素炸豆腐丸子的做法窍门
准备好新鲜的食材之后，把豆腐洗干净并抓成碎末，拌入切成丁的胡萝卜粒中，加入鸡蛋、食盐、酱油、淀粉之后搅拌均匀并捏成丸子的形状。素炸豆腐丸子窍门是要把锅烧至五分热再放油，这样炸丸子不会炸糊，将丸子放入锅中炸至金黄即可。
素炸豆腐丸子做法窍门
准备食材：豆腐、胡萝卜、鸡蛋、调和油、食盐、酱油、淀粉以及各种调味品等。
1、将豆腐洗干净之后装入碗里抓碎，胡萝卜也去皮切成丁备用。
2、将胡萝卜和豆腐碎拌在一起，加入鸡蛋、食盐、酱油，再放入少量的淀粉之后用手搅拌均匀，把面团捏成一个个丸子的形状。
3、将热锅烧油，注意诀窍是要先把锅加热至五分热再放油，这样炸丸子的时候不会炸糊。将丸子放入锅中炸至金黄色即可出锅，美味的素炸豆腐丸子就做好了。
好吃的豆腐素丸子是这样做的，营养美味，看一遍就会
豆腐控水捏碎，胡萝卜，火腿肠，香菜切碎，鸡蛋打散把所有用料和调味料放在一起用手抓匀，虎口挤出丸子形状，用勺子挖出来。锅里放油，油热（插入筷子周围起泡）转小火，放入丸子，小火慢炸炸至金黄就可以了，全部炸好再复炸一次。外皮酥脆，里面香嫩。特别好吃可以勾芡糖醋，红烧，放番茄酱调汁也可以。豆腐素丸子教程来了，香酥可口，做法简单，全家都爱吃
大家好，今天我们用豆腐来做素丸子，香酥可口，做法简单，15分钟就能完成，无任何技巧难度，轻轻松松就能做成功，喜欢的朋友一起来做吧！
【食材】
豆腐、鸡蛋、胡萝卜、葱、香菜
【做法】
1、胡萝卜先擦成丝，再剁碎，装盘备用。大葱切成葱末，喜欢吃香菜的再切一些香菜末，不喜欢的可以不加。
2、取一块豆腐，用叉子压碎，加入切好的食材，再打入一个鸡蛋，然后加入盐、鸡精、五香粉调味。把所有的食材搅拌均匀后，少量多次加入面粉，拌匀，搅拌成比较粘稠的状态，放一旁备用。
锅中放油，油温烧至五成热转成小火，左手取适量面糊，用虎口挤出丸子，右手拿勺子取下丸子，下入锅中就可以了。等到丸子全部飘起来后，勤翻动，让它们受热均匀。炸熟后捞出控油。
油温升至七成热，将炸熟的丸子下入锅中复炸一分钟左右，这样炸好的丸子会更加酥脆。喜欢口感柔软的也可以省略这一步。感兴趣的朋友可以先收藏起来，有时间做给家人吃！
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