泡鸡爪的做法
把切好的鸡爪、料酒、姜片和适量冷水放入锅内开大火煮10分钟，取出用冷水冷却后，放入调制好的酱汁内，再撒上小米椒、柠檬片和香菜段，搅拌均匀并盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏5～6小时，就可以做成美味的柠檬泡鸡爪。
柠檬泡鸡爪的制作方法
准备食材：鸡爪、香菜、米醋、陈醋、香油、姜、料酒、小米椒、白糖、柠檬、生抽。
1、鸡爪洗净后剪掉指甲，再把鸡爪切半。小米椒切粒，生姜和柠檬切片备用。
2、把切好的鸡爪、料酒、姜片放入锅中，再加入适量冷水，开大火煮10分钟左右取出放入冷水内冷却。
3、把适量米醋、陈醋、生抽、白砂糖、香油、蒜、料酒和白酒放入碗内，用筷子搅拌均匀调成酱汁。
4、把冷却的鸡爪放入酱汁内，再加入小米椒、柠檬片以及香菜段，搅拌均匀后盖上保鲜膜。
5、最后放入冰箱内冷藏5～6个小时左右，鸡爪入味后，爽口美味的柠檬泡鸡爪就做好了。
年夜饭爽口泡鸡爪（超快手，半入骨）
又是被一抢而空的节奏！！！！ 万能泡汁，泡鸡鸭爪，泡鸡鸭胗。。。
By 二人厨
用料鸡爪 700克生抽，醋 适量胡萝卜，青椒 1大个盐，糖 适量鸡精，甜辣酱 少许花椒 30粒葱，蒜 适量香菜 10根泡椒，泡黄瓜 3-5个柠檬 1个干辣椒 5个做法步骤1、鸡爪剪去指甲，洗净泡一小时去腥， 锅中加葱段，花椒。煮鸡爪
2、水开后，煮5分钟。
3、煮熟后，捞出过冰水，一定要过冰水哦，更紧实筋道。
4、准备调料，泡椒，泡黄瓜切段。
5、我用的是这样的小黄瓜仔。
6、看这配色。
7、青椒去籽切圈，蒜、胡萝卜切片，香菜、葱切段，干辣椒去籽泡水切段，柠檬取两片完整的片，其余全部去皮取瓤。 加生抽，花椒，醋，甜辣酱，少许水，凉拌均匀。
8、鸡爪过冷水后，去骨，像这样在腿部切一刀
9、取出腿骨，很容易。
10、大骨头取出来，小爪子的骨头就不去除了，太麻烦。无骨的腿肉切下来，四个小爪子一分为二。这样一个鸡爪就分成了三部分（无骨的腿肉，两个带骨的小爪子）
11、拌入调料，混合均匀，冰箱腌制一天一夜，就可以吃了
小贴士调料的时候，可以随时尝尝汤汁的味道，味道比空口吃重一点就行。 泡在里面的青椒和胡萝卜也好吃，可惜加少了。 这个酱汁，泡鸡胗，泡萝卜也很好吃呀呀呀
鸡爪的营养功效1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
本文来自一见不钟情投稿，不代表美啦巴巴立场，如若转载，请注明出处：https://www.meila8.com/7/19929.html
微信扫一扫 
