炒菜铁锅生锈怎么处理

烧菜锅出现生锈的情况，需要先将铁锅加热，用废弃的抹布蘸取白醋反复擦拭生锈的部位。还可以将家里的淘米水放在锅中加热后，再用抹布擦拭。用磨砂纸复擦拭生锈部位，也具有去除铁锈的作用。

炒菜铁锅生锈的处理方法

1、白醋

家里烧菜铁锅出现生锈的现象，可以先将铁锅烧热，再用家里废弃的抹布蘸取白醋反复擦拭生锈的地方，直到铁锈被擦拭干净即可。这种方法通常只适用于铁锅小面积生锈。

2、淘米水

家里的淘米水还可以用来浸泡生锈的铁锅，浸泡几个小时候再将水烧开，再用废弃的抹布擦拭生锈部位，就能很容易把铁锈擦拭干净，完全擦拭干净后再用清水冲洗铁锅即可。

3、磨砂纸

铁锅大面积生锈最好的处理方法是用磨砂纸对着铁锅生锈的部位反复摩擦，直到铁锅露出正常的颜色。这种方法在擦拭的过程中比较费力，但效果确是最好的。

4、茶叶渣

家里喝剩下的茶叶渣还可以用纱布包裹，并沾上少许热水，用来擦拭烧菜锅生锈的地方，在去除铁锈方面也具有不错的效果，但这种方法用于处理烧菜锅小面积生锈比较方便。

铁锅不管怎么生锈都别扔，学会这一招，秒变新锅，一年省下几百块

铁锅绝对是咱们日常生活中最常用的厨房用具之一了，因为咱们在做绝大部分美食的时候都会用到它，无论是炒菜又或者是炖菜。用铁锅炒出来的菜非常美味，但是用完铁锅之后，很多朋友也发现了一个问题，那就是铁锅非常容易生锈，上了锈的铁锅处理起来非常麻烦，如果铁锈处理不干净，做出来的菜，不仅不卫生，影响口感，而且吃起来还有异味。那么铁锅里面的铁锈到底该如何彻底清洗干净呢？今天就来跟大家分享一个去除铁锈的小技巧，学会了这个小技巧之后，保证你的铁锅能够清洗得干干净净，而且这个小技巧非常简单，下面一起来看一下吧。

首先呢，咱们要将生了锈的铁锅取出来，在铁锅里面撒上一点清水。清水不要太多，能没过生锈的地方就可以了。接下来咱们再向里面倒入大量的食用小苏打。小苏打的量一定要多一点，倒入小苏打之后咱们接着倒一些白醋进去，倒入白醋之后能够立即与小苏打产生反应，会出现很多气泡，这是正常现象，不用担心。

铁锅生锈就是因为铁与空气中的发生了氧化反应的结果，这种氧化反应可以在铁锅的表面生成金属氧化物，也就是咱们俗称的铁锈。而二氧化碳可以去除这种金属表面生成的氧化物。小苏打和白醋发生反应之后就会产生大量的二氧化碳气体，从而达到去除铁锈的目的。

等到小苏打和白醋反应完毕气泡减少了之后，咱们取来钢丝球在铁锅的底部摩擦，这样不一会就可以把表面的铁锈全部擦下来了。用这个水浸泡的时间越久就越容易擦洗。咱们只需要用钢丝球擦洗一分钟即可，擦洗完成之后将脏水倒掉。

接着咱们在锅中加入适量的食用盐，用钢丝球轻轻地擦洗，这样铁锅就会变得光滑一些，而且不会粘锅。一定要擦得均匀一点，将铁锅的角角落落全部擦洗到。擦洗一会之后，咱们向里面倒入一点清水，将其清洗干净就可以了。清洗完成之后将里面的脏水倒出来，再用干净的抹布把铁锅擦干净，不要让里面残留任何水分，这个时候再看一下铁锅底部铁锈就已经完全看不到了，整个锅已经整洁如新了。

以上就是除锈的小技巧，非常简单，非常实用，下面再教给大家如何把锅保养好。先往锅里面倒入适量的食用油，用刷子刷均匀，然后用小火加热，大约烧2~3分钟，三分钟以后把火关掉，让它慢慢变凉，大约10分钟以后用纸巾把多余的油擦掉，这样铁锅表面会保留一层薄薄的油膜，铁锅上面的油膜可以阻止铁锅与空气中的氧气产生反应，这样铁锅放多久都不会生锈了。

处理好的铁锅放到干燥的地方保存即可，咱们平时炒完菜，使用过铁锅之后洗干净，然后擦一遍油，这样铁锅用多久都不怕它生锈。以上就是今天要跟大家分享的铁锅清洗保养的小技巧，你学会了吗？

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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来源： 宁波发布