索面是哪里的特产

索面是浙江的特产

索面是一种手工面，产自浙江浙南，索面具有健体、抗衰老、美容养颜的功效，容易消化吸收，是女性坐月子或老人常吃的素面，这种面条除了加入少量食盐外，并没有添加任何添加剂之类的辅助作料，深受人们喜爱。

春节将至 杭城哪些年货 正在被“抢”？

距离春节还有一个月不到，置办年货被提上议事日程。哪里的年货多？哪里的更地道？哪里的年货炙手可热？转遍杭城市集，记者搜罗了不少杭州美味年货，供市民选购参考。

农贸市场里的年货实在太丰富

在万寿亭农贸市场提供的“年货清单”中，海鲜水产让记者眼前一亮。“现在吃澳龙比较划算，上周还要600多元一斤，现在卖350元一斤，一只澳龙重约2斤，消费者选好后，我们可以帮着当场处理好，拿回去可以直接下锅。” 万寿亭农贸市场海鲜馆工作人员小赵说，“春节前价格可能还有涨幅，想提升年夜饭档次的消费者可以考虑入手，东星斑、帝王蟹也可以列入‘备选项’。”据悉，海鲜馆的水产严格按照进口和冷链食品要求，做好索证索票、查验防护工作。

作为江南地区的传统名菜之一，杭州人的年货清单里，酱鸭堪称经典。这几天，中河农贸市场的66号摊位生意“老好了”，售价100元/只的诸暨酱鸭，老顾客一买就是两三只。

中河农贸市场里大名鼎鼎的李记酥鱼也有“好货”，除了“当家花旦”酥鱼外，还有鱼下巴、油炸带鱼、油爆虾、油炸小黄鱼、干炸响铃等炸货，手工现做鱼丸也是一绝，这里的鱼丸用包头鱼制成，售价1元/枚。店主说每年春节前摊位都要被围得水泄不通，他承诺今年春节不打烊，方便顾客现买现烧现吃。

精选蔬菜礼包跃升为新年好礼

除了到农贸市场亲自挑选，市民们还可以直接预定时蔬套餐，送货上门。

98元、198元、288元3档套餐，每一档套餐都有6至8种时令蔬菜大集合。这是浙江良渚蔬菜市场开发有限公司（简称良渚蔬菜）为市民准备的新年好礼。

“我们希望能以自己的优势为市民送去新鲜、健康和放心。因此在蔬菜套餐的制定上，好味道、易存放、合时令是三大必选项。”良渚蔬菜采购部相关负责人介绍，从套餐内容看，包罗了辣椒、冬笋、春笋、荷兰豆、四季豆等品种，其中288元的套餐里还藏着一只公司秘制大酱鸭，方便市民荤素搭配。

“公司有自建配送系统‘为家家配送’，去年也曾推出类似的送货****，收到不少好评。”这次的年货套餐，良渚蔬菜一样推行预订制，实现有防护、无接触的配送****。

地方土特产“越土越有味”

细数杭城美食，主城区的藕粉、定胜糕，余杭的径山茶、毛腌鸡、粢毛肉丸，临安的山核桃、笋干，萧山的甲鱼、萝卜干，富阳的酒酿馒头、土猪肉，还有桐庐的索面、红曲酒，都些传承百年的风味特产，拿来做年货，既有面子又有味道。

“今年不准备回老家过年啦，正好趁这个机会吃遍杭州。”在90后姑娘小杨的“年货清单”上，余杭的粢毛肉丸是一定要尝的，这也是塘栖人正月里待客人、办酒席必不可少的一道传统菜。

在位于水北街的老字号百年汇昌，几位经验丰富的老师傅正忙着搓丸子，浸糯米，分工赶制粢毛肉丸。不到5分钟，蒸笼里就满满当当地放上了80个肉丸。“年节要来了，来预定的人真不少，有本地人也有慕名而来的外地人。”百年汇昌工作人员姚明儿说，目前，百年汇昌每天要做500多个粢毛肉丸，春节前夕预计每天要加班加点赶制1500多个。

卖得俏的也不止本地特产。在拱墅区绍兴路上有一家名叫“凤凰出山”的名特优农产品展示展销中心，去年销售金额超亿元。“我是第一次来，这里卖的黄平蜂蜜、山茶油、牛肉干、土鸡蛋都挺有名的，我身边很多同事都来买过。”前来采购年货的市民黄女士告诉记者，现在杭州人对食材来源地越来越重视，越是这种品质好的山货越受欢迎。

展销中心负责人说，黄平县是拱墅区对口帮扶县，通过黔货出山，帮助当地15360名贫困群众脱贫致富。

少年说非遗 诗路故事延续千古宋韵

《东坡肉的传说》《东阳火腿雪舫蒋》《兄弟情酿就绍兴黄酒》……11月19日，第五届“少年非遗说”总决赛在杭州市上城区南宋御街拉开序幕。

第五届“少年非遗说”浙江传说故事讲述大赛总决赛暨颁奖典礼由浙江省文化和旅游厅主办，浙江省非物质文化遗产保护中心、杭州市上城区文化和广电旅游体育局、浙江省非遗文献馆浙江《山海经》杂志社承办，上城区非物质文化遗产保护中心执行承办。

自3月份启动报名以来，得到了全省各地非遗保护中心、文化馆及学校、语言培训中心的积极参与。据不完全统计，各地选拔报名人数达21157人，人数创历年之最。其中，上城区参加人数在全省城区排名中为最多。

本届“少年非遗说”根据讲述故事的内容分为大运河诗路、钱塘江诗路、浙东唐诗之路、瓯江山水诗路四条诗路进行。和去年一样，本次比赛依旧采用了“线上线下相结合”的方式进行，省级初赛、复赛以线上视频评审的方式进行，在这之前，许多地方都进行了当地的选拔赛，把推选出来的优秀选手送到省里。经过评委们的严格评审，7月中下旬，四诗路分别在温州、富阳、余姚、慈溪举行了半决赛。最终每组得分前10名（四条诗路共40人）入围总决赛。8月份他们还参加了在杭州、舟山举行的“非遗夏令营”，亲自体验非遗项目，感受其中独特的魅力，同时还接受了专家的面对面辅导。

11月19日，第五届“少年非遗说”浙江传说故事讲述大赛全省总决赛在上城区如期举行，上城区作为曾经的吴越国和南宋皇朝首善之都，自古以来商贸云集，群贤毕至，承载着厚重的历史积淀。35位到现场的小选手和5位视频参赛的小选手通过讲述家乡的故事，为观众带来一场视听盛宴。

比赛前，小选手们纷纷摩拳擦掌，这“最后一战”，选手和家长们都抓紧时间精心准备，力求发挥出最好的水平，展现给观众最好的舞台。

下午12:30，全省总决赛正式开始，小选手用不同的声音传递不同的色彩，为大家带来一场精彩纷呈的非遗盛宴。

“相传宋朝时，常山有一位徐姓大商人，专门经营家乡的特产索面。这一年，他听说离开家乡多年的本家发小被封为了御医，便带上一大包刚做好的索面，兴冲冲地赶到了京城……”

“海宁科同的云片糕那可真是一绝，薄薄的一片就像云朵一样美丽，咬上一口甜甜糯糯的，让你一辈子都忘不了……”

小故事员们带着饱满的激情逐一登台，他们精彩纷呈的讲述将现场气氛一次次推向高潮。

《五色香糕的传说》《云片糕的故事》《一碗鸡羹糊》……小选手们讲述的故事内容都围绕着各条诗路沿线一带的宋韵与非遗民间美食故事，当历史的古韵再次被提起，无不闪烁着宋韵文化独特的魅力，同时，小选手们也用自己的风格为这些故事注入了新的活力。

经过一个下午的紧张评审，每条诗路评选出特等奖2名、一等奖4名、二等奖4名，特等奖选手的指导老师授予“优秀辅导奖”。

最后，各位嘉宾以及评委与各位选手合影留念，精彩瞬间在这一刻定格。

本次活动同步进行了现场直播。少年故事，声声入耳；诗路传说，代代相传。引人入胜的民间故事，拉近了孩子们与优秀传统文化的距离。