喻屯镇以“大李庄美丽乡村片区”为载体，深入挖掘当地文化资源，整合十大文化特色，形成独具一格的“喻见”文化综合体，以本土文化品牌助推乡村振兴。

“喻”见水乡

水乡文化。喻屯镇境内大大小小分布着7条河流，为典型的滨湖涝洼地区。她是任城、金乡、嘉祥、微山、鱼台五地交汇之处，东临南四湖，水网密集，老运河绕镇而走，所谓“五域交汇物华地，七河纵横天宝盆”、“滨湖水乡，美丽喻屯”、“三朝古军屯，江北醉水乡”，特有的水乡文化是她的血肉与精髓。

渔猎文化。喻屯人依水而居、依水而生，良好的自然环境和丰富的生物资源为喻屯人提供了丰富的水产，居民古以捕鱼打猎为生，逐渐发展形成了渔猎文化。渔民们在长期的生产实践中积累出宝贵的经验财富，传统的手工艺渔网编织技艺成熟，具有独特的艺术价值和文化魅力，现仍有居民从事相关传统手工业，已发展成为当地独具特色的非物质文化遗产。

“喻”见历史

亢父文化。汉代亢父故城遗址位于喻屯镇城南张村北，遗址为正方形，东西、南北均约长1200米，城墙系夯土层，四面共有城门六座。其文化层高地表以下1.5米至2米，地面可见零星板瓦、盆片、罐口沿及残碎陶磁品物。在秦汉后七、八百年间，曾是一座著名的军事要塞，《战国策》载苏秦语：“秦之攻齐也，倍韩魏之地，过魏阻晋之道，经亢父之险，车不得双行，骑不得比行。”据考证，亢父城曾是水陆交冲，通衢四伸，直达四周郡国。周灭奄封鲁后，曾向西南开发过一条大道。即自鲁至负瑕(今兖州)任城。经任城、过亢父、历堂，直达洛阳，后又从亢父开大道，直达徐州。现亢父故城保护较好，对研究汉代历史及城址变迁等，具有重要资料价值。1992年被列为省级重点文物保护单位。

军屯文化。六百多年前，京杭大运河全线通航，官舸商舶、百货米粮、南北商贾在济宁往来云集。为加强统治，明王朝在此设卫所，驻军于此，屯田以自给，“军屯”这一特殊的组织形式在济宁大地上诞生，留下浓墨重彩的印记。明燕王时，有随驾大臣喻姓官员在此落户，因地属军屯，以其姓氏取村名喻官屯，后简称喻屯。军屯文化也由此发端。境内的王贵屯曾是济宁左卫最重要的军屯，因驻屯军官名王贵而得名。王贵系明代济宁左卫左所百户，曾率部驻防赵王河北岸，后在此定居，以战功赐军屯地，并辖王军庄、马庄、王贵店等村土地，为济宁州境之内唯一用军官姓名命名的济宁左卫军屯。

“喻”见美食

甜瓜文化。久负盛名的“喻屯甜瓜”是国家地理标志产品，近年来，喻屯镇持续实施喻屯甜瓜品牌提升工程，建设城后、兴福集、百果园、卢庙4处甜瓜示范基地，纳入“济宁礼飨”统一品牌，与北京本来味道电商平台建立线上合作关系，喻屯甜瓜走上高铁、走向全国。吃喻屯甜瓜，享品质生活，新引进的博洋系列品种、金凤系列品种，有型饱满，脆甜多汁，绿皮黄瓤，满口飘香。

小龙虾文化。特有的水乡地质为“稻田+”生态混养提供了肥沃的土壤，稻田里长出的小龙虾肥大无害、肉质鲜嫩，是餐饮文化中不可或缺的美食。今年，喻屯镇开启了三千五百亩稻虾项目，为产业振兴增添了新的文化依托。喻屯镇西周片区稻虾综合种养项目，主要以“稻虾共生”种养为主，加工与技术研究为辅，旨在打造一个集小龙虾研发、育苗、养殖、批发、物流、电商、餐饮、加工、旅游、教育教学等多个功能于一体的鲁西南稻虾综合种养示范基地。

老豆腐文化。城南张村的老豆腐，是喻屯美食的又一特色，其制作工艺传承百年，口味独特，味道鲜美。老豆腐俗称北豆腐，又名“卤水豆腐”，卤水中的钙镁离子与大豆蛋白相结合发生凝固反应，使豆腐成形。相比起来，传统工艺制作的老豆腐质地更紧密，组织更扎实，颜色发黄，不容易碎，口感更扎实。城南张村有500多户村民，传承此种工艺的就有30多家，可谓名副其实的“豆腐村”。

“喻”见艺术

华拳文化。华拳是中国传统拳术之一，由唐代开元年间华山蔡茂所创，有着悠久的历史，讲究精、气、神“三华贯一”，因而得名。华拳的传承人蔡龙云先生就是喻屯镇蔡桁村人，并且再次留下了非常珍贵的艺术瑰宝。1943年的上海滩，只有14岁的蔡龙云打败了西洋拳击界名手、俄国大力士马索洛夫，由此轰动大上海，成了家喻户晓的人物。他的后人在家乡成立了蔡龙云纪念馆和华拳推广中心，形成集国内外武术交流、武术教学、爱国主义教育基地于一体的武术文化基地。

落子文化。落子一种传统戏曲艺术形式，也是国家级非物质文化遗产，在山东流传较为普遍。南口山东落子主要活动于农村集市庙会，属于农民文艺，其表演既保留传统又根据周围环境及时事即兴创作，它曲调高拔，唱腔洪亮，声音清脆，没有花架子，保留了传统落子的原生态。来自喻屯镇瓦屋张村的张华君便是济宁市南口落子的唯一传承人，他多次参与市、区文艺汇演活动，可以随时在旅游景点进行这项传统艺术的民俗表演。俚俗的语言，自由的唱白，配合默契的板、眼、神、气，口龄清晰，眼神气状，手口并用，表达着剧情，极受老百姓的欢迎。

泥塑文化。泥塑是中国民间传统艺术，入选第一批国家级非物质文化遗产名录。它是用粘土塑制成各种形象的一种民间手工艺，制作方法是在粘土里掺入少许棉花纤维，捣匀后，捏制成各种人物的泥坯，经阴干，涂上底粉，再施彩绘。喻屯镇有一位土生土长的“泥塑大师”，她就是人称“泥人贺”的贺风勤。从小就在农田里摸爬滚打，使她的想象力非常丰富，一团普普通通的泥巴在她的手里，抟来抟去就会变成一个个神态各异、活泼可爱、生动有情的泥塑作品，《吃水不忘挖井人》、《鱼满舱》、《打猪草的小姑娘》，一个个惟妙惟肖、栩栩如生的作品散发着泥塑文化的独特魅力。

齐鲁晚报·齐鲁壹点通讯员 魏文

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