薏米要泡多久

薏米要泡4个小时

薏米中的碳水化合物含量较高，不容易腐烂，需用清水浸泡4个小时以上的时间，可以减少煮的时间，冬天浸泡需用热水，否则不易将薏米泡软，影响食用口感。薏米的营养价值高，可以当做主食食用，有助于肠胃消化。

夏天雨季湿气重，祛湿除湿说薏仁

湿气是百病之源，夏天雨季更是湿邪容易入侵的季节，生活中许多疾病都是因湿气引起。这个时候祛湿除湿就很重要了。湿气到底是什么，怎样辨证除湿，可以用什么中药材?

湿气到底长啥样？

“湿气”就是身体里水液、营养，因过剩或运行失常所产生的一种物质。

湿气在人体里泛滥，气血运行就受阻，让人产生乏力、困倦、肢体沉重的感觉。

湿气注入脾胃，会腹胀、食欲不振；上犯头目则头晕困重；下注则小便浑浊，白带增多……此外还会产生各种小毛病，如肥胖、出油及许多疑难杂症。

所以，湿气的本质，其实是我们身体里的水液和营养，只是后来因故发生变化，转化为湿气。

这些湿气是从何而来呢？

湿气的产生，比较常见的有四种原因。

1.由于逐渐提高的生活水平，大家想吃嘛就买嘛，能吃肉就不吃菜，这种长期高热量油腻的饮食习惯，超出了脾胃所能承受的范围。

久而久之，这些无法被吸收的食物，在脾胃中越堆越多，逐渐就化为痰湿。

另外，酒是最易生湿的东西，长期、大量饮酒的人，几乎个个湿气重。

这一类人，也是现在湿气重的人里最常见的。

2.现在，人们普遍缺乏运动，肌肉得不到锻炼。而脾主肌肉四肢，身体的慵懒，会令脾气懈怠。

因此，长期慵懒使脾胃功能下降，而脾又主管食物吸收和水液代谢，久而久之，食物积存和废水积存，就会生湿。

再加上缺少运动的人，气血流动缓慢，水液代谢效率就低，废水很容易积存下来化为湿。

3.很多女性好食寒凉食物，衣物能少穿就不多穿，但这种长期的不良习惯易伤阳气，从而影响水液代谢 ，产生湿气。

换句话说，这一类人就是消耗了太多能量，导致身体代谢效率减缓，积存的水液化为湿。

4.跟生活习惯有关。在环境非常潮湿的地方生活，比如南方大部分地区，身体不能抵御湿气侵袭，湿气就会存留在体内。

体内有湿气的表现

1、舌头边缘有锯齿，舌苔白厚；

2、容易拉肚子，大便不成形，粘稠不易冲掉；

3、食欲差、精神状态差、睡眠质量不好、容易胸闷；

4、头发爱出油、早晨面部晦暗、眼皮浮肿、有黑眼圈；

5、易水肿、虚胖。如果你符合上面的几种情况，那么你就要注意身体是否有湿气了。

湿气的分类有哪些？

湿热

湿气在皮肤。开始是皮肤瘙痒，红肿。严重了之后就有可能引起湿疹。我们知道湿疹非常顽固，除了治疗之外，还要忌口辛辣、牛羊肉等食物。

寒湿

这种湿气多淤积在脏腑肌肉，则有可能引发脾胃的虚寒、肩周炎、湿 性关节炎。天气稍微变凉，就会出现酸胀疼痛等症状。

痰湿

容易引发肥胖、三高、痛风等病症。而且你会发现， 这种肥胖体质， 非常难减肥，吃的再少体重也很难下降。

除湿推荐

如今，由于生活作息、环境，饮食等的一些原因导致我们湿气偏重，从而导致我们脾胃不好，可以使用薏米仁来除湿。

中医认为，薏米仁性凉，味甘，归脾、肺、肾经，可利水、除湿、健脾，生薏米性偏凉，经常煮喝容易伤身体元气，但炒薏米就温和多了，将锅用小火烧热，锅中无须放油，放入干净的薏米，全程小火翻炒至表皮微黄、鼓起时（差不多需要1个小时左右）取出，炒好放凉后装入密封的容器内保存，熟薏米可以自己动手炒，也可以去中药店买。

熟薏米泡水喝

做法：约15克炒薏米仁泡300毫升水，每晚睡前泡上，第二天早上起来加点开水，空腹喝下。

薏仁红豆粥

薏 米 仁、红豆是很常见的食材，但至少90%的人，并不知道如何食用才能帮助身体减少湿气。这里能够祛湿的红豆，是指赤小豆，而不是超市中常见的红小豆；薏米，是指经过烘焙或者炒熟的熟薏米，将这两种食材一同熬煮才能够达到祛湿的效果。

材料：薏米、芡实、赤小豆、冰糖

做法：赤小豆、薏米仁、芡实很难煮烂，最好用热水浸泡一小时后再煮，最后加入适量白砂糖即可食用。

注意事项

这里要提醒各位，并不是所有人都适合喝红豆薏米粥，体内浊气太多、肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿以及肥胖症等病症，备孕、怀孕妇女及经期的女性应该避免食用。

另外，也要注意薏米不能够天天喝，一般一周吃3次左右，连续吃一个月；一次不要吃过量，否则容易导致腹泻；不宜空腹时食用，最好在上午时间段食用。

记住：要用熟薏米才有祛湿的效果，而且也不适宜长期食用，一般体质虚寒、月经不调、孕妇及经期女性最好不要食用。

除湿，您还可以做这些

除了食疗药膳调理的方法去除体内湿气，其他方面也要注意，比如运动，体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人。这些人常常会感觉身体沉重、四肢无力而不愿活动，但越是不爱运动，体内淤积的湿气就越多，久而久之，必然就会导致湿气攻入脾脏，引发一系列病症。运动可以缓解压力，促进身体器官运作，加速湿气排出体外。跑步、健走、游泳、瑜珈、太极等运动，有助活化气血循环，增加水分代谢。

饮食习惯也很重要，如果您湿气重，就要注意别吃或者尽量少吃伤脾胃的食物。比如凉拌食品、冷饮；喜欢吃甜食的人也得忌忌口，因为“甜腻化湿”。另外，酒助湿邪，酒精少碰为好。

此外，湿气重的人日常生活最好减少暴露在潮湿环境中。尤其对湿气敏感的人，更应留心下列事项：不要直接睡地板，空气中水分会下降且地板湿气重，容易入侵体内造成四肢酸痛。潮湿下雨天减少外出；不要穿潮湿未干的衣服;水分摄取要适量。

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