。

砂锅再贵，质量再好，不会开锅也等于零，教你一个小技巧，超耐用

三餐美味，四季幸福，大家好! 说起砂锅，是一种厨房用具，它的主要用途就是：煲汤，蒸饭，煮粥，煎药等。因为它能均匀而持久地给锅内的食材传递热量，所以通过砂锅制作出来的食物更加的色香味美。今天，我要给大家分享一个砂锅开锅的小技巧，保证你家的砂锅不开裂。快来看看吧！

【砂锅开锅小技巧】

【基本材料】砂锅，洗洁精，白醋，大米

【基本步骤】

1.首先，购买一个新的砂锅，先把砂锅放在水池子下面，打开砂锅盖子，给砂锅里面挤进去适量的洗洁精，再倒进去一些白醋，要用海绵刷刷洗砂锅内部。注意一下，清洗的时候，一定要使用柔软的海绵砂或者是纱布，千万不能使用干丝球或者是坚硬的东西。

2. 清洗的时候要多清洗一会儿，因为制作砂锅的时候是比较脏的。先把砂锅内壁刷洗几遍之后，再将砂锅的外壁也刷洗干净。接着，把砂锅的盖子也给清洗干净，要里里外外的都擦洗掉。等将砂锅刷洗干净了，先把砂锅里的脏水倒掉，再打开流水，将砂锅上面的洗洁精给清洗干净。

3.准备一块干净的抹布，要将砂锅上面的水分给擦干。为了砂锅能够使用的时间长，每次使用完砂锅之后，都要将砂锅上面的水分给擦干。接着，把砂锅的口敞开，盖子也朝上，把砂锅给晾干。

4.等砂锅晾干了，把砂锅放在灶上，先给砂锅里面加入清水，水量只到砂锅的三分之二就可以了。然后，将砂锅的盖子盖上，再打开燃气灶，先开小火，要把锅里的清水烧开。等锅里的水烧开了，打开锅盖，给里面加入小半碗的大米。注意了，加入的大米一定不要清洗。

5.注意观察，等锅里的水再次煮开了，就盖上锅盖，将火调成最小火，煮半个小时左右。煮的过程中，要多次开盖，用铲子将大米搅动一下，防止粘锅。如果水量减少了，给锅里加入热水。时间到，可以看到锅里的粥已经很粘稠了。

6.用铲子将锅里的粥舀在锅边上，给锅盖上也要涂一层粥，因为米汤是天然的粘合剂，可以堵住沙眼。然后，再次盖上砂锅盖，由于粥的作用，盖子和锅体处于密封状态，锅里的米汤只能从缝隙和排气孔出去。等米汤都出去了，我们就可以关火了，不要打开盖子，自然放凉。

7.等锅里的粥凉下来了，把锅里的米粥倒出来，再把砂锅放在水池里，打开流动的清水，再次将砂锅给清洗干净。依旧是用柔软的东西清洗砂锅，否则坚硬的东西会把涂层破坏掉，做饭会粘锅的。洗净之后，将砂锅放在案板上。

8.取出餐巾纸，将砂锅的锅体和盖子全部都擦干，因为餐巾纸有吸水性。等把砂锅全部擦干了，再给里面倒进去适量的食用油，用小刷子把它给均匀地刷开，然后盖上锅盖。此时，一口砂锅就好了。这样开出来的砂锅，使用寿命长，用起来不会炸裂。你学会了吗？

【爱心小贴士】

1.无论是开锅的时候，还是平时炖煮的时候，都要把砂锅里里外外的水分给擦干，这样才能延长砂锅的使用寿命。

2.开锅的时候，一定要先倒进去清水，再开火。给砂锅加水，一定要注意，是冷锅加冷水，热锅加热水。

今天的砂锅开锅小技巧就分享到这里了，每天我都会为大家分享一道家常美食，感谢大家来观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！

砂锅最正确的开锅方法，记住这几点，不粘锅不开裂，煮什么都香

生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天给大家分享个生活实用小妙招。砂锅的主要用途有：煲汤、蒸饭、蒸菜、煮粥、煎药等。通过砂锅制作出来的食物保汁保，且食品色泽鲜美。由于砂锅能均匀而持久地把外界的热能传递给内部的食材，相对平衡的环境温度，砂锅更有利于水分子与食物渗透，被煨食品的质地也就越加酥烂。

【砂锅的开锅】

【基本食材】砂锅

【基本步骤】

1.用砂锅做出来的美食大家都知道食物的营养成分能保留得更好，而且味道也是非常鲜美的。但是你知道我们刚从超市买回来的新砂锅我们应该怎么养护怎么开锅吗？很多人不知道吧！有的人甚至买回来是直接用。这样肯定是不对的。今天跟着我们来看看吧！

2.我们先来看看砂锅怎么开吧！先拿出我们刚才超市买回来的新砂锅。首先，砂锅中加入适量清水，用清水将砂锅清洗干净。不管开什么锅，这个方法都是可行的。清洗干净后，用干净的抹布把上面多余的水份擦拭干净。

3.我们不管是开锅还是煮东西吃，都记得一定要把清洗干净的砂锅上面的水份擦拭干净。这样的话可以延长砂锅的使用寿命，所以用砂锅煮过东西的朋友们为了你的砂锅可以长期使用，一定要擦干砂锅上面残留的水份，砂锅里面外面，包括盖子上的水份都要擦干净。

4.然后把擦洗干净的砂锅放在灶上面，锅里加入七分满的清水，切记不要加满水。在锅中加入一些大米，用铲子将锅中的米翻搅一下。开小火煮一个小时，为了防止锅中的米粘锅，中途记得用铲子多多翻动一下，将锅中的米煮至粘稠状态。

5.小火煮至1个小时后，砂锅中煮的米也已经熟了，关火出锅，将砂锅取出放到案板上。将锅中的米汤涂抹在整个砂锅的内壁，因为砂锅有很多的细孔，而米汤是天然的粘合剂，所以用米汤堵住砂锅的细孔是最合适的。盖子上也涂满米汤。

6.盖上砂锅的盖子焖40分钟，将砂锅充分吸收米汤汤汁。不仅能防止砂锅渗水，还能防止串味和粘锅，焖够40分钟后，将砂锅中的粥倒掉，把砂锅放入水中。这里记得用厨房纸巾清洗砂锅，不能用太硬的东西。比如说钢丝球，会影响砂锅不粘的效果。清洗完砂锅把砂锅的盖子也清洗一遍。清洗干净后，用纸巾把水份擦干，这样砂锅就算开锅完成了，里面外面都擦干净。砂锅这样开锅不容易开裂，还不容易粘锅。

7.下面来说一下砂锅的保养方法，砂锅上烟台之前尽量擦干水份，煮粘稠食物时候要勤搅拌，防止糊底，导致砂锅受热不均匀从而导致砂锅开裂，如果不小心糊底，千万不要用钢丝球清洗，倒入热水浸泡十分钟，就可以清洗了，还有用过以后一定要清洗干净，把擦干水份。以上就是砂锅的开锅和保养方法，学会的赶紧试试吧！

【爱心小贴士】

1.用完砂锅一定要把砂锅里里外外的水份都擦干净；

2.清洗砂锅的时候要用纸巾清洗，千万不能用硬的东西。

今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！