西葫芦怎么凉拌吃
凉拌西葫芦需要将其切成细丝，加入各种调味料搅拌均匀即可使用，较为爽口下饭。西葫芦中含有丰富的营养成分和膳食纤维，能防止便秘，补充维生素。肠胃不好的人少吃凉拌西葫芦，以免出现腹泻，最好煮熟后再食用。
西葫芦凉拌吃的方法
凉拌西葫芦需要将西葫芦用刀先切成片，之后再切成细丝，均匀的码在盘子中，撒上细盐、白糖、食醋、酱油，少许味精和蒜末，淋上少许香油和辣椒油，搅拌均匀即可使用。
凉拌西葫芦口感清爽，开胃下饭，是夏季常见的凉拌菜之一。西葫芦中含有丰富的膳食纤维，经常食用可以缓解便秘的问题。西葫芦中含有丰富的维生素C，具有美白及抗氧化的功效。
西葫芦中营养丰富，几乎各年龄段都可以食用，但注意肠胃较弱的人应该少吃凉拌西葫芦，容易导致腹泻，炒制或者炖汤食用更佳。西葫芦烹饪是不要烹煮过于软烂，会造成营养成分的流失。
1根西葫芦，1碗酱汁，直接生拌，香辣开胃清脆爽口，比炒着好吃
我是阿飞，每天都有几道家常菜分享给你，关注带你领略四海八荒舌尖上的美食。
【不经过烹饪技巧的食物，总能保留原汁原味的美味】
西葫芦是我们餐桌上很常见的一种家常蔬菜，富含维生素和钙，对人体有着很好的保健作用，很多人都会炒着吃，炒肉片、炒番茄或者炒鸡蛋都很受欢迎，而阿飞作为一家常菜的搬运工，当然不能满足现状，要和大家解锁更多花式做法，而要更美味、更营养的莫过于原汁原味的—凉拌，阿飞没有和其他凉拌菜一样，食材一定要悼水，而是在调好汁后，直接让西葫芦生拌，口感更加清脆爽口，让你下酒又下饭，如果炒着吃西葫芦吃腻了，可以经常选择这样做哦，清爽解腻百吃不厌~
【凉拌西葫芦】特点—清脆爽口开胃下饭材料准备：
【主料】西葫芦
【配菜】大蒜/小米椒/香菜
【配料】食盐2克/味精1克/白糖/白醋10克/芝麻香油5克
——【具体制作方法】——
第一步：配菜准备洗净的西葫芦一个，切成均匀的细丝，大蒜几粒，拍散后切成蒜末，小米椒几个，切成圈，全部放在同一个盆中，再准备洗净的香菜一小把，切成段备用~
第二步：热油我们把锅烧热，加入少许植物油，油温升至七成热时 起锅，把热油浇在小料上激出香味~
第三步：出锅加入食盐2克，味精1克，白糖少许，白糖的量以吃不到甜味为宜，主要用来提鲜，白醋10克，芝麻香油5克，搅拌化开调料，给西葫芦入味，倒入切好的香菜，颠盆拌匀后即可装盘~
阿飞推荐：清脆爽口下酒又下饭的凉拌西葫芦，如果您喜欢的话欢迎转发留言~
【第一美食，您餐桌上的“活”菜谱】
文章编辑：柒柒喝喝
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