黄瓜炒鸡蛋
制作黄瓜炒鸡蛋时，需将鸡蛋倒入碗中并用筷子将其打散，胡萝卜、黄瓜清洗干净切成片状，与浸泡后的木耳焯水，起锅烧油发放入蛋液翻炒2分钟，倒入黄瓜、胡萝卜、木耳翻炒均匀，最后加入食盐翻炒片刻后即可出锅食用。
黄瓜炒鸡蛋的做法
准备食材：黄瓜、鸡蛋、胡萝卜、木耳。
1、将鸡蛋打入碗中并用筷子将其打散。
2、胡萝卜、黄瓜清洗干净后切成片状，与浸泡后的木耳一起焯水。
3、起锅烧油，放入蛋液翻炒2分钟。
4、倒入黄瓜、胡萝卜、木耳翻炒均匀。
5、加入食用盐，翻炒均匀后便可取出，清爽可口的黄瓜炒鸡蛋便做好了。
黄瓜炒鸡蛋（内含黄瓜不出水小秘籍）
大鱼大肉之后清清肠胃，黄瓜炒鸡蛋，爽口清脆，又能保证营养，有兴趣的朋友可以试试
By 水妖灵岩
用料鸡蛋 3个黄瓜 2根葱 1小段12克轻盐牡蛎酱油 3克味达美臻品料酒 5克味达美臻品蚝油 3克盐 2克做法步骤1、黄瓜外皮用盐揉搓洗干净，切成菱形片 鸡蛋磕入碗中 葱切成葱花
2、鸡蛋中加入2克盐
3、加入5克味达美臻品料酒充分打散
4、锅中热油，滑熟鸡蛋，鸡蛋炒的嫩一些
5、小碗中加入3克轻盐牡蛎酱油
6、加入3克蚝油，再加10克水稀释备用
7、锅中加一勺油，放入葱花爆香
8、倒入黄瓜翻炒几下
9、加入炒好的鸡蛋翻拌均匀
10、开大火，料汁沿锅边淋入，轻轻晃动锅，酱汁均匀裹在菜上，整个过程20秒之内完成盛盘
11、黄瓜炒鸡蛋，清脆爽口
小贴士黄瓜不出水的小秘诀： 1.黄瓜不能切太薄，比1元硬币稍后一些为宜 2.倒入料汁之后保持大火，从黄瓜入锅整个过程一分钟之内完成
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