钱江晚报·小时新闻见习记者 潘璐 记者 詹程开 通讯员 蔡畅昌 陈雅晴

在杭州九堡，有家面包店，挺不一样。名字特别，做的事也特别。

报料人跟小时新闻说，钱江晚报小时小店在送暖，我推荐的这家店，正在做的事情真的有点不务正业，也是真的有点暖：每天都会送面包，也有免费的水可以喝，送了有好几年了。

小店名叫“上课记烘焙工作室”。

11月16日，小时新闻记者去了趟店里，迎面看到的不是大幅促销广告，而是一张小方桌。

小竹篮里放着前一天做的牛奶小面包、三明治和松软的甜甜圈，方盘里酒精棉片、消毒洗手液、创口贴和口罩一应俱全。保温瓶里的热水常常更换，一旁的茶包、一次性纸杯和糖果也摆得整整齐齐。

在这里，外卖、快递、物流、客运等各行小哥都可以歇歇脚，擦擦手，尝一口香甜的面包；附近居民可以安心地把包裹存放在这里；小朋友们能在门口草地上尽情玩耍……

1】白手起家做面包：卖不出去的面包如果扔掉，太可惜

早上10点，老板娘吴焕丹正在后厨忙碌，娴熟地把一筐新鲜出炉的汉堡搬到货架上。

今年36岁的她看上去元气满满，笑起来很爽朗，看不出“刚开店的时候真是什么都不会”的生疏模样。

吴焕丹和丈夫来自温州。因为丈夫想在杭州发展，夫妻俩带着孩子和一个行李箱，2013年到了余杭乔司。

“当时两个人上班，也没法照顾孩子，丈夫就说，小区门口没有面包店，要不我们试试看。可能这也是我们温州人的特点吧，爱做生意。”

两个创业的门外汉什么都是从头学起。一开始生意不好，为了多卖点面包，两人总是在五十平的小店里留到深夜，每个产品做出来都先自己尝味道，“当时每天就是吃面包吃面包，都吃腻了。心里只知道要做新鲜，对口味的标准却不清楚，后来有个好心师傅指导我们，才一点点学起来。”

2017年，吴焕丹和丈夫在九堡宋都阳光国际附近开了这家“上课记”，“当时我老公刚好在看一本书，上课记的意思，是想说做面包的态度要和上课一样，认真学习，不断进步。”

生意一点点好起来了。

现烤面包只卖当天，吐司类的会卖24小时。店面扩大后，怎么处理当天没卖出去的面包，一直困扰着吴焕丹。“这些面包都是新鲜的，在保质期内的。从小家里人就教育我们不要浪费，一天的面包扔掉可能不算多，可要是这样算下来，一整年要扔掉的都可以堆成山了。”

住在店铺附近的刘师傅从店铺装修的时候就常来帮忙，照他的话说，“退休了也没事做，不如帮帮在杭州打拼的小夫妻”。

听说了吴焕丹的苦恼，刘师傅给她出了主意。每天早上，刘师傅会早早来取前晚卖剩下的面包，有的分给晨练一起打太极的朋友，打完太极当早餐吃；有的送给凌晨起床摆摊的菜场摊贩；有的拿给家里条件比较困难的家政阿姨。

“也有一些清洁工、收废纸板的阿姨路过店面张望，但他们自己不会买，我就会在回家时问问他们要不要，和他们解释说这是新鲜的”。

不理解和质疑常常存在，但吴焕丹很理解，“陌生人也是正常的，有的人可能也不喜欢吃面包。其实扔掉是最方便的，但我觉得太浪费了，总想着把它利用起来。”

2】四年送出近三万个面包，外卖小哥最愿意跑这家店

从2019年开始，每年三伏天，吴焕丹都会在上课记门口的草地上摆上茶水铺。

茶水分两桶，一桶是菊花甘草薄荷叶等泡成的凉茶，一桶是柠檬茶。

“天气热，路过的人口渴了能喝上一杯。”细心的吴焕丹发现，来接水的大多是满头大汗的快递小哥和外卖小哥，喝口水就继续马不停蹄出发。

能不能给小哥们提供一些面包和必需品？吴焕丹的想法和店所在的九堡街道不谋而合，“我们店沿着路面，就在小区门口，社区给我们发了牌子，准备了一个尚小哥格子铺。”

早上9点是咖啡面包外卖订单最多的时候，那个时候大多数外卖小哥都还没来得及吃早饭，饿着肚子跑单，或者在等餐时候只能干站着。“我问他们，吃饭了没呀，这里的面包可以免费吃的，都是新鲜的。”

吴焕丹听到最多的是“真的吗，真的可以免费吃吗”，得到反复肯定后，他们才会小心翼翼拿起面包。

她打算在尚小哥格子铺上贴上“快递外送小哥免费领取”的提示，“他们其实不太会自己拿，因为做的工作也是很怕快递送错、把外卖弄翻之类的。”

格子铺的宣传语写着“风里雨里寒潮里，城市因你更美丽”。

“上课记”一天会迎来十几个外卖、快递小哥们，吴焕丹也从他们的身上看到了另一种温暖。

蛋糕比较难送，接单的骑手不多，但有小哥愿意帮吴焕丹多送几个单，他说，跑这个单他心里舒服。“如果我在这附近有你们家的单子，我一定会来，”这位小哥有朋友就是做面包的，他不是为了吃这一口，只是珍惜这份被人关怀的感受。

有在三墩的客户订了两三百元的面包，请了达达快送的骑手跑腿。骑手到店里已经大汗淋漓，吴焕丹赶紧招呼他喝几口暖茶，吃点东西垫垫饥。骑手不好意思地问，“我能在骑手群给你们店宣传宣传不？”

开店至今4年，吴焕丹已经送出了将近三万个面包。能为这些在城市里奔走忙碌的小哥们提供一份短暂的温暖和充实，她觉得很值得。

3】是面包店，也是邻居们的安心驿站

“回来啦，你的东西在冰箱里。要不要给你拿个袋子装起来啊？”吴焕丹从冰箱冷藏室小心地拿出存放的包裹。

“好嘞，谢谢你啊，我自己拿上去就好啦！”

小时新闻记者和吴焕丹谈话间，一位附近小区的居民阿姨来拿自己买的团购水果，“我前几天出差了，东西就放在老板娘这边，老是麻烦她，”阿姨感激地笑笑。

这样的对话常常发生。

在吴焕丹的微信里，顾客们亲切地叫她“丹丹”、“小吴”，除了订购蛋糕面包，还有很多生活琐事上的求助。她总是耐心地回复，“我在”，“好的”，在工作之余把这些事情仔细地记录下来，一件不落。

“丹丹，这几天回来迟，能麻烦帮我拿两个快递吗？”

“小吴，明天白天能麻烦你去趟我家，帮我给儿子寄个校服吗？我爸住院回不来。”

小区门口的“上课记”，不仅是一家面包店，也是让居民们安心的驿站。相比起顾客群，“上课记”的微信群更像是邻里社群，吴焕丹常常发一些好物分享，和大家聊天。

陈阿姨最喜欢吃完饭带小孙女来小店转转。“我媳妇来得多，我不会挑，她让我问问老板娘，老板娘很有耐心的，吃了很多家的面包，还是这里的最新鲜。”

70多岁的刘师傅住宋都阳光国际9幢，推开窗户就能望见楼下的上课记。“4年前他们在装修，小夫妻两个自己绑装饰的绳子，绑了两天两夜。”勤劳肯干，是刘师傅对夫妻俩的第一印象。

而最打动刘师傅的还是夫妻俩的真诚踏实。“吐司类的面包一般可以放七天，但他们第二天就退下来了。”

九堡街道江涛社区负责人说起“上课记”忍不住点赞：“就如这家店的店名一样，一直在默默的‘学习’，持之以恒的‘努力’，给人带去了很多的温暖，也让我们看到了很多的正能量。”

而吴焕丹觉得自己做的事情很普通，“就是很小的一些事情，可能有的人嫌麻烦，但我这个人就是来事，喜欢多问几句。”

有些爷爷奶奶带着小朋友来，小朋友要吃啥爷爷奶奶就买啥。吴焕丹就会走过去多问几句，小朋友身体怎么样、年纪多大了、有没有什么过敏的，再为他挑选合适的食物。

有工作繁忙的白领在微信上向吴焕丹订蛋糕，给老人过生日用。吴焕丹一一询问过老人的胃口、饮食习惯、身体状况，确定原料后按照老人的喜好量身定做。

附近小区小朋友特别多，吴焕丹和丈夫就把二楼的烘焙工作室空出来，小朋友需要拍摄一些实践活动作业，就可以免费在这里办，“因为教课的师傅流动性比较大，所以暂时把烘焙课程停了，场地刚好不用，也可以方便小朋友们。”

“这是个互相温暖的过程”，东北顾客包的饺子、喜欢烤东西的顾客送来的蛋挞、中秋节煮好的大闸蟹和配好的酱料……吴焕丹用手指数着，脸上都是笑意。

新闻+

“上课记”是37个格子铺中的一员

“尚小驿”服务驿站，你听过吗？

这是杭州市上城区专门为快递小哥、外卖骑手和网约车司机等“工作在路上”的职业群体建设打造的。这些分布在街头巷尾的服务驿站，可以让“小哥”们解决吃饭，休息，充电等多种需求，是非常暖心的落脚点。

小时新闻记者了解到，目前，在上城区九堡街道，一共就有11个“尚小驿”驿站，37个尚小驿•尚小哥格子铺，74处尚小驿“红书角”。

“上课记烘焙工作室”就是37个“尚小驿•尚小哥格子铺”中的一员。

为什么要开设“尚小驿•尚小哥格子铺”？

九堡街道辖区，外卖、快递、物流、客运小哥众多，分布较散。因此，在全力建好11个驿站建设点的基础上，街道携手宁波银行、老娘舅、肯德基等联盟单位，根据“小哥”们的分布情况，在客运中心微笑亭、党群服务中心、沿街旺铺等小哥集中聚集地设置了37处“尚小驿·尚小哥格子铺”。

格子铺，会为小哥们免费提供矿泉水、防疫用品、急救医药等刚需服务，这样一来，小哥服务的最后一公里也就打通了。

据了解，在今年“双十一”期间，为了更好地帮助快递小哥顺利度过物流配送高峰期，九堡街道就开展了“尚小驿·尚小哥格子铺‘驿’起守护双十一活动”。活动为期20天，11月1日-20日为集中服务期，在集中服务期内，走访慰问快递公司，安排志愿者在部分快递驿站协助小哥搬运快递件，并免费为小哥们提供口罩、泡面、饼干、牛奶、矿泉水等应急物资。

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