碗筷怎么消毒

将碗筷放入锅中，加入热水后开小火加热，熬煮30分钟左右就可以了;如果是木质的碗筷，可以将碗筷放在蒸笼里，开火加热锅中的热水，蒸一个小时左右即可;如果家里有消毒柜的话，建议使用消毒柜进行杀菌消毒。

碗筷消毒的方法

用高温加热是给碗筷消毒最好的方法，因为使用其他消毒液或者消毒用品，多多少少都会在碗筷上残留，但是高温消毒相比来说比较健康和简单。将碗筷洗干净之后，放入锅中，加入热水后开小火加热，待熬煮30分钟之后即可。

除了用煮碗筷的方法，蒸碗筷也是一样的效果，尤其是木质碗筷，用水蒸煮消毒会比较好，还能避免碗筷与热水直接接触。将碗筷放在蒸笼内，开火加热锅中的热水，蒸一个小时左右就可以了，这样能消灭碗筷里95%的细菌。

如果家里有消毒柜的话，也可以利用消毒柜进行消毒，因为消毒柜是利用红外线和紫外线进行射线消毒，对碗筷本身不会有残留。而且紫外线杀菌谱广，能够有效消灭很多碗筷上难以清洗的细菌，因此用消毒柜消毒也是好方法之一。

用开水烫碗筷可以杀菌吗？如何给碗筷消毒？

相信很多人在外面吃饭的时候都有一个喜欢用开水烫碗筷的习惯，大部分人有这样的习惯的原因都是觉得饭店中的碗不干净，试图用这种方法给碗筷起到杀菌的效果，但是这样做真的可以有效的杀菌吗？

用开水烫碗筷可以杀菌吗？

其实在吃饭前用开水烫碗筷这种方法根本不可以起到有效的杀菌效果，因为用开水烫碗筷来杀菌，不仅需要水的温度，而且还需要浸泡一定的时间才可以起到有效的杀菌效果，如果在用开水烫碗筷的时候，只是用开水过了一遍就把水倒掉，这样其实只是洗掉的碗筷上面的灰尘而已。

其实不用太过担心碗筷上面的细菌，其实细菌其实是没有办法避免的。而且大多数碗筷，不管是家里的还是饭店的都会经过正常的清洗程序，首先就是大部分都会使用洗洁精清洗，饭店中的碗筷一般还会放在消毒柜中进行消毒。所以说，其实它里面所残留的细菌根本就不会太多，这种比较少的残留细菌不会对人体产生什么影响。对于家中的碗筷，就算没有使用消毒柜，但是因为放在家中的碗筷本身就使用的人比较少，也不会产生太多的细菌，只要在清洗它的时候把它认真的清洗干净，就不会有太大的问题。

如何给碗筷消毒？

当然，如果你真的想给碗筷消毒，可以采用以下方法。可以尝试使用我们常见的煮菜的锅来给碗筷进行消毒，首先把锅装好水，然后在水快要开的时候放入支架，再将碗倒扣在支架上，这样之后再静等水烧开，在水烧开的过程中会出现很多的蒸汽，这些蒸汽就可以很好的消毒，在用蒸汽消毒时一定要持续三到五分钟。这种方法还可以直接将碗放在锅中加入水，然后煮沸。

上面的这些方法其实都是比较麻烦的，现在大多消毒杀菌都会采用直接的消毒柜，只是在把碗筷放入消毒柜之前，一定要正确的清洗碗筷，不然让碗筷中留有水和污渍，然后消毒柜中消毒的温度最好是一百到两百度之间，这样的消毒一定要持续十到二十分钟。对碗筷的清洗其实也是很重要的，首先就要选择用洗洁精或者热水等去污能力比较强的方式来清洗碗筷，洗碗用的洗碗布也不能给碗筷有残留的纤维。

总之，用开水简单的烫一下碗筷是没有办法起到有效的杀菌效果的。而且其实大部正常清洗之后的碗筷里面的残留细菌也比较少，不会对人体造成伤害。

在外吃饭，碗筷消毒用开水烫？错！这才是正确的消毒方法

身边有不少朋友，在外面吃饭的时候，吃之前总喜欢用水烫一下碗筷，无论在大饭店还是在路边大排档，无论碗筷是刚洗好的还是消毒后封装好的，总要这么做，像是一种仪式。而烫碗筷用的水多是店家提供的茶水，问他们为什么要这么做，答案也出奇的一致：消个毒吃得放心。

这样真能消毒吗？我表示一万分的怀疑，但也会不自觉得跟着他们做。

其实，饭前用开水烫碗筷，消毒的作用微乎其微。因为我们所说的细菌，专业术语叫微生物。大致可以为两种：一种是不耐热的，对温度比较敏感，也就是说温度稍高就能杀死它们；遗憾的是，大部分微生物都属于第二种，比较耐热。要想杀死它们，除了温度要达到一定要求外，还需要持续一定的时间。

常见的致病菌有：大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌等，它们在100摄氏度的条件下都会死亡。但有一些细菌如炭疽芽孢、蜡样芽孢等则有较强的抵抗力，100摄氏度高温下仍有可能存活。

此外，时间同温度成反比，在100摄氏度的高温环境下，可能1~3分钟就能将它们杀死，但如果温度低一些，需要的时间就会变长。温度低到它们的耐受范围内，则无论多久，都很难将它们杀死。

烫洗碗筷的时间一般较短，而且水温多数情况下是低于100摄氏度的，所以并不能达到消毒的目的，顶多等于再洗一遍碗筷。

最后再教教大家，真正能给碗筷杀菌消毒的方法：

1、将餐具放到锅里，水烧开煮10分钟左右，这样就能有效的为餐具消毒。

2、使用高温消毒柜，这也是多数饭店采用的方法。原理很简单，通过红外线加热温度到120摄氏度，再持续10~15分钟，绝大多数病毒和细菌就能被杀死了。

3、用醋将碗筷过滤一遍，因为醋的杀菌作用也是挺不错的。

所以，外出吃饭是否要用开水再洗一遍餐具，纯粹看个人习惯，从卫生角度，自然会干净一点，但差别并不大。

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