土豆怎么做好吃

土豆制成凉拌土豆丝比较好吃，先将土豆去皮清洗切成丝状，放入水中浸泡20分钟时间，将土豆丝放入锅中焯水30秒捞出过凉水并控水，放入切好的青椒、葱花，倒入食盐、白醋、香油等调料搅拌均匀后便能食用。

凉拌土豆丝

准备食材：土豆、葱末、青椒、蒜末、白醋、食盐、香油、花椒。

1、土豆去皮切成丝状，用清水清洗两遍，去除多余的淀粉，之后在水中浸泡20分钟时间。

2、将土豆丝放入锅中焯水30秒捞出，青椒切成丝状，葱以及大蒜切成末状。

3、将土豆丝捞出再过凉水、控水。

4、将土豆丝放入碗中，放入切好的青椒丝、葱花、葱末、食盐、生抽、陈醋。

5、炒锅放油爆炒花椒后捞出花椒，将热油倒入土豆丝中，用筷子搅拌均匀。

土豆怎么做好吃，土豆做法大全

土豆烧排骨

1.将排骨洗干净备用。

2.排骨放入凉水锅中，再放点儿料酒，开大火水开后煮两分钟，

3.将煮好的排骨捞出来沥干水。

4.葱切成段，大蒜拍碎，姜切成片，干辣椒洗干净切成段备用。

5.青椒切成片。

6.土豆切成条。

7.开大火，将锅烧热，锅热后倒入油，油七八成热后放入白糖，转小火将白糖炒成糖色。

8.糖色炒好后，放入排骨，将排骨翻炒均匀直至变色。

9.放入葱,姜,蒜,干辣椒,八角,十三香继续翻炒，炒出香味。

10.往锅中添热水，水开后转中火将排骨炖二十分钟。

11.二十分钟后转大火放入土豆，盐一起炖，直到土豆炖熟。

12.快收汁时放入青椒翻炒几下出锅。

青椒土豆丝

1.葱花蒜片备用，青红椒切丝，土豆去皮擦丝

2.土豆丝焯水10秒

3.锅中放油加葱蒜，加青红椒，翻炒均匀，加土豆丝，大火翻炒1分钟

4.加盐，醋，翻炒均匀

土豆丝饼

1.倒入土豆丝和洋葱，加盐、胡椒粉

2.倒入辣椒粉，搅拌均匀

3.倒入面粉，搅拌均匀

4.倒入食用油，刷匀

5.倒入面糊

6.小火煎至两面金黄

土豆排骨汤

1.倒入排骨，加姜片适量

2.大火煮沸，去腥去血沫

3.换水，中小火煮1小时

4.倒入土豆块、胡萝卜块、木耳

5.小火煮至食材熟烂

6.加葱花和盐，搅拌均匀

土豆泥

1.首先将土豆去皮用刀切开后拉成长条，码盘备用

2.香葱切末，火腿、胡萝卜切成丁

3.在锅内倒入水后转大火烧开，将土豆条放入锅内，改中火蒸至15分钟

4.蒸好后将土豆条用刀碾成土豆泥放入器皿中备用

5.再将青豆、胡萝卜丁、火腿丁分别焯水备用

6.待锅烧热后下油放入香葱末炒香后，加入土豆泥、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖翻炒均匀

7.然后再放入焯好水的青豆、胡萝卜丁、火腿丁，改中火翻炒均匀后，出锅盛入碗中

8.然后将碗倒扣在盘中即可

茄子炖土豆粉条

1.圆茄子去除老皮，顶刀切成3厘米厚片，然后斜刀切条，再切成切块。

2.土豆去皮洗净切成滚刀块，水发粉条放入盘中备用。

3.葱姜蒜切沫，香葱切沫。

4.锅中放油300克左右，大火烧至六成热，

5.下入土豆块焯一分钟，然后放入茄块，倒入漏勺控油备用。

6.锅中留15克油左右，烧热下入大料煸出香味，放葱姜蒜爆香，加料酒，放蚝油炒香。

7.加清水250克，加盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、味精、生抽，大火烧开。

8.放入茄子、土豆、粉条、改中火炖3到5分钟。

9.出锅淋入香油，装入器皿中，撒上香葱即可。

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土豆真是怎么做都好吃，随便配个菜，美味下饭还简单

我是个美食创作者，也是个旅游爱好者。由于年轻，喜欢遇见新事物，于是我喜欢在旅途中住青年旅社。

2015年的春天，我来到了美丽的厦门，并住进了个国际青年旅社，从中认识了个老外，并成为了朋友。之后的每一年四月份，我都会去一次厦门，给这个老外庆生。

我为什么讲这个故事呢，其实源于一件事。每一年在他的庆生party里，总有一道菜让我回味无穷。那就是土豆可乐饼。我第一次知道，原来土豆做饼是这么好吃的。更重要的是，这个土豆饼还是这个九十多岁的老头亲自帮忙制作的。第一次接触外国人，原来彼此文化差异的碰撞是这么有趣的。

随着与这个老外的交流逐渐深入，也对彼此更加了解了。原来他们瑞典人很喜欢吃土豆，几乎就是当主食吃。他们对土豆的做法更是研究得很透彻，随随便便都能做出很多花样来。

遗憾的是，今年春天我再次回到厦门时，他已经回瑞典去了。没见到他时，更是让我怀念土豆饼的味道。在以前，我是很少吃土豆的，因为这个可爱的老外朋友，我重新认识了土豆，但却没学会土豆饼的做法。

今晚，我尝试着炒了个土豆片，吃的时候却在感叹，世界各地，饮食文化千差万别，想要尝遍世间美味谈何容易。

感性之时，我还是记录下了今晚这个晚餐的做饭，即使卖相一般般，味道却还是很不错，希望推荐给热爱吃土豆的你一起来试试。

食材：土豆2个、胡萝卜1个、五花肉200克

调料：葱姜蒜适量、食盐少许、生抽1勺

做法：

1、把土豆切成薄片，然后放清水里浸泡。

2、胡萝卜去皮之后切成菱形片状。

3、土豆和胡萝卜放一起焯水2分钟左右。

4、油锅先放入五花肉肥肉部分，炒出猪油香味。

5、放入葱姜碎爆炒之后，放入瘦肉部分。

6、放入土豆片和胡萝卜片，大火翻炒。

7、放入生抽1勺，以及少许食盐调味，即可出锅

1、土豆切成片之后，离开放清水浸泡。主要是因为土豆含有大量的淀粉，泡在清水里面可以去除掉一些淀粉，同时防止土豆切片后暴露在空气中氧化变黑。当然了，清水泡一下炒出来口感会更好。

2、土豆和胡萝都要焯水。但是土豆焯水要控制一下时间，不宜焯水太久，不然容易碎掉。

3、猪肉取点肥肉先煎一下，煎出点猪油来炒菜，香味更足。

4、调味的时候，简单放点食盐和生抽即可，无需放其他乱七八糟的调料。

土豆的做饭有很多，随随便便都能做出一道美食来。像酸辣土豆丝、土豆炖牛肉，这都是很多人的最爱。当然了，这个土豆炒肉片味道也很不错，重要的是操作还很简单，用的材料不多，轻松可以做出来。推荐大家也试试。

我是未来煮夫，一个专注美食领域的创作者。我们下期文章再见。