隔夜凉白开水可以喝吗

隔夜的凉白开水可以喝，水烧开之后，里面99.9%的细菌都被消灭干净，且亚硝酸盐的含量非常少，饮用后不会对人体产生影响。但经过反复使用、煮沸的水不要饮用，会导致人体中毒。

隔夜凉白开水可以喝

隔夜的凉白开水可以喝，水烧开之后，里面99.9%的细菌都被消灭干净。即使是放置时间过长，细菌在干净的空气中生长速度也会非常缓慢，所以隔夜的凉白开水不会对人体产生任何影响。

并且很多人以为放置时间过长的凉白开水，里面含氮的有机物会与空气发生反应，分解出大量的亚硝酸盐。但实际上，凉白开水里面的亚硝酸盐含量非常少，一些带盖子容器里面的亚硝酸盐更是微乎其微。

但是经过反复煮沸、使用的水最好不要饮用，这种水里面的亚硝酸盐含量会非常高，饮用之后很可能会导致人体亚硝酸盐中毒。

真相来了！“隔夜白开水”真的不能喝吗？

夏天来了，人体出汗多，消耗大，大家都知道应该多喝水，关于喝水，现在人是越来越讲究了，关于“隔夜的白开水”能不能喝的问题，网上说法很多，有的说细菌滋生太多，喝了闹肚子；有的说有亚硝酸盐，喝了致癌，这么多的说法，到底靠不靠谱，今天我们就来深入的探讨一下。

夏天的话，在敞口的杯子里，真的有可能。在自然环境中，绝大多数的营养型致病菌，在水烧开时，即水温上升到100℃左右时，都会被高温杀灭。因此一般情况下，烧开的水中是基本不含细菌的。

当烧开的水温度下降时，特别是当水温低于60℃时，这时细菌就可能有了滋生的条件，而对于细菌来讲，一般细菌的最佳生长条件为30~35℃，因此，在夏天，如果凉白开在敞口的杯子里，可能会有自然界的微生物沉降到水里，在夏天25~35℃的室温下，如果水中还含有某些微量的含碳和含氮的化合物的话，就可以为细菌提供营养，导致细菌的大量繁殖。

网上流传这样一组实验数据，煮沸后的白开水，在空气中放置16个小时后，大肠杆菌的总数会出现严重超标的现象。对于这个数据的真实性和严谨性，其实还有待商榷，16小时确实可以滋生不少的细菌，但在纯水的环境下，细菌的生长的营养并不充分，说是能增长到什么级别，真的不好说。

因此，对于白开水，如果在敞口的杯子里，夏天由于环境较为适合细菌滋生，一般不推荐隔夜后继续饮用，如果是带盖的杯子，隔夜饮用也问题不大。饮水机里的水，不都过夜后，大家也在饮用吗？

实际上，不管是自来水、烧开的水，千滚水，还是隔夜的水，都有少量的亚硝酸盐存在，人体对于亚硝酸盐的安全摄入量是0.2mg/kg，也就是说，一个体重60kg的成年人，亚硝酸盐的摄入量如果不超过12mg，相对来说就是安全的。

我国对于饮用水中亚硝酸盐的安全标准是不超过1mg/L，而很多饮用水中，亚硝酸盐的量还要远远低于这个数值。而水中产生亚硝酸盐的主要来源于含氮有机物的分解，即使是隔夜水中有细菌，可以增加含氮有机物向亚硝酸盐的降解，但试验表明，隔夜凉开水中的亚硝酸盐的含量也远小于1mg/L的限值，如果想要通过喝水亚硝酸盐超标，至少得喝10L以上的水，谁一天能喝20kg的水呢？

综上所述，给大家通过科学辟谣一下：夏季在敞口杯中的隔夜水不推荐饮用，但带盖的杯子里的，或保温壶里的隔夜水，可以放心饮用，大可不必太过担心。

给大家几个夏日喝水的小窍门：

1. 不要喝过凉的水，太凉的水刺激肠胃，容易引起肠胃的不适甚至腹泻，夏天建议多喝温水。

2. 不要以饮料代替白开水：白开水口味寡淡，很多人不喜欢喝，但果汁、可乐等含糖的饮料不建议大家用来替代白水补水，不利于身体健康也不利于控制体重。如果出汗过多的朋友，可以喝点淡盐水，补充体内的电解质，如果嫌口味太淡，喝点淡茶水也是不错的选择。

3. 主动喝水：特别是夏季，不要等到有了口渴的感觉才去倒水喝，人体的补水应当是主动的，每天主动摄入2000~2500ml的水，对保持身体健康，保养肾脏都很有帮助。

4. 少量多次：上面提到的推荐饮水量，通过一次性补充行不行，可以，但绝对不是最好的办法，健康正确的饮水方式是循序渐进，少量多次。古人甚至有将一口水分成几次慢慢咽下的养生方法。

5. 多吃富含水分及营养的水果蔬菜：除了能为身体补水，还可以为身体补充各种营养元素，一举两得。#真相来了#

隔夜水，到底能不能喝？医生辟谣：喝完会不会拉肚子，关键看2点

隔夜水能喝吗？

一直都有这样的问题，隔夜水到底能不能喝？

很多人都说隔夜水是不能喝的，放过一夜之后始终会产生有害物质，细菌也会变多，所以喝掉之后会对身体不利。

但是也有人说，只是经过了8个小时，水还是水，里面怎么可能会有有害物质呢？

其实，水具体能不能喝还是要分情况讨论的，并不是所有隔夜水都能喝。

为什么这么说呢？今天我们就来一起看一下。

很多人都说隔夜水不能喝，其主要观点，就是里面有有害物质。

哪些有害物质呢？

@康复Therapy

隔夜水里含有亚硝酸盐的事情很多人都知道，有很多人听说过。

甚至有人说，在隔夜水中，亚硝酸盐的含量会比刚烧开时多很多倍。

这话有科学依据吗？

首先说说亚硝酸盐这种物质，大家可能都听过，在发色剂和防腐剂当中是经常使用的。

但是同时也需要注意，亚硝酸盐一般都是有毒性的，和一氧化碳一样，在人体内之后就会和血红蛋白结合，这会大大降低血液运输氧气的能力。

就像缺氧一样，人体的很多组织都受不了，特别是大脑。

那么隔夜水里面有亚硝酸盐吗？

文献没查到，但是在网络上有人做过类似的实验，把生活中的常见饮用水放48小时，然后再看看亚硝酸盐含量有没有变化。

结果发现，在煮沸之后，隔夜水的亚硝酸盐确实升高了。

难道隔夜水就不能喝了吗？

大学的时候药理学老师说过一句话，不谈剂量谈毒性，就是耍流氓。

这里也一定要注意，虽然亚硝酸盐有毒，但是一定要考虑到剂量问题。

实验的结果告诉我们，虽然亚硝酸盐含量升高了，但是升高得不多，完全符合我国的生活饮用水卫生标准。

换句话说，虽然亚硝酸盐有所升高，但是水还是能喝的。

当然除了亚硝酸盐的相关说法外，还有人觉得隔夜水中细菌含量会变多。

这个靠谱吗？

在说这个问题的时候，我们一定要知道一个事实，其实微生物是无处不在的。

水里面还有细菌吗？

这个可不好说，有的水里面确实含有细菌，比如印度恒河水。

可是，我们正常喝的饮用水里面还有细菌吗？

如果不是瓶装矿泉水，只要是倒出来的水放在空气中一段时间，空气中的细菌就可能落在水里。

虽然水烧开的过程是杀菌消毒的过程，水沸之后很多细菌都会慢慢被消灭掉，细菌含量甚至可以视为0。

不过任何开水存放一段时间，只要是被污染之后，就会被细菌慢慢侵蚀，在细菌繁殖的过程中受到污染。

特别是温水，水温如果降到60度以下，对细菌来说是非常好的生存场所，很适合细菌生长。

总结一下，如果存放的时间越长，受到污染的可能性越大，那么细菌繁殖的可能也会越多。

如果受到污染之后，最好不要喝，真的可能有细菌，让人拉肚子。

但是所有隔夜水都不能喝吗？

这也不一定，如果水烧开之后盖上了盖子很难与细菌接触，这个时候的水还是可以喝的。

不能喝的水，是受到污染的水。

那些水会受到污染的，其实就是喝过两口的水或者敞开盖放在空气中暴露的水，再或者是泡过的茶或者饮料。

这些水最好都要慎重喝。

隔夜水能喝吗？这个问题需要具体情况具体分析。

水是生命的源泉，每个人都需要喝水。

但是如果水污染了，有脏东西就不要喝了。

这就涉及水的保存，不要有污染，杂质和细菌都可以让水变难以下咽。

在保证水质安全的情况下，即使存放很长时间，水也是能喝的，2~3天之内都是没问题的。

可是生活中有多少机会，可以喝放了那么多天的水呢？

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