烤箱无油烤红薯片方法
想要用烤箱无油烤红薯片，把红薯洗干净之后沥干并去皮切片，红薯片放入水里浸泡15～20分钟，这样是为了去除红薯的淀粉。捞出红薯片之后沥干水分，铺在垫有锡纸的烤盘上加热165℃，烤制10分钟之后取出翻面继续烤10分钟即可出锅。
1、清洗
先把红薯全部浸泡在盐水里洗干净，将红薯洗干净之后捞出沥干，把红薯去皮并切成片备用，再把切好的片放入水里浸泡。
2、浸泡
将红薯片放入水里浸泡15～20分钟，中途换三、四次水就可以了，这样是为了去除淀粉，使红薯片的口感变得更脆。
3、烤制
将红薯片沥干水分之后，全部平铺在垫有锡纸的烤盘上，同时将烤箱内的模式改为上下火加风扇，温度控制在165℃～170℃。
4、翻面
烤制10分钟之后取出红薯片，同时把红薯片翻面之后继续加热10分钟，最后取出红薯片并晾凉就可以食用了。
不用油炸，教你这样做红薯片，色泽金黄又香又脆，特别香甜
最近，小编跟大家分享许多红薯的做法，例如红薯片、红薯丸子、烤红薯、红薯饼。
今天小编再跟大家分享一道用烤箱烤的红薯片，比炸的土豆薯片还好吃，酥酥脆脆的，吃着一点也不油腻，特别香甜。
用料：
红薯，食用油。
做法：
红薯表面的皮不需要去掉，洗洗干净就可以。把红薯用刀切成薄片。（如果觉得自己不能切得很薄的话，您可以用削皮刀削成大薄片。）
取一大碗，倒入适量的清水，把切好的红薯片放入清水中浸泡。（泡了以后的红薯烤出来会更脆哦。）
泡好的红薯比原先切好的红薯片要脆，先将红薯片放置晾网上晾干水份。（如果不愿意等，可以用厨房纸吸干红薯表面的水分。）
全部铺好以后，在红薯表面刷上一层薄薄的油。（刷了油以后，可以增加红薯片的酥脆感。不用刷太多，一点点就可以了。）
晾至表面没有什么水份以后，将红薯片平铺烤盘中，入烤箱烤，上下火200度烤10分钟。（将烤盘放在中层。不需要完全跟着小编的步骤做，需要根据烤箱的火力，还有实际情况来决定时间长短和火力大小。）
取出，将红薯片翻个面，继续入烤箱烤10分钟取出。
这道红薯片就做好了，特别酥脆，轻轻一掰就会碎。
小贴士：
在切红薯片的时候，尽量保证它厚薄均匀，这样比较好烤。如果厚薄不均匀，在烤制的时候就需要注意火力。如果有些薄薯片烤制的过程当中，边缘开始变色，变成褐色，就需要取出来，以免再烤就会焦。
本文来自书生东旭投稿，不代表美啦巴巴立场，如若转载，请注明出处：https://www.meila8.com/7/931.html
微信扫一扫 
