佛手瓜的做法

佛手瓜洗净切片，鸡蛋打散，小葱切葱圈。起锅烧油倒入蛋液炒熟盛出备用后，往锅内倒入瓜片和葱圈翻炒，瓜片炒至断生后加入鸡蛋和五香粉炒匀。出锅前加盐调味，美味的佛手瓜炒蛋就完成了。

佛手瓜炒蛋的制作方法

准备食材：佛手瓜、鸡蛋、小葱、盐、油、五香粉。

1、佛手瓜洗净切片，鸡蛋打散，小葱切葱圈备用。

2、起锅烧油，油热后倒入蛋液炒熟盛出备用。

3、往锅内倒入瓜片和葱圈翻炒，瓜片炒至断生后加入鸡蛋和五香粉炒匀。

4、出锅前加盐调味，美味的佛手瓜炒蛋就做好了。

佛手瓜别再炒着吃了，试试这样做，暖心又暖胃，营养又健康

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1、佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益

2、 今天刘嫂就来分享一下“佛手瓜肉片汤”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

佛手瓜、猪精肉、胡萝卜、番茄、小葱、鸡蛋、食盐、生抽、玉米淀粉、面粉、味精

4、先把佛手瓜放入一个装有清水的盆中，再把佛手瓜削去外皮，削的时候一定要里面放上清水要不然会很滑，虽然不会过敏，但是也很不舒服。再把削好的佛手瓜切去两头，然后切成薄片再切成丝，装入碗中

5、再在碗中加入一勺干面粉，搅拌均匀备用。一块猪精肉切成肉片，放入碗中腌制一下，放入少许食盐、生抽、玉米淀粉、食用油，用筷子搅拌均匀，这样腌制好的肉吃起来更加嫩滑，腌制十分钟放一旁备用

6、一小节洗干净的胡萝卜切片，然后切胡萝卜，番茄切番茄丁。几根小葱葱白和葱绿分开切，分别切末。小碗中打入两个鸡蛋搅散备用。热锅倒油，把葱白下锅爆香，再放入清水，把胡萝卜丁放进来，盖上盖子大火烧开

7、烧开后把肉片加进来，番茄丁也加进来，再放入佛手瓜丝，佛手瓜这样做都不需要勾芡了，因为上面有一层面粉，然后搅拌一下，放入一勺食盐、少许味精、生抽，继续盖上盖子把它烧开

8、烧开后，再在上面淋入打好的蛋液，再撒上葱花，就可以盛出来了。这样做的佛手瓜暖心又暖胃，就连不爱吃饭的小朋友也要喝上两碗，营养又健康

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这瓜有祝福之意，炒吃还特别脆嫩下饭，每次炒一大盘上桌就光盘

立秋了，早中晚温差较大，一定要注意莫贪凉。如果免疫力差，就非常容易感冒。所以平时可以食用一些可以提高免疫力的菜，比如今天小编要给大家介绍的这道佛手瓜的家常菜，这种瓜不仅含有丰富的多种营养，还瓜形像佛手两掌合十一样，有祝福之意，深受人们喜爱。据说它含锌较高对男性的性功能也有一定的帮助。嘿嘿，男人可要多吃点！

记得第一次看见这种瓜还在十几年前，我被它两掌合十的样子而吸引，妈妈告诉我这瓜叫佛手瓜。然后妈妈还用它炒了一道五花肉，那爽脆的味道裹着五香肉的香味，真太好吃了，非常的下饭。以前经常有见卖的，不过这几年很少见到有卖的，凑巧前几天买菜时候看见有人卖，一下买了好几个。下面小编就把佛手瓜的家常做法分享给大家。

【食材】佛手瓜1个、腊肠1根、辣椒4个、葱花4克、盐少许、生抽1茶匙

【做法】

1、准备好食材，这个佛手瓜是被我对半切开来的。

2、将佛手瓜切成薄薄的片，腊肠也切成薄片备用。

3、辣椒去籽切丝备用，怕辣的话，可以减少或不放。

4、热锅热油，将佛手瓜倒入油锅中放入少许盐，开大火翻炒1分钟。注意后面还要放腊肠，所以盐不要放得太多。

5、再倒入腊肠和辣椒，翻炒至腊肠肥瘦分明。

6、再倒入生抽翻炒1分钟。

7、炒至佛手瓜发软入味即可关火装盘。

佛手瓜炒腊肠就大功告成啦！脆脆的，就喜欢这样的感觉。不过大家在炒这道菜时千万不要最后放盐，防止腊肠会特别咸。要在炒佛手瓜时只放那么一点点。如果腊肠很咸的话，则炒佛手瓜时不用另外加盐。

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